為進一步提升小站稻品牌影響力和公信力，近日，由天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會、津南區(qū)人民政府聯(lián)合主辦，天津市農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、津南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心共同承辦的天津小站稻食味品評品鑒擂臺賽在天津市農(nóng)科院武清創(chuàng)新基地成功舉辦。本次活動旨在通過科學(xué)規(guī)范、客觀公正的品評機制，全面展現(xiàn)小站稻的食味品質(zhì)與品種優(yōu)勢，以擂臺比武形式積極推動我市小站稻產(chǎn)業(yè)向品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造的戰(zhàn)略方向轉(zhuǎn)型升級，助力產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
本屆擂臺賽共篩選征集來自全市17家小站稻證明商標授權(quán)企業(yè)的31個參評樣品，經(jīng)過品種真實性檢測、理化指標精準分析，確保參評產(chǎn)品品質(zhì)純正、安全可靠。品鑒環(huán)節(jié)由專業(yè)組、行業(yè)代表組、群眾代表組等16名專家組成，構(gòu)建起專業(yè)深度、市場廣度和消費感知溫度相結(jié)合的立體評價體系。評審過程嚴格遵循國家標準《GB/T 15682-2008》，從氣味、外觀結(jié)構(gòu)、適口性、滋味、冷飯質(zhì)地五個維度進行綜合評價。為保障賽事公正性與權(quán)威性，天津市北方公證處對賽事全流程進行監(jiān)督。
本次擂臺賽是市農(nóng)業(yè)中心2025年“農(nóng)匠達人秀”系列賽事之一?；顒硬粌H是小站稻品種、品質(zhì)的現(xiàn)場較量，更是小站稻品牌建設(shè)成果的集中展示。近年來，天津以推進小站稻品牌提質(zhì)升級以牽引，持續(xù)強化標準體系建設(shè)，推動綠色有機認證，打造品牌化示范基地，開發(fā)GABA功能米、留胚米等高科技產(chǎn)品，推動小站稻向綠色優(yōu)質(zhì)精品轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)品牌價值與市場競爭力的顯著提升?；顒悠陂g，評審委員會專家組組長張瑞英研究員表示：“每一份評分不僅是對樣品品質(zhì)的判斷，更是對小站稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的引導(dǎo)。希望通過這樣的專業(yè)賽事，推動全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)提升，讓‘津牌好米’香飄萬家。”
以品鑒促品質(zhì)，以品質(zhì)鑄品牌，天津小站稻正以科技為支撐、以標準為引領(lǐng)、以品質(zhì)為基石、以品牌為引擎，走出一條質(zhì)量興農(nóng)、品牌強農(nóng)的高質(zhì)量發(fā)展之路。下一步，天津?qū)⒕劢蛊焚|(zhì)提升、標準重構(gòu)、體系重塑、品牌提升等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加快提升小站稻特色化、優(yōu)質(zhì)化、標準化、組織化發(fā)展水平，不斷提高我市小站稻產(chǎn)業(yè)綜合效益與市場競爭力。
