5月18日，“功能性小麥冀緣3949產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會”在河北省臨西縣成功舉辦。此次研討會由河北省種子協(xié)會主辦，臨西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和河北旺豐種業(yè)有限公司共同承辦，旨在深入探討如何將功能性小麥冀緣3949的品種優(yōu)勢和突出特點(diǎn)，轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品特色，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)冀緣3949小麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員張志剛出席會議并講話，國內(nèi)知名專家學(xué)者、種業(yè)推廣及食品加工企業(yè)代表等齊聚一堂，圍繞冀緣3949小麥的推廣種植、技術(shù)升級、開發(fā)應(yīng)用、市場前景及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等議題展開深入交流討論。會前，與會代表前往河北旺豐種業(yè)展示基地，實(shí)地觀摩了冀緣3949目前的大田長勢，對其生長情況有了直觀的了解。
河北旺豐種業(yè)公司總經(jīng)理曲俊旺在會上匯報(bào)發(fā)言。冀緣3949是該公司自主選育的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、中強(qiáng)筋小麥新品種，具有株型緊湊、株高72厘米、抗倒性好、產(chǎn)量三要素協(xié)調(diào)且增產(chǎn)潛力大的特點(diǎn)。2020年，經(jīng)河北省農(nóng)作物品種品質(zhì)檢測中心測定，該品種粗蛋白質(zhì)（干基）含量為13.1%，濕面筋（14%濕基）含量為24.5%，吸水量為61.0毫升/100克，穩(wěn)定時(shí)間為13.0分鐘，拉伸面積為81.0平方厘米，最大拉伸阻力為456EU，容重為840克/升。值得一提的是，冀緣3949籽粒呈偏黃色，加工出的面粉為淡黃色，且營養(yǎng)成分豐富。經(jīng)有關(guān)檢測機(jī)構(gòu)對2024年收獲的籽粒測定，其葉黃素含量比區(qū)試對照品種高出3.67倍，β-胡蘿卜素含量高出1.51倍。葉黃素具有保護(hù)視力的作用，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離；β-胡蘿卜素可改善夜盲癥和皮膚粗糙狀況。
研討會上，專家們一致認(rèn)為，冀緣3949作為國內(nèi)少見、河北唯一的富含葉黃素、β-胡蘿卜素小麥品種，其功能性十分難得，應(yīng)整合各方資源，加強(qiáng)綜合應(yīng)用開發(fā)，滿足市場差異化需求，實(shí)現(xiàn)優(yōu)良品種更大的社會價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。專家們建議，應(yīng)著眼于源頭創(chuàng)新、種植技術(shù)、品控標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)體系“四位一體”發(fā)展戰(zhàn)略，形成推廣機(jī)構(gòu)、專家、技術(shù)人員、農(nóng)戶相結(jié)合的技術(shù)支撐體系，確保種植有規(guī)模、產(chǎn)量有提高、品質(zhì)有提升、應(yīng)用有突破，全力助推功能性小麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
河北省農(nóng)林科學(xué)院原院長王慧軍研究員表示，冀緣3949作為河北省自主培育的一個(gè)功能性特別突出的小麥品種，其葉黃素、β-胡蘿卜素含量都很高，且品種產(chǎn)量與抗性均衡，具有很好的加工及健康營養(yǎng)食品開發(fā)利用價(jià)值。
當(dāng)前，全國糧食、食品加工企業(yè)多呈現(xiàn)“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”，帶動(dòng)了我國糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量快速發(fā)展。益海嘉里金龍魚食品集團(tuán)意大利項(xiàng)目經(jīng)理艾青認(rèn)為，冀緣3949面粉的品質(zhì)與營養(yǎng)成分、顏色，比較適合制作意大利面，完全可以替代進(jìn)口小麥。國家首批特級面點(diǎn)大師李群認(rèn)為，冀緣3949這種小麥粉非常契合目前食品加工工藝，對食品加工企業(yè)來說，是一個(gè)非常好的原料選擇機(jī)遇。
河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員張志剛對冀緣3949小麥品種給予高度評價(jià)，認(rèn)為其具有顯著的優(yōu)良特性，是一個(gè)極具開發(fā)價(jià)值的優(yōu)質(zhì)品種。他明確表示，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將全力支持冀緣3949品種的開發(fā)工作，從政策、資金、技術(shù)等多方面給予保障，助力該品種的推廣與應(yīng)用。他強(qiáng)調(diào)，優(yōu)質(zhì)糧源的培育必須從源頭抓起，要嚴(yán)格把控繁種田的質(zhì)量管理，確保小麥種子的純度與品質(zhì)，為冀緣3949品種的穩(wěn)定生產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)，要強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)對接，整合各方資源，集中精力做好冀緣3949品種的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)工作，積極探索功能性小麥的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新模式，推動(dòng)該品種在市場中的廣泛應(yīng)用，為河北省種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)力。
此次研討會搭建了產(chǎn)學(xué)研用深度融合的交流平臺，通過思想的碰撞、經(jīng)驗(yàn)的交流，共同探索冀緣3949小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑，凝練出一批可復(fù)制、可推廣的技術(shù)模式，為推動(dòng)冀緣3949小麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
