農家美食，不僅對傳承農耕文化具有重要意義，也已然成為城鄉(xiāng)居民記得住鄉(xiāng)愁、留得住鄉(xiāng)情的情感紐帶。10月10日，以“傳承經典·品味農家”為主題的2024“交通銀行杯”海派農家菜大擂臺頒獎儀式在上海圖書館東館舉行。
經過專業(yè)評審和網絡投票等環(huán)節(jié)的激烈競逐，最終評選出“十大特色農家點心”“十大創(chuàng)意農家菜”“十大經典農家菜”等多個獎項。
本次比賽以全新的賽事機制、多元化的參賽主體和豐富的展現形式，深入詮釋了新時代農家菜的獨特魅力。比賽共吸引了來自本市各涉農區(qū)70家單位的200余道農家菜品同臺亮相比拼，參賽菜品包括非物質文化遺產傳承人精心制作的本幫菜肴，具有本地特色的美食佳肴，以及將對口支援地區(qū)的特色農產品與本土風味相融合的創(chuàng)新菜肴。
“海派農家菜是推動鄉(xiāng)村產業(yè)轉型升級的重要一環(huán)，對弘揚鄉(xiāng)村美食文化，促進和美鄉(xiāng)村建設具有重大而深遠的意義。”市農業(yè)農村委黨組成員、副主任黎而力在致辭中表示，農家菜大擂臺活動不僅體現了廣大參賽單位的創(chuàng)新精神和對傳統文化的深厚情感，更彰顯了本市休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的廣闊前景和巨大潛力。
活動當天，《海派農家菜美食圖鑒》同步發(fā)布，該圖鑒匯聚了本次活動中最具代表性的菜品，每一道菜品背后，都承載著深厚的文化底蘊和地域特色，這本圖鑒如同一份詳盡而精致的美食指南，充分展示了本幫風味和海派農家菜品牌，引領著食客們深入探索海派農家菜的獨特魅力與無限可能。
活動現場，一場聚焦“海派美食文化的傳承、融合與創(chuàng)新”的圓桌對話熱烈展開，與會者們齊聚一堂，圍繞海派美食文化的獨特魅力、發(fā)展歷程以及鄉(xiāng)村農文旅產業(yè)的前瞻性發(fā)展路徑，共同探討如何通過美食文化的傳承與創(chuàng)新，推動鄉(xiāng)村產業(yè)的振興與繁榮，為鄉(xiāng)村經濟的發(fā)展注入新的活力。
此外，活動還設立了特色農家美食文化展示區(qū)和美食集市，吸引眾多“鄉(xiāng)村廚神”各顯神通，他們或以匠心獨運，創(chuàng)新烹制，或以地道食材，精制佳肴，每一道都彰顯了獨特的海派農家文化韻味，為食客們帶來一場視覺與味覺的雙重盛宴。“崇明的這個蘿卜絲團子不錯，軟軟糯糯的；這個甜蘆粟我們小時候一直吃的，甜蘆粟拿鐵倒是第一次喝，米道蠻好……”現場市民沉浸其中，不僅近距離欣賞了獲獎作品的風采，還親身體驗并品嘗了這些美味佳肴，贊嘆聲不絕于耳。
本次活動由上海市農業(yè)農村委員會、上海圖書館聯合主辦，上海市鄉(xiāng)村產業(yè)行業(yè)協會和東方城鄉(xiāng)報社共同承辦，交通銀行上海市分行給予大力支持。
