□記者 歐陽蕾昵 攝/記者 袁梓涵
在許多人眼里，工廠意味著工業(yè)化、流水線、機械化，位于崇明豎新鎮(zhèn)的靜捷蔬菜專業(yè)合作社的植物工廠也有異曲同工之妙。這里，一排排白色泡沫板等距離開鑿出小洞，每個洞里種植著一棵菜，通過水培方式，用營養(yǎng)液代替土壤提供蔬菜所需養(yǎng)料。
所謂植物工廠，就是無需泥土，不灑農(nóng)藥，不受自然環(huán)境影響，通過模擬植物所需的光照、溫度、營養(yǎng)等要素，在完全工廠化的條件下生產(chǎn)植物。植物工廠被認為是對傳統(tǒng)農(nóng)作方式的一種顛覆，代表了未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。
“植物工廠為不同作物生長定制適宜環(huán)境條件，可以大幅縮短其生長周期，完全可以做到‘周年生產(chǎn)’。”靜捷蔬菜專業(yè)合作社負責人王庭峰告訴記者，現(xiàn)在工廠里嘗試種了生菜和菠菜兩個品種，依托計算機系統(tǒng)，對設施內(nèi)溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度以及營養(yǎng)液等環(huán)境條件進行自動控制。以生菜的生長速度和周期為例，露地栽培平均需要60多天，而在植物工廠可以縮短至30多天。“水培的生菜可以直接生吃，口感脆爽。”王庭峰說道。
