入冬后，正當大多數(shù)農(nóng)民開始“貓冬”時，一輛輛貨車開進九臺區(qū)九郊街道聶家村的南山群英匯水稻種植專業(yè)合作社內(nèi)。烘干、清理、磨米、分裝……稻米飄香的生產(chǎn)線上，工作人員忙著將新大米發(fā)往全國各地。
“二十多萬公斤大米，沒多久就銷售一空，很多客商都是早早下了訂單。”捧起一把剛剛磨好的大米，合作社負責人張平喜上眉梢，“今年，我們種植1000多畝水稻，大米的產(chǎn)量和質(zhì)量都不錯，成了市場上的搶手貨。”
為什么南山群英匯水稻種植專業(yè)合作社的大米能“走俏”市場？這得益于先進種植技術(shù)和產(chǎn)品的有機種植。近年來，中高端大米成為市場上的新寵，相比綠色種植方式，這里種植的有機大米更加天然、無公害。合作社自成立以來，積極探索“水稻＋”高效種植模式，并利用覆膜種植、測土配方、有機施肥等技術(shù)，嘗試逐步改善土壤環(huán)境，提高水稻產(chǎn)品附加值。
“好大米是種出來的！我們從種到收嚴格執(zhí)行有機種植標準化生產(chǎn)，全程不使用化肥、農(nóng)藥。”從抽屜里拿出有機產(chǎn)品認證，張平略帶驕傲地從品種選擇、有機種植、田間管理、加工儲存等方面解讀著自己種的大米為何能成為有機大米，“春季增施有機肥，讓作物在生長期充分吸收土壤養(yǎng)分，綠色植保、生物防控等先進技術(shù)的應(yīng)用，實現(xiàn)了全程質(zhì)量可控。”
作為合作社有機種植的“殺手锏”，覆膜種植成為水稻品質(zhì)的有力保障。播種環(huán)節(jié)，利用覆膜插秧機耕種的同時，在稻田里覆蓋一層地膜，“機藝結(jié)合”不僅可以抑制雜草籽進入膜層，還省去農(nóng)藥除草環(huán)節(jié)，減少土地板結(jié)和水土流失。
覆膜種植還有增加地溫的特殊功效，搭配早熟品種，水稻可提前一周成熟，“巧打上市時間差，經(jīng)濟效益翻倍增長。”適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升，南山群英匯合作社利用4年時間實現(xiàn)了有機增收，極大地提升了米質(zhì)。張平介紹，有機種植抗病性強、稻粒飽滿、出米率高，合作社生產(chǎn)出的大米市場價格從每公斤10元至30元不等，收益是普通大米的3倍。
如今，合作社正忙著將碎米、雜米進行深加工，實現(xiàn)從田間到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈條延伸之路，全年生產(chǎn)白酒3萬公斤。目前，合作社又開始著眼于冷庫建設(shè)，讓安全、新鮮、營養(yǎng)的有機大米走上品牌化道路。
“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的眼界不能局限在產(chǎn)量，更要注重品質(zhì)。積極培育有機大米品牌，提高市場知名度和競爭力，把合作社的大米打造成一塊獨家的金字招牌。”張平說，通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，合作社將帶動水稻產(chǎn)業(yè)就地增值，農(nóng)民就近增收。
