在近日舉辦的第七屆北京鮮食玉米節(jié)上記者獲悉，由北京市農科院玉米中心選育的鮮食玉米新類型甜味糯品種“京科糯768”和香味糯品種“京黃糯269”正式亮相，在以往糯玉米品種的基礎上增加甜味、玉米香味，豐富了本市鮮食玉米新品類，為市民餐桌帶來新選擇。
傳統(tǒng)的甜加糯型玉米，一根玉米棒子上甜玉米和糯玉米顆粒是間隔分布的，一口吃下去既有甜味也有糯香，但這是不同玉米籽粒產生的效果。而新型的甜味糯、香味糯玉米則是在糯玉米基礎上進行了提升，北京市農科院玉米研究中心主任趙久然介紹，“京科糯768”的口感是甜味糯，在普通糯玉米的基礎上有了甜味兒；“京黃糯269”的特點是香味糯，帶有濃郁的香味兒，找回玉米的老味道。這兩個新品種玉米經過農業(yè)部門審定后，將在北京推廣種植。
近年來，北京市玉米種植結構發(fā)生了顯著變化，在傳統(tǒng)籽粒、青貯為主的常規(guī)玉米生產基礎上，鮮食玉米異軍突起。北京市農業(yè)技術推廣站糧食作物科高級農藝師裴志超介紹，鮮食玉米主要分為三大類型，即水果型甜玉米、糯玉米、甜加糯玉米，甜玉米“甜、脆、鮮”，糯玉米“糯、綿、香”，甜加糯玉米兩者兼具。此次北京鮮食玉米節(jié)推出的甜味糯、香味糯玉米，是北京在育種、栽培上的又一大突破。
北京鮮食玉米主要分布在房山、大興、密云等地，種植面積自2015年開始以每年超過10%的速度恢復性增長，去年鮮食玉米種植面積突破3.5萬畝。
北京鮮食玉米自6月上旬上市后，可一直持續(xù)至10月中旬，連續(xù)4個多月供應本地市場。
