七月上中旬，新季早秈稻即將全面登場(chǎng)，作為長(zhǎng)江以南雙季稻首季的早秈稻，2020年曾經(jīng)一飛沖天，那么2021年新季早秈稻在當(dāng)前整體稻米市場(chǎng)哀鴻一片的大背景下，能否走出獨(dú)立行情？我們不妨還是從供需角度并結(jié)合市場(chǎng)現(xiàn)狀來(lái)做一些探討：
當(dāng)前早秈稻的需求端
在之前的文章里，筆者重點(diǎn)描述過(guò)早秈稻的幾個(gè)需求端，這里再次簡(jiǎn)單重復(fù)一下：
1、作為曾經(jīng)是南方區(qū)域主要口糧的早秈稻米，因?yàn)槠废嗪涂诟衅驳脑?，隨著消費(fèi)升級(jí)，這些年已漸漸淡出口糧市場(chǎng)，目前在部分低端市場(chǎng)還有少量的消費(fèi)市場(chǎng)，而且份額很少。
2、早秈稻米當(dāng)前主流消費(fèi)群體是以米線、調(diào)味品為代表的食品用糧以及部分工業(yè)用糧。而這部分需求主要偏向于年份稍久一點(diǎn)的早秈稻米，對(duì)新糧的需求并不大，而且這些年中晚秈稻米對(duì)這部分市場(chǎng)的替代率也在逐步上升。
3、早秈稻因在夏季收割，日常氣溫較高，水分容易控制。從安全儲(chǔ)糧的角度出發(fā)，南方沿海地區(qū)因?yàn)闅夂驖穸却?，中央及地方各?jí)政策性儲(chǔ)備糧之前一直是偏向于儲(chǔ)備早秈稻的，這也構(gòu)成了早秈稻的一個(gè)重要需求端，對(duì)早秈稻市場(chǎng)價(jià)格的影響非常大。但近年來(lái)南方沿海地區(qū)的政策性儲(chǔ)備糧因?yàn)閭}(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的改善以及科學(xué)保糧技術(shù)的進(jìn)步，從輪入輪出差價(jià)的角度考慮，秋糧所占比例在逐步上升，早秈稻占比反而是逐步下降的。
當(dāng)前早秈稻的需求現(xiàn)狀，我們還是先看圖說(shuō)話：
▽7月7日江西省級(jí)儲(chǔ)備早秈稻的競(jìng)價(jià)交易
7月7日福州市連江縣地方儲(chǔ)備糧輪換競(jìng)價(jià)銷售2018年早秈稻谷8548.23噸，全部成交，最高價(jià)2311，最低價(jià)2253，均價(jià)2275.44，起拍價(jià)2185。
受玉環(huán)市糧食物資儲(chǔ)備有限公司委托，2021年7月5日在臺(tái)州網(wǎng)上糧食市場(chǎng)舉行儲(chǔ)備稻谷銷售交易會(huì)。本次計(jì)劃銷售2017/2018年江西早秈谷3000噸，起拍價(jià)2400，成交價(jià)2424-2426。
7月5日湛江市徐聞縣五豐糧食儲(chǔ)備有限責(zé)任公司委托銷售2019年入庫(kù)早秈稻1359.378噸，全部成交，成交價(jià)2300-2320，底價(jià)2300。
以上選取江西、福建、廣東、浙江4個(gè)南方區(qū)域的17-18年早秈稻的成交情況，可以明確地看出，目前17-18年早秈稻市場(chǎng)價(jià)格依然處于低位盤整狀態(tài)，那么作為早秈稻米需求的口糧市場(chǎng)以及食品及工業(yè)用糧市場(chǎng)，將不可能對(duì)新季早秈稻的市場(chǎng)價(jià)格構(gòu)成支撐，甚至有可能形成拖累。
接下來(lái)我們還是看一下最近招標(biāo)采購(gòu)情況：
7月7日中儲(chǔ)糧廣州分公司競(jìng)價(jià)采購(gòu)2021年早秈稻56332噸，實(shí)際成交46560噸，成交率83%，成交均價(jià)2890
7月6日湛江市徐聞縣五豐糧食儲(chǔ)備有限責(zé)任公司委托采購(gòu)2021年產(chǎn)早秈稻4600噸，全部成交。成交價(jià)3060-3080，起拍價(jià)3080
7月6日汕頭市濠江區(qū)濠晟糧油儲(chǔ)備公司委托采購(gòu)2021年產(chǎn)早秈稻4600噸，全部成交。成交價(jià)3090，起拍價(jià)3090
從以上結(jié)果也可以明確的看出，率先招標(biāo)采購(gòu)的廣東省的地方儲(chǔ)備早秈稻成交價(jià)格很高，不僅新陳差近800元/噸，而且和主產(chǎn)區(qū)江西省儲(chǔ)早秈稻的招標(biāo)采購(gòu)價(jià)也有近500元/噸的區(qū)域價(jià)差。
21年早秈稻毫無(wú)疑問(wèn)是政策市
綜合以上新陳早秈稻的銷售和招標(biāo)采購(gòu)情況，可以確定的是低價(jià)的陳早秈稻米對(duì)口糧市場(chǎng)乃至食品及工業(yè)用糧市場(chǎng)的沖擊非常大，新季早秈稻如果以這類市場(chǎng)為目標(biāo)，價(jià)格高度可想而知了。
那么在整體稻米市場(chǎng)萎靡不振的大環(huán)境下，毫無(wú)疑問(wèn)21年早秈稻應(yīng)該是政策市，而且是以南方沿海地區(qū)政策性儲(chǔ)備早秈稻為主導(dǎo)的政策市，市場(chǎng)價(jià)格也將會(huì)在政策性儲(chǔ)備輪入規(guī)模和招標(biāo)采購(gòu)價(jià)格的影響下進(jìn)行波動(dòng)。
我們需要清楚的是，政策性糧食儲(chǔ)備收購(gòu)必須是要滿足三等以上的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，所以75.0%以上的出糙是必須要達(dá)到的，而且重金屬絕對(duì)不可以超標(biāo)。
因此無(wú)論是烘干企業(yè)還是貿(mào)易商，都應(yīng)該以此為底線，出糙率達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的，出米自然也不會(huì)高，價(jià)格不便宜到一定程度，都應(yīng)該堅(jiān)決回避，以免造成不必要的損失。
早秈稻的供應(yīng)端
20年早秈稻之所以一飛沖天，主要還是質(zhì)量因素導(dǎo)致的。雖然種植面積同比有上升，但是連續(xù)陰雨天及南方水網(wǎng)地區(qū)的洪澇災(zāi)害導(dǎo)致了收獲面積及單產(chǎn)下降，出糙率達(dá)標(biāo)的也不多，政策性儲(chǔ)備糧產(chǎn)生了缺口所造成的。
那么21年的早秈稻的供應(yīng)端如何呢？根據(jù)筆者對(duì)早秈稻主產(chǎn)區(qū)江西省和安徽省的調(diào)研，因?yàn)?span lang="EN-US">20年南方水網(wǎng)地區(qū)的洪澇災(zāi)害因素導(dǎo)致了常規(guī)圓顆粒早秈稻的種子奇缺，而安徽的早秈稻主產(chǎn)區(qū)多數(shù)補(bǔ)種了小麥，因此江西省21年早秈稻的種植面積有所縮減，而安徽省則縮減幅度較大。
但是從目前已上市的江西省新季早秈稻的質(zhì)量情況來(lái)看，收獲面積和單產(chǎn)都比較正常，尤其是圓顆粒常規(guī)早秈稻質(zhì)量很好，出糙率基本都可以達(dá)到國(guó)標(biāo)三等以上質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。由此可以綜合判斷21年新季早秈稻的供應(yīng)端雖然比常年會(huì)有所縮減，但還屬于正常狀態(tài)。
新季早秈稻市場(chǎng)現(xiàn)狀
最新上市的江西新季早秈稻目前含水30%-33%地頭報(bào)價(jià)1800元/噸，烘干整理后折合干谷2460-2600元/噸之間。安徽因?yàn)榉N植面積縮減過(guò)大，在搶購(gòu)的市場(chǎng)氛圍下，市場(chǎng)價(jià)格略高于江西。
如果單純的從價(jià)格上看，確實(shí)有些不理智，但是如果結(jié)合當(dāng)前政策性早秈稻輪入招標(biāo)采購(gòu)的成交價(jià)來(lái)看，加上運(yùn)輸費(fèi)用和整理費(fèi)用，利潤(rùn)空間還是可以保證的，所以談不上什么瘋狂。后期隨著批量上市，市場(chǎng)價(jià)格也有回落的可能。
早秈稻最低收購(gòu)價(jià)收購(gòu)能否啟動(dòng)
從目前南方沿海地區(qū)的政策性輪入早秈稻的招標(biāo)采購(gòu)結(jié)果來(lái)看，并結(jié)合21年早秈稻的種植結(jié)構(gòu)和種植規(guī)模，筆者以為21年啟動(dòng)早秈稻最低收購(gòu)價(jià)收購(gòu)的概率很小。即便是局部地區(qū)符合條件，其規(guī)模也成不了什么氣候。中等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2440元/噸的價(jià)格對(duì)市場(chǎng)價(jià)格走向的影響也非常有限。
早秈稻操作建議
以上我們從新季早秈稻的供應(yīng)和需求端，并結(jié)合整體稻谷市場(chǎng)現(xiàn)狀，得出的結(jié)論是21年早秈稻將會(huì)是政策市主導(dǎo)，尤其會(huì)是以南方沿海地區(qū)政策性儲(chǔ)備早秈稻為主導(dǎo)的政策市。
那么在控制好符合政策性糧食收儲(chǔ)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的前提下，還要密切關(guān)注以浙江、福建、廣東為代表的南方沿海地區(qū)政策性儲(chǔ)備早秈稻招標(biāo)采購(gòu)信息的發(fā)布頻率和數(shù)量規(guī)模以及成交價(jià)的走向，并以此來(lái)把握收購(gòu)價(jià)格和銷售時(shí)機(jī)，既然確定是政策主導(dǎo)市，就切不可貪心和執(zhí)念太重，畢竟同類的早中稻和再生稻8月中旬又會(huì)接續(xù)登場(chǎng)。
至于所謂的早秈稻的早優(yōu)品種，筆者并不看好，因?yàn)槔铄泳褪抢铄樱罟砭褪抢罟?，?yōu)質(zhì)中晚秈稻還在垂死掙扎中，口感本來(lái)就不好的早優(yōu)又有多大的機(jī)會(huì)呢？特別是那些出糙不能滿足政策性收儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)的，價(jià)格高高在上時(shí)，還是敬而遠(yuǎn)之吧！
友情提示：新季早秈稻含水量大，收割期間氣溫偏高，不及時(shí)整曬和烘干很容易導(dǎo)致脂肪酸值超標(biāo)或黃變，切記不宜過(guò)多積壓潮糧！
中華糧網(wǎng)將于7月12日-16日去江西湖南兩省實(shí)地調(diào)研早秈稻產(chǎn)情和收購(gòu)形勢(shì)，大家可以線上線下互動(dòng)交流，以便更好地把握市場(chǎng)形勢(shì)。如需進(jìn)群交流行情和政策動(dòng)態(tài)請(qǐng)掃下方二維碼，無(wú)關(guān)者謝絕申請(qǐng)。
