河南省“四優(yōu)四化”科技支撐行動計(jì)劃優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)成效顯著

 

　　一顆小花生，長成“金果果”，離不開科技之水的澆灌。

 

　　2017年，為貫徹落實(shí)省委、省政府“四優(yōu)四化”發(fā)展戰(zhàn)略，深入推進(jìn)我省農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院充分發(fā)揮自身科技優(yōu)勢，啟動河南省“四優(yōu)四化”科技支撐行動計(jì)劃，其中優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)成為“四優(yōu)四化”的重點(diǎn)對象之一。去年以來，在牽頭單位省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所的組織協(xié)調(diào)下，優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)“優(yōu)質(zhì)高油、高油酸花生綠色安全高效生產(chǎn)技術(shù)集成與推廣”按計(jì)劃進(jìn)行了實(shí)施，各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)如期完成，在引領(lǐng)規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品牌化發(fā)展等方面取得了顯著成效。

 

　　“根據(jù)我省優(yōu)質(zhì)花生生產(chǎn)實(shí)際，我們在花生主產(chǎn)區(qū)示范推廣了高油、高油酸花生新品種和機(jī)械化起壟種植、減肥增效、病蟲害綠色防控等先進(jìn)實(shí)用生產(chǎn)技術(shù)，進(jìn)一步促進(jìn)我省優(yōu)質(zhì)花生生產(chǎn)走上新臺階，形成了一系列可復(fù)制、可推廣的種植模式和典型經(jīng)驗(yàn)，‘四優(yōu)四化’結(jié)出累累碩果。”優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)負(fù)責(zé)人、省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所花生栽培研究室主任臧秀旺研究員說。

 

 

　　我省花生總體分為兩個種植區(qū)域，一是以豫花37號為代表的小果花生種植區(qū)，二是以豫花9326為代表的大果花生種植區(qū)。小果花生區(qū)主要集中在豫南和豫西，春播或麥?zhǔn)蘸笾辈?，從種到收基本實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化；大果花生區(qū)主要集中在豫東和豫北，每年5月中旬在麥田中套種。

 

　　差異化的地域分布，決定了花生品種選用的不同。為優(yōu)化品種布局，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)花生發(fā)展，優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)在小果花生主產(chǎn)區(qū)建立了以高油酸小果花生豫花37號、豫花65號及起壟種植為核心的綠色高效種植技術(shù)示范百畝方23個，千畝方7個，萬畝方3個；在大果花生主產(chǎn)區(qū)建立了以豫花9326為核心的優(yōu)質(zhì)高油花生及配套技術(shù)示范百畝方9個，千畝方1個，萬畝方1個。良好的示范效果，不但得到了同行專家及種植戶的一致好評，也促進(jìn)了我省優(yōu)質(zhì)高油、高油酸花生品種和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的推廣。

 

　　此外，花生種植模式也要“量身定制”。優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)通過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)我省信陽等地區(qū)“三坡”地(山坡、塘坡、灘坡)土地資源豐富，但由于土層薄、土質(zhì)差、灌溉難，存在低產(chǎn)低效問題。如何提高“三坡”地花生產(chǎn)量和效益，成為我省農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)的重要方向之一，也是解決糧油爭地、花生再發(fā)展的關(guān)鍵。

 

　　在羅山縣，優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)通過選用優(yōu)質(zhì)、抗逆、早熟高油酸品種豫花37號和高油品種遠(yuǎn)雜9102及起壟種植、增施鈣鉬硼肥、病蟲草害綠色防控、全程機(jī)械化等配套技術(shù)的應(yīng)用，旱能保墑，澇能排水，有效緩解了“三坡”地對花生的不利影響，解決了生產(chǎn)效率和規(guī)?；N植難題，使單產(chǎn)得到大幅度提高。羅山縣由此走出一條基本不與糧爭地，利用淺山丘陵、灘涂沙地等閑散土地?cái)U(kuò)大花生種植面積之路。

 

　　規(guī)模提升——

 

　　2020年9月23日，“高油酸花生豫花37號新型種植模式現(xiàn)場觀摩暨全國優(yōu)質(zhì)花生產(chǎn)銷聯(lián)盟籌備會”在?？h善堂鎮(zhèn)舉行。當(dāng)天，省農(nóng)科院組織有關(guān)專家對善堂鎮(zhèn)萬畝豫花37號高產(chǎn)示范田進(jìn)行了實(shí)地測產(chǎn)，畝產(chǎn)莢果430.2公斤，比對照田增產(chǎn)6.7%。

 

　　善堂鎮(zhèn)是“花生種植最佳區(qū)域”之一，過去受制于一家一戶分散種植，“善堂花生”品種雜亂，加上機(jī)械化程度低，沒有規(guī)模效益，種花生的收益較之于其他作物優(yōu)勢漸失，農(nóng)民種植積極性下降。

 

　　為了重新叫響“善堂花生”品牌，優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)與當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)河南豐盛農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司合作，以高油酸花生品種豫花37號種植為引領(lǐng)，打造高端供應(yīng)鏈，以“浚縣優(yōu)質(zhì)花生現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)”為突破口，提升價值鏈、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，用科技支撐善堂花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在雙方共同努力下，善堂鎮(zhèn)高油酸花生種植面積迅速擴(kuò)大，2018年種植500畝，2019年10000畝，2020年達(dá)到50000畝，成為全國高油酸花生規(guī)模化種植的典范。

 

　　不僅是“善堂花生”，優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)實(shí)施以來，我省花生主產(chǎn)區(qū)種植規(guī)模均有大幅提升，優(yōu)質(zhì)花生種植在中原大地漸成燎原之勢。

 

　　依托家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)在南陽、駐馬店、信陽、開封、商丘、周口、新鄉(xiāng)、安陽、濮陽、鶴壁等花生主產(chǎn)區(qū)推廣了豫花9326、豫花37號等高油、高油酸花生品種，建立優(yōu)質(zhì)高油、高油酸花生綠色高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)示范百畝方42個，千畝方16個，萬畝方4個，經(jīng)專家測產(chǎn)，均達(dá)到了預(yù)期產(chǎn)量目標(biāo)，促進(jìn)了我省優(yōu)質(zhì)高油、高油酸花生品種的推廣，2020年我省優(yōu)質(zhì)高油酸花生種植面積超過500萬畝，其中專項(xiàng)主推品種豫花37號種植面積達(dá)261.8萬畝，為我省種植面積最大的品種。

 

 

　　種出來的花生，如何賣上一個好價錢，是不少種植戶關(guān)心的一個問題。

 

　　“有了標(biāo)準(zhǔn)化，才能漲身價。”花生賣不上好價錢，與市場上的花生大多“蓬頭垢面”有關(guān)系，有的果型大小不一，潔凈度差，還摻雜著裂口果、爛芽果、殘次果。通過統(tǒng)一品種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一回收，嚴(yán)格把控質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，能夠有效促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

 

　　針對正陽花生標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)不完善等問題，優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)推廣夏播花生“一選四改”種植模式。“一選”就是選用早熟高油酸花生新品種“豫花37號”，“四改”就是改普通旋耕為深耕翻、改平播為寬幅起壟種植、改常規(guī)用肥為平衡施肥、改病蟲草害粗放用藥為精準(zhǔn)防控。這一種植模式技術(shù)先進(jìn)、實(shí)用性強(qiáng)，在2020年夏播花生生長季節(jié)遭遇前期干旱、中期濕澇及后期干旱等不利的氣候條件下，示范田花生仍表現(xiàn)出植株生長健壯、果多、整齊等優(yōu)良性狀。經(jīng)專家實(shí)地測產(chǎn)，10000畝麥后直播花生“一選四改”綠色高質(zhì)高效示范田平均畝產(chǎn)381.06公斤，其中500畝核心示范區(qū)平均畝產(chǎn)406.54公斤，比對照增產(chǎn)13.63%，取得了良好的示范效果。

 

　　“標(biāo)準(zhǔn)化種植帶來了好收益。”正陽縣黃磊家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人黃磊高興地說，“我種植的高油酸花生豫花37號莢果飽滿，大小均勻，油酸含量高，比普通花生一斤多賣一塊多，一畝地能多收入七八百元。”

 

 

　　花生渾身都是寶?；ㄉ士梢杂脕碚ビ汀⒓庸せㄉ称?，花生秧是優(yōu)質(zhì)的飼草資源，花生殼可以用作栽培食用菌的基質(zhì)。因此，花生要想身價大漲，除了種植環(huán)節(jié)發(fā)力外，還要推行訂單生產(chǎn)和大力發(fā)展花生加工產(chǎn)業(yè)。

 

　　為提高花生產(chǎn)品附加值、拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)建立了適宜加工花生休閑食品和花生乳的花生品種篩選評價體系與模型各1套。通過模型的評價與驗(yàn)證，確定了高油酸花生豫花37號為加工裹衣花生、麻辣花生和低溫制油的適宜品種，最適宜加工花生乳的花生品種是豫花9326。建立了專用加工工藝2套，研發(fā)了花生休閑食品裹衣花生5種，花生紅衣新產(chǎn)品2個系列分別4種口味?；ㄉ庸みm宜性評價技術(shù)已應(yīng)用于河南省邦農(nóng)種業(yè)有限公司進(jìn)行高油酸花生產(chǎn)品加工、蘭考鑫合食品有限公司進(jìn)行花生奶產(chǎn)品生產(chǎn)、富蘭格生物技術(shù)（開封）有限公司進(jìn)行花生復(fù)合飲料生產(chǎn)，取得了良好的社會經(jīng)濟(jì)效益。

 

　　為提高花生餅粕、花生秧等副產(chǎn)物的利用價值，增加花生種植、畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)運(yùn)用氨基酸平衡技術(shù)、酶制劑應(yīng)用技術(shù)及霉菌毒素脫毒技術(shù)改進(jìn)、優(yōu)化飼料配方，生產(chǎn)出4%育肥豬花生粕專用預(yù)混料，有效減少飼料豆粕用量，降低飼料生產(chǎn)成本，提升飼料品質(zhì)?；ㄉ炂伞⒒ㄉ淼雀碑a(chǎn)物的科學(xué)利用不僅降低飼料生產(chǎn)成本，增加了農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益，而且有效避免了焚燒、堆積帶來的環(huán)境污染和資源浪費(fèi)，生態(tài)效益不斷體現(xiàn)。

 

　　為促進(jìn)優(yōu)質(zhì)花生訂單生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)為基地和相關(guān)企業(yè)牽線搭橋。河南豫研種子科技有限公司以每公斤加價1元的價格從尉氏、延津、原陽等專項(xiàng)基地回收豫花65號、豫花9326等花生良種156萬公斤，河南邦農(nóng)種業(yè)有限公司以每公斤加價1元的價格從正陽、濟(jì)源、浚縣等專項(xiàng)基地回收高油酸花生品種豫花37號良種190萬公斤，為種植戶直接增加經(jīng)濟(jì)效益346萬元。

 

 

　　不少農(nóng)戶在種植花生時，為了增加產(chǎn)量，往往過量施用化肥和農(nóng)藥，不但增加成本，而且污染環(huán)境。為讓花生種植更加綠色高效，省農(nóng)科院優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)積極推廣減肥減藥增效技術(shù)，取得了良好的效果。

 

　　根據(jù)示范基地土壤特性，通過優(yōu)化肥料氮磷鉀配方，改變養(yǎng)分形態(tài)，施用花生含鋅緩釋配方肥和改肥料田間撒施為花生2行間開溝條施，與普通農(nóng)戶施肥相比，可減肥27.4%。

 

　　在示范田推廣拌種劑防治花生萌發(fā)期和苗期病蟲害、2遍藥套餐防控花生徒長及葉部病害；應(yīng)用物理誘殺測報防控于一體的頻振式殺蟲燈和食誘劑防控花生田的菜青蟲、棉鈴蟲及斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等鱗翅目害蟲和金龜子，可減少化學(xué)農(nóng)藥1次以上，減藥30%。殺蟲燈和食誘劑的應(yīng)用，除了本身的防控作用外，還對當(dāng)年的蛾類害蟲及金龜子的發(fā)生狀況起到了監(jiān)測作用，能及時指導(dǎo)示范區(qū)周邊的蟲害防控。

 

　　據(jù)河南豐盛農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理李清杰介紹：“2020年公司在省農(nóng)科院專家的指導(dǎo)下，示范推廣花生減肥減藥增效技術(shù)10000畝，畝節(jié)約成本約150元，收獲期經(jīng)專家現(xiàn)場測產(chǎn)，示范田在減肥27.4%、減藥30%的情況下比對照畝增產(chǎn)65.6公斤，增產(chǎn)幅度達(dá)到16.3%。”

 

 

　　正陽是我國花生種植第一大縣，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展上仍存在優(yōu)質(zhì)高油酸花生面積不大、標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)不完善、花生產(chǎn)后加工和副產(chǎn)物綜合利用水平有待提高等問題。

 

　　如何把正陽花生品牌做優(yōu)做強(qiáng)？圍繞解決正陽花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，省農(nóng)科院組織全省農(nóng)科系統(tǒng)的花生栽培、植保、土肥、產(chǎn)品加工、副產(chǎn)物綜合利用等多個學(xué)科專家協(xié)作，依托種植大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，以優(yōu)質(zhì)高油酸花生新品種示范基地建設(shè)為核心，大力推進(jìn)種植品種的高油酸化，做優(yōu)一產(chǎn)，全面提高正陽花生原料的品質(zhì)，打造穩(wěn)定的高端供應(yīng)鏈；以一產(chǎn)帶動花生加工業(yè)的發(fā)展，做強(qiáng)二產(chǎn)，增加產(chǎn)品附加值，提升價值鏈；提高副產(chǎn)物綜合利用水平，延伸產(chǎn)業(yè)鏈；帶動電商、物流、貿(mào)易、期貨、旅游等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，做活三產(chǎn)，達(dá)到一、二、三產(chǎn)融合，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的目的。

 

　　在省農(nóng)科院的技術(shù)支持下，正陽花生種植品種得到優(yōu)化，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平和產(chǎn)品品質(zhì)大幅提升，促進(jìn)了正陽花生加工業(yè)的發(fā)展。同時，參與主辦“一帶一路”國際花生產(chǎn)業(yè)大會暨花生文化交流研討會等系列活動，助力正陽在品牌價值、品牌形象、品牌傳播上持續(xù)發(fā)力，提升“正陽花生”品牌價值，2020年“正陽花生”榮獲中國區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌“糧油產(chǎn)業(yè)”類別第二名，品牌價值達(dá)116.51億元，在全國110強(qiáng)中排名第32位。

 

　　靠品牌引領(lǐng)帶動，以農(nóng)業(yè)科技澆灌，如今的“正陽花生”已成為一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信?，贏得了“世界花生看中國，中國花生看正陽”的美譽(yù)。

 

　　小花生有大作為。“得益于‘四優(yōu)四化’的實(shí)施，我省花生產(chǎn)業(yè)走上了面積由小到大、品種由劣到優(yōu)、產(chǎn)業(yè)由弱到強(qiáng)的發(fā)展之路，實(shí)現(xiàn)了由人工耕作向全程機(jī)械化、由種植花生向繁育種子、由賣原料向賣產(chǎn)品、由一產(chǎn)獨(dú)大到融合發(fā)展、由大眾花生向品牌花生的跨越，為全面推進(jìn)中原鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)出科技力量。”中國工程院院士、省農(nóng)科院院長張新友說。（記者 曾鳴）