今年糧食多個品種上漲極為引人注目，也受到了高層重視！相關部門已多次強調，此番現(xiàn)象是糧食價格連續(xù)多年下跌之后的恢復性上漲。在確保糧價穩(wěn)定、保障國家糧食安全的要求下，國家定不會放任糧價肆無忌憚的不合理式上漲，但又會留有一定的上漲空間，而這其中的彈性幅度一直都在國家的掌控之內。12月以來，除了國家糧食和物資儲備局釋放出的多個對糧食市場的重磅信號，央視同樣對大豆上漲背后的囤積資本做了重磅調查！
一套政策“組合拳”，玉米下跌
目前來看，國內玉米市場正在應聲下跌，正如此前國家糧油信息中心高級經(jīng)濟師李喜貴所說，玉米12月份收購價格回調可能性大。
國家正式開始出手了，首先是暫停了中儲糧新糧收購，吉林以及內蒙古部分地區(qū)已經(jīng)停止收糧。其次是開始投放臨儲玉米，12月11日國家臨儲玉米競價銷售吉林省2015年玉米57.66噸。黑龍江糧食交易市場最新消息顯示，12月17日黑龍江臨儲玉米將定向銷售71萬噸。兩場定向拍賣以示政策調控玉米市場的決心！
從最近的政策節(jié)奏來看，事實性的調控組合拳陸續(xù)出手。預計在國家政策的不斷調控下，市場上糧源流通有所增加，目前主產(chǎn)區(qū)停收、掉價企業(yè)還在擴增，預計本輪回調還將持續(xù)。
玉米期貨最近動靜也很大，主力合約12月以來震蕩調整，累計下跌123元/噸。
目前東北產(chǎn)區(qū)價格已然回落。以天成玉米為例，12月15日11:30起玉米收購價格價格下調60元/噸，水分 14.0 %，等級2等以上，價格為2500元/噸。黑龍江依安鵬峪落20元，20水2242元；黑龍江青岡龍鳳昨日落10元，14水2430元/噸；京糧龍江昨日落10元，14水2420元/噸；內蒙古通遼梅花落10元，二等14水2570元/噸；內蒙古開魯玉王落10元，14水2520元/噸。
今年玉米相比去年漲跌幅度都比較大，風險高！
對于玉米的缺口，綜合下來，玉米市場基本可以做到供需緊平衡。
玉米市場上，各家平衡表的數(shù)據(jù)存在千萬量級的差別，其對明年供給缺口的評估在2000萬—1.2億噸，假設供給短缺6000萬噸，據(jù)增石（遼寧）物產(chǎn)研投部農(nóng)產(chǎn)品分析師郎旭秋分析填補缺口主要有以下幾種方式：
其一，擴種增產(chǎn)。國家政策主導+提高種植收益+提升科技單產(chǎn)，任重道遠，前路漫漫。
其二，上年結轉。主要是臨儲余糧，預估3000萬噸。
其三，進口補充。大幅增量只能靠美國，其余國家期末庫存都是百萬噸級別，難以滿足。
其四，進口谷物替代。主要是小麥、高粱、大麥、DDGS。在綜合考量各國歷年產(chǎn)量、出口量及全球期末庫存的情況下，預計進口2400萬噸，約替代玉米1600萬噸。
其五，進口豬肉替代。明年國內生豬產(chǎn)能逐漸恢復，按進口量與本年度持平的400萬噸計算，理論上可以替代1000萬噸的玉米消耗。短期內，進口豬肉更多為滿足當前供給；長期內，靠多進口豬肉來少消耗玉米的效果才能體現(xiàn)得更明顯。
其六，國產(chǎn)政策性小麥+水稻替代。這是未來國家主要的主動調控手段。不過，全球糧食危機+“六穩(wěn)”前提下，動物與人的口糧爭奪不言而喻，只能將2014—2016年的陳化糧作為調控對象，預計替代2000萬噸玉米，底牌相對清晰。
綜合來說，供給缺口6000萬噸，補充合計9600萬噸，缺口“理論”上可以彌補，但各個環(huán)節(jié)敏感又脆弱，另各家平衡表中其實已經(jīng)考慮了明年的替代，不然缺口不止6000萬噸。綜合下來，玉米市場基本可以做到供需緊平衡。
央視重磅調查大豆！矛頭直指資本炒作
央視財經(jīng)在近日發(fā)布了一則重磅調查《蹊蹺！大豆都去哪了？！央視重磅調查：豐收之年，神秘資本囤積大豆，他們在賭什么？》，單從標題就能看出央視的出手力度，“蹊蹺““重磅”“神秘”“賭”，幾個特殊用詞，加之連續(xù)反問，可見是對大豆上漲的一次“威懾”。
調查中稱今年的大豆豐產(chǎn)又增收，據(jù)相關統(tǒng)計，2020年相比去年增長100萬噸左右，預計今年產(chǎn)量1600多萬噸，按理說供應更多了，價格卻高高在上。不少大豆加工廠正在面臨虧損，每加工一噸大豆就要賠掉2000元，高額的成本給企業(yè)帶來負利潤，現(xiàn)在的加工企業(yè)基本上都處于停產(chǎn)狀態(tài)。
文章指出，今年有不少其他行業(yè)進來的資金囤貨，都在賭豆價上漲，這也是今年價格高的重要原因。目前，種植戶手中還有兩三成，加工廠收到的大豆也在三成左右，多數(shù)大豆在貿(mào)易商和相關資本手中。
作為我國重要的口糧之一，大豆價格的大幅上漲并不符合我國國家糧食安全政策，因此豆價并不會無休止上漲，尤其是在炒作的推動下。在12月11日周五晚，央視調查國產(chǎn)大豆的文章一經(jīng)發(fā)布，隨即在市場上掀起波瀾，影響了市場情緒，在12月14日周一開盤，豆一開始瘋狂下跌，暴跌4.38%。市場認為，央視的報道代表了官方的調控態(tài)度。
央視財經(jīng)最早在9月份已開始追蹤糧食上漲，高度聚焦玉米大豆兩個熱門品種，關鍵時期釋放重要信號。在10月份的一周內連續(xù)對玉米報道三次，對輿論走向進行引導?，F(xiàn)如今對大豆作出重磅調查，可見官方對糧價的高度關注。
央視財經(jīng)
9月7日
漲！漲！漲！連續(xù)8個月上漲，還創(chuàng)6年來新高！“玉米”也瘋狂？
10月17日
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10月21日
瘋狂的玉米！期貨價格刷歷史新高！還會繼續(xù)飆漲嗎？
10月23日
太火爆！高價收糧！糧食經(jīng)紀人根本等不及農(nóng)戶把糧食收回家，田間談價直接收割拉走…
12月11日
蹊蹺！大豆都去哪了？！央視重磅調查：豐收之年，神秘資本囤積大豆，他們在賭什么？
引以為鑒
引用期貨日報的《“偷雞不成蝕把米”搶拍小麥結苦果！玉米、大豆市場也“心慌”》一文的部分內容：
早在一個月以前，受小麥替代玉米用作飼料原料數(shù)量將大幅增長預期提振，小麥市場看漲心理較重，不但制粉企業(yè)、飼料企業(yè)、生豬養(yǎng)殖企業(yè)等進入最低收購價小麥拍賣市場大量競拍小麥，而且部分貿(mào)易商、倉儲企業(yè)與小麥產(chǎn)業(yè)外的一些投資機構也大量搶拍小麥，當時大家的心理是先擁有貨源，并耐心來等待未來市場價格出現(xiàn)上漲。
事與愿違，隨著相關機構采取加大玉米、小麥進口，加大各項政策性庫存糧油出庫量，以及保持最低收購價小麥每周400萬噸拍賣量不變等措施，最低收購價小麥的成交率、成交價格均穩(wěn)中有降，市場看漲心理等很快得到了遏制，最重要的是最低收購價小麥的最終出路是進入制粉企業(yè)與飼料企業(yè)，而在制粉企業(yè)與飼料企業(yè)并不缺少原料的情況下，各類主體擁有的大量小麥資源最終是沒有出路的，部分主體由于資金緊張，加上難以承受倉儲費用與資金利息等成本的不斷增加，現(xiàn)在只好降價處理拍得的最低收購價小麥。
小麥價格出現(xiàn)下滑以后，很快引起了玉米、大豆市場的關注，而且這兩個品種的市場心理也出現(xiàn)了較大變化，部分擁有較大玉米、大豆庫存的貿(mào)易商與投資機構開始出現(xiàn)了“心慌”現(xiàn)象。實際上，這與市場資源在誰的手中有很大的關系，正如央視近日所報道的那樣——國產(chǎn)大豆去哪里了？全是在中間商手中，特別是在一些資本的手中。而他們并不是市場最終的需求者與使用者，在下游需求不旺或沒有人接盤的情況下，這些囤積有大量玉米與大豆的中間商肯定會出現(xiàn)分化，也會有主體開始降價出售玉米與大豆，市場價格自然會出現(xiàn)松動，近幾個交易日大連玉米、大豆期價出現(xiàn)較大幅度的回落也說明了這一點。
中華糧網(wǎng)綜合整理。
