01.
中國(guó)：第一大大豆進(jìn)口國(guó)
中國(guó)85%的大豆完全依賴進(jìn)口。
我國(guó)大豆進(jìn)口量從1996年的110萬噸，到2019年的8851萬噸，23年時(shí)間里翻了80倍，我們也遺憾地從大豆的最大出口國(guó)，成為了如今的最大進(jìn)口國(guó)。
數(shù)據(jù)來源：海關(guān) 中華糧網(wǎng)作圖
在2016-2019的四年里，中國(guó)的大豆的進(jìn)口量基本穩(wěn)定在8000萬噸以上，占中國(guó)糧食進(jìn)口總量的約8成，占全球大豆總進(jìn)口量的5成多，可以說全世界的大豆出口，有一半進(jìn)了中國(guó)。
2020年1-10月我國(guó)累計(jì)進(jìn)口大豆8322萬噸，比上年同期的7069萬噸增長(zhǎng)17.7%。根據(jù)船期監(jiān)測(cè)，預(yù)計(jì)11-12月份我國(guó)月均進(jìn)口大豆約880萬噸，全年進(jìn)口量將突破1億噸，再創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄。若預(yù)測(cè)成為現(xiàn)實(shí)，將打破2017年創(chuàng)下的最高進(jìn)口紀(jì)錄9554萬噸。
進(jìn)口這么多的大豆，主要用途有兩方面：一是制成飼料豆粕，二是加工成食用豆油。
要知道，一個(gè)年產(chǎn)上萬頭豬的養(yǎng)殖場(chǎng)，顯然不可能像20年前的養(yǎng)殖戶那樣，從地里挖野菜來進(jìn)行投喂。
面對(duì)中國(guó)日益增長(zhǎng)的肉蛋奶消費(fèi)需求，豆粕作為全球最優(yōu)質(zhì)供應(yīng)最大最穩(wěn)定的蛋白來源，是中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)不可或缺的飼料。
“美國(guó)四大糧商壟斷了中國(guó)糧食”這種說法，就是誕生于美國(guó)糧商作為中國(guó)大豆進(jìn)口主要供應(yīng)商那段時(shí)期。
中國(guó)從美國(guó)進(jìn)口大豆占據(jù)中國(guó)總進(jìn)口的比例，最高時(shí)曾達(dá)到近五成左右，近幾年，隨著雙方貿(mào)易關(guān)系的變化，向中國(guó)出口大豆的重?fù)?dān)逐漸從美國(guó)交付到了巴西身上，一度讓美國(guó)豆農(nóng)叫苦不迭。
與中國(guó)的如此大份額的大豆進(jìn)口數(shù)量相對(duì)應(yīng)的，是中國(guó)大豆極低的自給率，嚴(yán)重依賴進(jìn)口，是中國(guó)糧食安全的軟肋。
02.
進(jìn)口大豆：早已滲透中國(guó)的轉(zhuǎn)基因
很多人開始擔(dān)心：中國(guó)大豆對(duì)外依存度太高，會(huì)不會(huì)影響糧食安全？
如果中國(guó)不進(jìn)口大豆，光是日常食用，我們就需要1500萬噸大豆，還有需求更大的豆油和豆粕。
2017年我國(guó)大豆消費(fèi)量超過1.1億噸，位居世界首位，這其中用作壓榨用途的大豆占比達(dá)83%。
若國(guó)內(nèi)種植7500萬噸大豆用于壓榨，則將占用4000萬公頃土地，用中國(guó)耕地面積的33%來種大豆后，將不得不再進(jìn)口至少2億噸的糧食。
當(dāng)我們?cè)趫?jiān)決抵制轉(zhuǎn)基因的時(shí)候，我們每天吃的油，卻沒有逃過轉(zhuǎn)基因的魔爪。
今年大豆價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，國(guó)產(chǎn)大豆的平均收購(gòu)價(jià)5200-5800元/噸，而進(jìn)口的大豆盡管算上國(guó)際運(yùn)費(fèi)，到國(guó)內(nèi)的價(jià)格也僅為3000元/噸，能實(shí)現(xiàn)近一半的差額，同是大豆，國(guó)外大豆是如何做到的呢？
——轉(zhuǎn)基因。
據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部2014年發(fā)布的《轉(zhuǎn)基因在美國(guó)》報(bào)告：每增加10%的抗除草劑（轉(zhuǎn)基因）大豆種植，可以帶來1.7%的產(chǎn)量增加。
2017年，我國(guó)大豆產(chǎn)量平均為1865.38kg/ hm²，而美國(guó)的轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)量就可以平均高達(dá)3285.33kg/hm²。
在轉(zhuǎn)基因沒有被管控的國(guó)家，沒有農(nóng)場(chǎng)主能抵擋得住產(chǎn)量的吸引，大豆成為了全球轉(zhuǎn)基因程度最高的農(nóng)作物，占了全世界轉(zhuǎn)基因種植面積的一半。目前，全世界78%的大豆已經(jīng)成為轉(zhuǎn)基因大豆。
在我們大豆的主要進(jìn)口國(guó)，更是基本已被轉(zhuǎn)基因大豆攻陷。
產(chǎn)量提高，再加上大農(nóng)場(chǎng)主模式，國(guó)外大豆以碾壓中國(guó)大豆的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，迅速占領(lǐng)著國(guó)內(nèi)的大豆市場(chǎng)。
轉(zhuǎn)基因豆油也走進(jìn)了上億個(gè)家庭，成為我國(guó)的第一大食用油種，平均每人每年要吃下12.7kg的轉(zhuǎn)基因大豆油。
即使家里幸運(yùn)地從不吃豆油，但也間接吃著轉(zhuǎn)基因。榨油的副產(chǎn)品——豆粕，豆粕含有豐富的蛋白質(zhì)，被廣泛用于動(dòng)物飼料。
1985年至2015年，豬肉產(chǎn)量增加了3倍，家禽產(chǎn)量增加了18倍，牛肉產(chǎn)量增加了15倍，羊肉產(chǎn)量增加了7倍，依靠工業(yè)化飼料養(yǎng)殖的禽畜，豆粕就是最主要的原料之一。
轉(zhuǎn)基因早已避無可避。
03.
狹縫中生存的本土小黃豆
越來越頻繁的貿(mào)易摩擦，導(dǎo)致中國(guó)進(jìn)口大豆價(jià)格頻繁上漲，失去話語(yǔ)權(quán)的大豆產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)業(yè)部也不得不開始重視。
2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定實(shí)施大豆振興計(jì)劃：穩(wěn)定恢復(fù)中國(guó)大豆種植面積，在東北地區(qū)、環(huán)渤海地區(qū)引導(dǎo)農(nóng)民擴(kuò)大大豆種植。
靠著政府向大豆種植戶提供多項(xiàng)補(bǔ)貼，在過去的2019年，大豆播種面積增加了11%，產(chǎn)量比2018年增加了215萬噸。
雖然缺口仍然巨大，但重視之下也有了黑暗中的希望。
另外，國(guó)產(chǎn)大豆也有我們的核心優(yōu)勢(shì)。與國(guó)外轉(zhuǎn)基因大豆相比，非轉(zhuǎn)基因是中國(guó)大豆的顯著特點(diǎn)。
我們之所以感受到進(jìn)口大豆的沖擊，是在于我們總是拿優(yōu)質(zhì)的非轉(zhuǎn)基因大豆跟進(jìn)口的油用轉(zhuǎn)基因大豆比較，為什么不去搶占高端大豆市場(chǎng)這個(gè)制高點(diǎn)，而非要在一個(gè)比較低端的產(chǎn)品市場(chǎng)上和進(jìn)口的大豆去競(jìng)爭(zhēng)呢？
雖然目前國(guó)際上對(duì)于轉(zhuǎn)基因大豆的安全性并無定論，但作為普通消費(fèi)者，更愿意為非轉(zhuǎn)基因食品掏高價(jià)。在美國(guó)，普通大豆比轉(zhuǎn)基因大豆價(jià)格高出30%-50%。
資料表明，中國(guó)大豆蛋白含量最高可達(dá)40%以上，大豆蛋白受到歐美市場(chǎng)歡迎，在國(guó)際食品及大豆制品市場(chǎng)已經(jīng)占到50%的市場(chǎng)份額。在國(guó)內(nèi)大豆油脂加工企業(yè)困難重重之際，國(guó)產(chǎn)大豆蛋白加工企業(yè)發(fā)展方興未艾。
大豆行業(yè)是我國(guó)最國(guó)際化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，既要應(yīng)對(duì)進(jìn)口大豆的咄咄逼人，還要為國(guó)產(chǎn)大豆撐起一片天。
機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，讓國(guó)產(chǎn)大豆立于國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的不敗之地，這終究需要我們自己好好把握。
資料來源：原鄉(xiāng)味覺、農(nóng)通社、前瞻產(chǎn)業(yè)研究院，中華糧網(wǎng)新媒體團(tuán)隊(duì)綜合整理。
