最近稻谷的幾大品種中晚秈稻、粳稻和糯稻行情都不太樂(lè)觀，尤其東北粳稻。
需要明確的是，粳稻行情不樂(lè)觀最主要是季節(jié)性上量大，而且粳稻持續(xù)多年的年度產(chǎn)大于需最為嚴(yán)重，尤其是黑龍江稻谷庫(kù)存壓力最重。據(jù)中華糧網(wǎng)大數(shù)據(jù)，東北三省一區(qū)水稻產(chǎn)量在四千萬(wàn)噸左右，占全國(guó)總量的五分之一。其中黑龍江的產(chǎn)量在2700萬(wàn)噸左右，供大于需是稻谷價(jià)格難以起來(lái)的重要原因。
此外，最近市場(chǎng)大米走貨慢也影響加工企業(yè)采購(gòu)積極性。但是粳稻行情并不必要悲觀，主要基于以下幾點(diǎn)：
首先，國(guó)家在11月份開(kāi)始停止粳稻拍賣(mài)就是為了給市場(chǎng)騰出空間，并不想陳糧打壓新糧價(jià)格。此前周度投放量在60萬(wàn)噸左右，2018年三等銷(xiāo)售底價(jià)2600，2019年三等銷(xiāo)售底價(jià)2625，這個(gè)價(jià)格并不算低。
第二，黑龍江自11月12日啟動(dòng)中晚稻托市收購(gòu)，這比去年提前了一個(gè)月。2020年三等粳稻托市收購(gòu)價(jià)2600元/噸，等價(jià)價(jià)差40元/噸。啟動(dòng)托市基本封牢市場(chǎng)底部，可見(jiàn)政策呵護(hù)市場(chǎng)意圖明顯。
第三，眾所周知，粳稻最低收購(gòu)價(jià)已經(jīng)連續(xù)三年維穩(wěn)，綜合研判當(dāng)前市場(chǎng)形勢(shì)來(lái)看，2021年粳稻最低收購(gòu)價(jià)還是有向上調(diào)整的可能，這樣一來(lái)政策性庫(kù)存粳稻的價(jià)格底部將也會(huì)抬高，有利于粳稻市場(chǎng)價(jià)格的上升。
我們知道，黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視國(guó)家糧食安全和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，反復(fù)強(qiáng)調(diào)要立足國(guó)內(nèi)確保糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給。糧食安全是維護(hù)國(guó)家安全的重要基石。而要確保口糧絕對(duì)安全，關(guān)鍵是認(rèn)真落實(shí)稻谷、小麥最低收購(gòu)價(jià)政策，釋放鮮明有力信號(hào)，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性。
中共中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理胡春華此前表示，確保國(guó)家糧食安全不出現(xiàn)任何閃失，要切實(shí)加強(qiáng)糧食生產(chǎn)，無(wú)論是主產(chǎn)區(qū)還是產(chǎn)銷(xiāo)平衡區(qū)、主銷(xiāo)區(qū)，都要確保糧食播種面積和產(chǎn)量只增不減。
而確保糧食播種面積穩(wěn)定，還是要靠糧食最低收購(gòu)價(jià)的穩(wěn)定。今年春播，我國(guó)早稻面積實(shí)現(xiàn)了連續(xù)7年下降后的首次恢復(fù)性增長(zhǎng)，一個(gè)重要原因在于，國(guó)家公布的早稻最低收購(gòu)價(jià)每斤提高了1分錢(qián)。還有同樣作為口糧的小麥，2021年最低收購(gòu)價(jià)也是上調(diào)了1分。
對(duì)糧食貿(mào)易和加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，其對(duì)糧價(jià)波動(dòng)的敏感度一般以分為單位計(jì)算；對(duì)很多種糧大戶(hù)來(lái)說(shuō)，價(jià)格波動(dòng)幾分錢(qián)，就是幾千上萬(wàn)元的收益，足以影響其下一輪種糧面積多寡。
目前黑龍江是按最低收購(gòu)價(jià)指導(dǎo)市場(chǎng)，吉林中儲(chǔ)糧也陸續(xù)開(kāi)收，據(jù)了解中儲(chǔ)糧吉林直屬庫(kù)孤店子分公司從11月24日開(kāi)始收購(gòu)稻谷，品種為普通圓粒水稻（以龍粳31和牡丹江27為主），三等以上，2.2做米，米率低于65%不收。所以粳稻有國(guó)家政策支撐，短期的低迷不足以悲觀，后面自會(huì)有上漲空間的。
