為積極應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情，重慶市積極部署了“菜籃子”產(chǎn)品的生產(chǎn)保供，要求加大時(shí)令蔬菜上市力度、挖掘耐貯蔬菜上市潛力等重點(diǎn)工作。目前，重慶市蔬菜日均上市量1.7萬(wàn)噸，能保障群眾的需求量。
據(jù)2月6日市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)處室的調(diào)度數(shù)據(jù)顯示，全市在土蔬菜面積186.38萬(wàn)畝，日上市量17255.5噸，主要品種有大白菜、蓮白、白蘿卜、萵筍、油麥、兒菜等。其中，涪陵區(qū)2月份的青菜頭可采收100萬(wàn)噸，其中約70%用于榨菜加工，30%用作鮮食生產(chǎn)上市;銅梁區(qū)的“綠油坡”芽苗菜可日供應(yīng)30噸，日最高生產(chǎn)能力可達(dá)100噸。目前，全市蔬菜市場(chǎng)量?jī)r(jià)總體平穩(wěn)，供應(yīng)總體充足。
疫情發(fā)生后，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委出臺(tái)了《關(guān)于有效應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情切實(shí)抓好當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作的緊急通知》及《關(guān)于應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情影響切實(shí)抓好蔬菜生產(chǎn)保供的緊急通知》，對(duì)蔬菜生產(chǎn)、采收、質(zhì)量安全、產(chǎn)品運(yùn)輸、產(chǎn)銷對(duì)接等提出了具體舉措。但是，受疫情影響，目前重慶市仍存在蔬菜基地人員缺乏、蔬菜生產(chǎn)資料的運(yùn)輸?shù)葐?wèn)題。
為確保蔬菜等“菜籃子”產(chǎn)品的生產(chǎn)保供，重慶市要求各生產(chǎn)基地和農(nóng)戶加大花菜、甘藍(lán)、水白菜等時(shí)令蔬菜上市力度，做到應(yīng)收盡收，并做好清洗、分揀、冷藏、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)環(huán)節(jié)工作，減少浪費(fèi)，增加蔬菜供市量;還要挖掘南瓜、土豆、紅薯等耐貯蔬菜上市潛力，發(fā)動(dòng)有貯藏的農(nóng)民近期抓緊上市等。
與此同時(shí)，重慶市各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要組織技術(shù)人員，采取多種方式，及時(shí)指導(dǎo)蔬菜基地農(nóng)民、業(yè)主因時(shí)因地加強(qiáng)在土蔬菜田間管理，落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)栽培技術(shù)，提高產(chǎn)量，提升品質(zhì)。其中，要引導(dǎo)組織食用菌、豆芽等生產(chǎn)企業(yè)提高秀珍菇、香菇、平菇等菇類和豆芽等速生菜生產(chǎn)能力，及時(shí)增加采收人工，增加上市量。
除此之外，技術(shù)人員要做好下茬蔬菜生產(chǎn)準(zhǔn)備，指導(dǎo)基地或農(nóng)戶利用溫室大棚等保護(hù)設(shè)施，及時(shí)開(kāi)展水藤菜、辣椒、茄子、四季豆、豇豆等早春蔬菜的育苗移栽，確保春季蔬菜供應(yīng)。并抓住晴好天氣做好清潔田園、耕地起壟等準(zhǔn)備工作，以便適時(shí)做好下茬蔬菜的移栽、播種等工作。
