小麥是世界上的三大谷物之一，在糧食界中占據(jù)著極高的地位，其用途十分廣泛，具有較高的加工價(jià)值。小麥可分三個(gè)品種，即強(qiáng)筋麥子、中筋麥子和弱筋麥子，而強(qiáng)筋麥子經(jīng)常用來做糕點(diǎn)以及水餃等，隨著人們生活水平的不斷提高，對強(qiáng)筋面的需求量也都在不斷擴(kuò)大。
目前，從河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，河北將加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革步伐，加快品種調(diào)整和結(jié)構(gòu)調(diào)整，按照《河北省強(qiáng)筋小麥產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效實(shí)施方案（2018-2020年）》要求，到2020年，建成以冀中南為核心的強(qiáng)筋小麥生產(chǎn)核心區(qū)，種植面積達(dá)到400萬畝，產(chǎn)量達(dá)到160萬噸，良種良法覆蓋率達(dá)到95%以上。培育一批強(qiáng)筋小麥產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，帶動(dòng)生產(chǎn)體系、產(chǎn)業(yè)體系和經(jīng)營體系上水平，做精做強(qiáng)名牌產(chǎn)品，力爭實(shí)現(xiàn)集中產(chǎn)區(qū)強(qiáng)筋小麥原糧品牌化銷售，大幅提升小麥加工產(chǎn)品市場占有率和競爭力。
根據(jù)自然資源條件和生產(chǎn)特點(diǎn)，河北的強(qiáng)筋小麥重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域?yàn)樯a(chǎn)條件好、產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ蟮霓怀?、趙縣、欒城、元氏、柏鄉(xiāng)、隆堯、任縣、寧晉、南和、沙河、大名、肥鄉(xiāng)等縣（市、區(qū)），區(qū)域種植面積占全省80%以上，其中訂單面積達(dá)到60%以上。
