由自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，自治區(qū)種子管理局承辦，廣西種子協(xié)會(huì)、廣西水稻良種聯(lián)合攻關(guān)專家委員會(huì)協(xié)辦的2018年廣西好稻米鑒品推介會(huì)于12月6日在南寧市召開，自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳巡視員郭緒全、廣西農(nóng)科院副院長張述寬以及廳機(jī)關(guān)有關(guān)處室、廳屬有關(guān)單位負(fù)責(zé)人及有關(guān)糧食、后勤、餐飲單位負(fù)責(zé)人，企業(yè)代表和市民群眾約100人參加推介會(huì)。會(huì)議面向社會(huì)公布并推介了10個(gè)優(yōu)質(zhì)稻品種。
自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳巡視員郭緒全表示，當(dāng)前，廣西的優(yōu)質(zhì)稻育種水平處于華南領(lǐng)先地位，要根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，不斷加快推進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)化。重點(diǎn)一是要抓好優(yōu)質(zhì)稻品種選育。通過基因重組和新育種材料的利用，選育出含有優(yōu)質(zhì)基因的水稻品種；二是強(qiáng)化技術(shù)支撐。通過有機(jī)栽培把好的稻米基因轉(zhuǎn)化為好米；三是做好加工。不斷提升加工技術(shù)，通過精細(xì)加工提升大米的觀感，進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值；四是做好儲(chǔ)藏。改善大米儲(chǔ)藏技術(shù)，最大程度保存米香，保證口感；五是蒸煮工藝要進(jìn)一步摸清摸透，掌握不同優(yōu)質(zhì)稻米的烹飪工藝。同時(shí)，希望各界協(xié)力，加快廣西優(yōu)質(zhì)稻米的宣傳推廣，打造廣西香米品牌。
