今年54歲的王漢中，是我國著名的“油菜院士”。他潛心油菜科研數(shù)十年，帶領(lǐng)團隊開展從理論、技術(shù)、產(chǎn)品到成果轉(zhuǎn)化的鏈式創(chuàng)新，先后實現(xiàn)了雙低油菜品種多抗、高油和高產(chǎn)的三次跨越，為提高我國油菜抗性、含油量、產(chǎn)量和品質(zhì)水平作出了突出貢獻。
王漢中常說，他有一個“油菜夢”，希望通過科研工作者的努力，推動油菜成為人類健康衛(wèi)士。
王漢中和油菜“那些事兒”，還要從30多年前說起。1980年，王漢中以優(yōu)異成績考入華中農(nóng)業(yè)大學，師從我國著名作物遺傳育種學家、中國油菜遺傳育種學奠基人劉后利教授。“接觸后我發(fā)現(xiàn)，油菜真的是一種神奇的作物，它的花具有極高觀賞價值，它的莖可以吃，它的籽可以榨油。慢慢地，我開始迷戀上這個全身是寶的油菜了。”王漢中說。
上世紀七八十年代，我國的菜籽油還屬于比較低端的食用油。為什么說是低端？因為其脂肪酸的構(gòu)成不合理，油酸、亞油酸等對人體有益的脂肪酸含量偏低，而且不容易消化吸收的芥酸含量偏高。“那時，菜籽油中的芥酸含量普遍在42%左右。”
如何將不好的降下來，有益的提上去？這成為我國油菜界科學家的共同“心病”。在劉后利教授的帶領(lǐng)下，科研工作者們開始了漫長的“雙低”油菜科研之路。當時，年輕的王漢中由于在工作中表現(xiàn)突出，被委以重任。
上世紀80年代，我國育成了首批雙低油菜品種，由于抗性差、單產(chǎn)和含油量偏低難以推廣應(yīng)用。為此，王漢中帶領(lǐng)團隊創(chuàng)新技術(shù)路線，創(chuàng)建了簡便、快速、可靠的菌核病抗性和抗倒性鑒定技術(shù)，育成了中雙9號等抗菌核病和抗倒伏性突出的雙低油菜新品種10個，累計推廣8600多萬畝，將我國油菜雙低化率從2002年的28.1%提高到2016年的62.2%，畝產(chǎn)由98.5公斤提高到128.7公斤。
含油量偏低的問題長期制約著我國油菜產(chǎn)業(yè)競爭力，我國油菜品種含油量曾一直徘徊在41%左右，比世界菜籽最大出口國加拿大低5個百分點左右。在國家“973”計劃支持下，王漢中大膽創(chuàng)新，巧妙設(shè)計了油菜含油量研究多條技術(shù)路線，帶領(lǐng)團隊首次揭示了油菜種子含油量主要是由母體基因型調(diào)控的，率先探明了角果皮光合作用、種皮糖轉(zhuǎn)運、植株抗熱性和細胞質(zhì)效應(yīng)等含油量母體調(diào)控新途徑，為高油育種奠定了較系統(tǒng)的理論基礎(chǔ)。
1990年，已在華中農(nóng)大獲得博士學位的王漢中，被分配到中國農(nóng)科院油料所工作，繼續(xù)從事“油菜事業(yè)”。他主持選育的中油雜系列油菜品種，為農(nóng)民創(chuàng)造了巨大經(jīng)濟效益，中油雜1號2000年成為當時全國唯一通過國審且品質(zhì)符合國際雙低標準的優(yōu)質(zhì)雜交油菜品種；中油雜3號，曾獲得中國農(nóng)科院科技成果一等獎，且通過國家審定；中油雜4號，在全國示范推廣超過1000萬畝……
2017年11月份，王漢中當選中國工程院院士。他根據(jù)自己30多年的研究經(jīng)驗，提出了未來油菜產(chǎn)業(yè)和科技創(chuàng)新的“雙全戰(zhàn)略”，即對油菜各生育期的全價值鏈發(fā)掘和對各價值點的全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)戰(zhàn)略。對于未來，王漢中充滿期待：“我們正在推動實施的‘雙全戰(zhàn)略’，對油菜產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、滿足老百姓對油菜產(chǎn)品多元化需求、提升油菜產(chǎn)業(yè)整體效益和增加農(nóng)民收入都具有重要意義。”
本報記者 常理
