入春以后，由于今年早春氣候變化劇烈，春天氣候特點明顯，于是我們就氣候與小麥的關(guān)系首先說了《高溫、低溫對起身拔節(jié)期小麥的影響》；而后，由于有數(shù)天高溫表現(xiàn)的超常，我們又說了《高溫過后說小麥》；今天，讓這個“初夏”“秒回冬天”的冷空氣即將“過境”，氣溫開始了回升，而后又是一波明顯的升溫過程。就此，我們今天該說《降溫之后說小麥》了。
第一個問題：今年早春氣溫變化得這樣的劇烈，算不算是倒春寒？回答是肯定的：不算！
圖1：清明節(jié)當(dāng)天，雪與開放的干枝梅同在。
因為倒春寒的標(biāo)準(zhǔn)是：生物學(xué)意義上的氣溫（5天平均超過10℃）進(jìn)入春天以后，由于寒潮降溫的作用，又將生物學(xué)意義上的氣溫拉回到了冬天，這樣的表現(xiàn)才算是倒春寒。而近期的高溫表現(xiàn)是讓氣溫達(dá)到了進(jìn)入春天的標(biāo)準(zhǔn)，而即將過去的這次降溫雖然明顯，但是降溫后的5天平均氣溫沒有達(dá)到10℃以下，而是是馬上的升溫——使得氣溫又按部就班的進(jìn)行著春天自己的“步伐”。
圖2：清明節(jié)當(dāng)天拍攝——上墳路上，北京沙河北城鐵站旁孤獨(dú)有雪的麥地。
第二個問題：這次“不算倒春寒”的降溫，對小麥有沒有影響呢？回答也是肯定的：有！
圖3：4月7號，同行朋友河南商丘孫理生先生發(fā)到朋友圈的照片——結(jié)霜的葉表面和葉鞘內(nèi)稍稍“隆起”的幼穗。
①降溫之前，氣溫“太高”了，在“太高”下的降且“大降”，肯定對小麥有影響、且還會有明顯影響。同我們?nèi)烁忻耙粯?，忽冷忽熱容易感冒。②降溫對?yīng)的兩個幼穗敏感時期幾乎都趕上了。一個是北部冬麥區(qū)或黃淮北片稍晚一些對幼穗的傷害；另一個是黃淮麥區(qū)低溫對幼穗+花粉粒的傷害。③就是一些降溫明顯局地連同對葉片的傷害。統(tǒng)統(tǒng)這些傷害都沒有有效的補(bǔ)救措施，一些傷害后的澆水施肥噴藥類的措施只能是在遭受災(zāi)害的基礎(chǔ)上又增加了沒必要的投入。
第三個問題：降溫后，對小麥傷害的幾種表現(xiàn)形式
圖4：是今天一個河北保定地區(qū)朋友發(fā)到朋友圈的照片——葉片有受傷害痕跡了。
第一，就是我們馬上就可以見到對葉片的傷害。此時傷害的葉片大都是最嫩的旗葉、倒二、倒三葉，這些葉片是有“雙重”功能葉片，它們不僅負(fù)責(zé)當(dāng)下的營養(yǎng)制造，還擔(dān)負(fù)著小麥灌漿期營養(yǎng)制造的重任，所以對產(chǎn)量會有影響。當(dāng)然，看著葉片被傷害這樣，不一定幼穗就一定被傷害，至少品種間會有明顯差異。
圖5：今天朋友圈上發(fā)來的被凍幼穗圖片。如果有這樣狀態(tài)的穗子，說明問題還是挺嚴(yán)重的，這種穗子就直接退化掉了，根本形不成能夠抽出的穗子。
第二，對幼穗的傷害，如同第5、第7張圖片的表現(xiàn)。這些傷害我們有些我們暫時還看不到，要等到小麥抽穗以后看了。一般表現(xiàn)有“光桿（小穗退化了）”、“半截穗（穗子上部退化了）”、“和尚頭（就有頂部小穗完整）”等，今年有不少地方可能出現(xiàn)這種情況。
圖6是昨天河南駐馬店朋友發(fā)到朋友圈的圖片，依據(jù)這樣的株型、顏色和繁茂程度表現(xiàn)推斷——這個品種低溫受傷害的可能性不大。
第三，對花粉粒的傷害。這個傷害將是巨大的，因為黃淮北片以南沒有見到穗子的麥區(qū)都有這種可能。最最敏感的時期是旗葉已經(jīng)抽出，旗葉葉鞘距倒二葉耳2~4厘米，幼穗“苞”已經(jīng)在倒二葉鞘中微微隆起時。
花粉粒被傷害的表現(xiàn)有三種類型：
①穗子抽出后顏色淡黃、麥芒有毛乎乎的感覺，這種穗子基本就是完全不孕不育了（圖片第4張所示）；
②抽出的穗子基本正常，但靠穗子頂部有顏色變淡、麥芒變得毛乎乎感覺，這樣的現(xiàn)象說明穗子頂部被傷害了，形成禿尖或我們說的“頂不孕”現(xiàn)象。
③抽出的穗子完全正常，但從開花到結(jié)實出現(xiàn)了三種不正常：
a 正常開花，但沒有花藥或花藥很少很?。▓D5）。這種情況，基本就是整個穗子的不孕或低孕了，是低溫將花藥傷害了，穗子的結(jié)實性很差。
b 開花和花藥都表現(xiàn)正常，但花后一兩天內(nèi)有第二次開穎現(xiàn)象。這種現(xiàn)象說明低溫將部分花粉粒傷害了。這種穗子授粉后，沒有形成正常受精，于是出現(xiàn)了第二次開穎。這第二次開穎又有兩種表現(xiàn)形式：第一種是開穎了，但由于田間外來花粉量不足或時期不配等問題，很難形成異交，最終只是部分穗子的禿尖或缺位等（圖9）；第二種是在田間開穎的同時田間有較大量的花粉，異交就形成了，這樣的情形，不影響當(dāng)代的產(chǎn)量，但收獲的籽粒由于異交，不可作為種子再用。
c開花正常，也沒有第二次開穎現(xiàn)象，但灌漿后發(fā)現(xiàn)有缺位現(xiàn)象，我們管它叫“隱形不孕”。這種現(xiàn)象不是較專業(yè)人一般很難發(fā)現(xiàn)，特別是那些穗子較方的類型。很多時候是人們看著這種小麥長得不錯，但收獲時發(fā)現(xiàn)產(chǎn)量較低。
圖7：幾年前河南某些地方發(fā)生低溫冷害后對小麥幼穗的傷害情況。
圖8：幾年前河南某些地方發(fā)生低溫冷害對小麥開花習(xí)性影響的情況——開穎了，花藥小了、花藥沒了……
圖9：低溫冷害對小麥結(jié)實性的影響——有點過于嚴(yán)重了，為了說明問題。
