本報(bào)訊（記者李竟涵）12月18日，農(nóng)業(yè)部在寧夏召開(kāi)馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)成果展示交流會(huì)，總結(jié)交流馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)進(jìn)展及成效，研究部署明年重點(diǎn)工作。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，推進(jìn)馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要內(nèi)容、是推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要措施，農(nóng)業(yè)部門(mén)要認(rèn)真貫徹黨的十九大精神，強(qiáng)化綠色引領(lǐng)、堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，研發(fā)新工藝、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，促進(jìn)馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)上層次上水平，滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要。
會(huì)議指出，馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)試點(diǎn)實(shí)施3年來(lái)，取得了積極進(jìn)展和成效。產(chǎn)品類型更加豐富，開(kāi)發(fā)出6大系列、近300種地域特色型、速食便捷型、休閑消遣型等不同類型主食產(chǎn)品。加工工藝更加先進(jìn)，研發(fā)57項(xiàng)新工藝新配方和39項(xiàng)新型裝備，大幅提升了馬鈴薯主食加工能力。產(chǎn)業(yè)融合更加緊密。70余家企業(yè)參與主食開(kāi)發(fā)試點(diǎn)，2017年共生產(chǎn)馬鈴薯主食產(chǎn)品10.7萬(wàn)噸、銷售額達(dá)17.9億元。市場(chǎng)開(kāi)拓更加有力。打造馬鈴薯主食產(chǎn)品品牌64個(gè)，推動(dòng)廣大消費(fèi)者認(rèn)識(shí)和了解馬鈴薯、接受并消費(fèi)馬鈴薯主食產(chǎn)品。
會(huì)議要求，各地要?jiǎng)?chuàng)新工作思路、聚焦重點(diǎn)發(fā)力，多創(chuàng)新成果、多出新產(chǎn)品，將馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)打造為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的新亮點(diǎn)。選育專用品種，改善加工品質(zhì)。開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，降低主食生產(chǎn)成本；完善主食產(chǎn)品配方及工藝流程，提升主食產(chǎn)品品質(zhì)。推進(jìn)產(chǎn)銷銜接，為馬鈴薯全粉生產(chǎn)、主食加工、市場(chǎng)銷售企業(yè)牽線搭橋，穩(wěn)定原料供應(yīng)，開(kāi)辟消費(fèi)渠道，壯大消費(fèi)群體。搞好宣傳引導(dǎo)，讓馬鈴薯主食走進(jìn)千家萬(wàn)戶，成為居民餐桌上的健康美食。
