劉瑞全紀(jì)方方本報(bào)記者于洪光
山東省壽光市是全國(guó)著名的蔬菜之鄉(xiāng)，這里的設(shè)施蔬菜種植面積常年保持在80多萬(wàn)畝。多年來(lái)，壽光一直在探索在蔬菜種植上用有機(jī)肥替代化肥，取得了不錯(cuò)的成效。
近日，在壽光市文家街道桑家營(yíng)子村菜農(nóng)桑鋼城的大棚里，西紅柿味道香甜，而且土壤中出現(xiàn)了蚯蚓，土壤表層長(zhǎng)滿(mǎn)了小蘑菇，滿(mǎn)棚的西紅柿在綠葉的襯托下更顯生機(jī)勃勃。此外，在古城街道壘村種植戶(hù)鄭坤明和劉家莊村種植戶(hù)楊秀云，以及紀(jì)臺(tái)鎮(zhèn)玉皇廟村種植戶(hù)張全新的大棚里，也都出現(xiàn)了蚯蚓和小蘑菇。種植戶(hù)將這一現(xiàn)象歸功于“全程植保配方”和有機(jī)肥的推廣，歸功于壽光市菜農(nóng)之家聯(lián)合社。
2015年，壽光市成立菜農(nóng)之家聯(lián)合社，讓農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社進(jìn)行同產(chǎn)業(yè)間的橫向聯(lián)合，產(chǎn)業(yè)鏈上的縱向聯(lián)合，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)蔬菜品質(zhì)化、品牌化。“全程植保配方”正是菜農(nóng)之家聯(lián)合社實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、確保蔬菜安全的重要措施，其中“有機(jī)肥+配方肥”是重點(diǎn)，通過(guò)精準(zhǔn)化補(bǔ)土所需，促使土壤良性循環(huán)發(fā)展，確保土壤健康。
在聯(lián)合社底肥套餐中，有機(jī)肥和生物性藥劑的占比非常大，以新棚底肥套餐為例，1畝地的用量，沃美克6袋、有機(jī)肥20袋、雞糞2000斤；此外，生物菌劑的占比也較大，而化肥只有1袋復(fù)合肥。這個(gè)底肥套餐的配比，對(duì)快速提升土壤有機(jī)質(zhì)含量、改良土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)土壤保水保肥能力、改善土壤透氣性有著顯著的效果。菜農(nóng)之家理事張君杰告訴記者，通過(guò)近兩年的數(shù)據(jù)分析，社員肥料投入節(jié)省30%、農(nóng)藥投入節(jié)省50%，平均增產(chǎn)10%以上。
聯(lián)合社與合作社，成為壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)組織化生產(chǎn)的基本單元，通過(guò)農(nóng)資封閉供給、實(shí)施測(cè)土配方施肥和全程植保，有效實(shí)現(xiàn)了有機(jī)肥替代化肥。
其實(shí)，壽光市為提升耕地質(zhì)量，早在2011年就啟動(dòng)了“沃土計(jì)劃示范工程”，旨在推動(dòng)測(cè)土配方施肥和新型肥料（微生物肥、水溶肥）的使用，來(lái)引導(dǎo)菜農(nóng)科學(xué)施肥，逐漸改良耕地質(zhì)量。
要想大面積推廣有機(jī)肥，不僅要讓菜農(nóng)看到有機(jī)肥的優(yōu)點(diǎn)，還要讓他們買(mǎi)的起。為此，壽光每年拿出800萬(wàn)元，通過(guò)財(cái)政補(bǔ)貼，擴(kuò)大有機(jī)肥市場(chǎng)使用率。
壽光市土肥站站長(zhǎng)趙明會(huì)說(shuō)：“商品有機(jī)肥、微生物肥等一般市場(chǎng)售價(jià)每噸高達(dá)2500~3000元，讓農(nóng)民望而卻步。壽光通過(guò)行政力量撬動(dòng)市場(chǎng)，而不是‘硬性推廣’。通過(guò)集中招標(biāo)，從56家競(jìng)標(biāo)企業(yè)中招標(biāo)5家有實(shí)力的大企業(yè)中標(biāo)，將肥料價(jià)格直降至每噸1000~1400元，而且政府每噸補(bǔ)貼300元，讓這類(lèi)肥料在價(jià)格上有優(yōu)勢(shì)，降低了農(nóng)民生產(chǎn)成本，激勵(lì)他們購(gòu)買(mǎi)施用。”
據(jù)悉，“十二五”期間，壽光累計(jì)投入4000萬(wàn)元，實(shí)施“沃土工程”，推廣土壤改良面積28萬(wàn)畝?，F(xiàn)已啟動(dòng)了第二輪的土壤改良工作，計(jì)劃再利用5年時(shí)間，對(duì)需要改良的土壤再改良一遍。
孫家集鎮(zhèn)石門(mén)董村村委會(huì)文書(shū)代金榜說(shuō)：“施用有機(jī)肥后，沒(méi)過(guò)多久土就松軟了。去年我家兩個(gè)大棚，相比以前化肥少用了2/3，但菜長(zhǎng)得更好了，產(chǎn)量增加了15%左右，而且病蟲(chóng)害也少了。”
據(jù)壽光市農(nóng)業(yè)局測(cè)算，“沃土工程”實(shí)施區(qū)的土壤物理性狀和環(huán)境得到了有效改善，土壤有機(jī)質(zhì)由原來(lái)的1.56%提高到1.71%；肥料利用率提高了15%以上，土壤容重由原來(lái)的1.40克/立方厘米降低到1.35克/立方厘米，土壤孔隙度由原來(lái)的48.3%提高到49.5%。
