西紅柿實行連續(xù)摘心栽培，有效地利用花數(shù)，既能增產(chǎn)又能提高優(yōu)質(zhì)果率，是一種理想的高產(chǎn)途徑。其主要操作技巧如下：
1、隨著天氣轉(zhuǎn)暖，日照強度變強，如果果實的上部沒有葉片遮擋，幼果暴露在陽光的直射之下，容易被強光灼傷，從而產(chǎn)生日灼果。摘心時一定要在頂部果穗的上部留取2-3片葉才行，這樣即能保證葉片制造的營養(yǎng)供應(yīng)果實的生長發(fā)育，又不會導致果實產(chǎn)生日灼果及綠肩果。
2、定植后的西紅柿在對第一花序進行激素處理后，只利用緊靠第一花序下部節(jié)間長出的健壯的側(cè)枝，同樣待長出第三花序和第四花序后，留第四花序前2片葉子，摘心，以此為第二基本枝。如果想要利用更多的花序，要有效利用從地面到牽引頂部的整個空間，以利用已培養(yǎng)出的基本枝長出的側(cè)枝來填補收獲后的空間。每枝的花序數(shù)量視空間和枝葉的長勢而定。一般說來側(cè)枝留得過多容易減產(chǎn)，每株西紅柿的花序數(shù)一般控制在10-15個之間。
3、西紅柿從點完花到上市，現(xiàn)在需要50-60天時間，當果實進入轉(zhuǎn)色期時，高溫強光影響果實茄紅素的形成，導致西紅柿產(chǎn)生大量的綠肩果。菜農(nóng)可以在最上部葉片的葉腋處留杈，當側(cè)枝長到3-4片葉時摘心。
4、連續(xù)摘心后，要注意適時摘葉，如果摘葉過晚，則會影響側(cè)枝正常生長，導致花芽發(fā)育不良。要將主莖下部的葉片全部摘除，注意不要留葉柄，以免產(chǎn)生灰霉病。光合能力較差的老葉也應(yīng)摘除，目的在于充分利用光和能力強的新葉，從而達到高產(chǎn)目的。
