苦瓜屬短日性植物，對光照要求不嚴格，對土壤濕度和空氣濕度要求較高，耐澇，適應性廣，可在我國北方栽培。
1.選擇好品種是豐產(chǎn)的關(guān)鍵。中國科學院育的大白苦瓜和綠王很適合我縣種植。
2.浸種。因苦瓜種皮較厚，播前可用50-60的溫水浸10分鐘，不斷攪拌，然后在普通水中浸12小時，撈出在30-35℃處催芽，2-3天露白后即可點播，苗期約20-30天。
3.育苗。春播苦瓜可搭小拱棚保溫，夏播苦瓜可直播。
4.適時定植。當幼苗長有3-4片真葉時，選擇晴天定植。苦瓜忌連作，可采取間作。
5.田間管理。①整枝引蔓苦瓜以主蔓結(jié)瓜為主，要及時摘側(cè)蔓。②合理施肥。必須施足基肥。一般畝施腐熟農(nóng)家肥，過磷酸鈣25-30公斤。開始出現(xiàn)雄花時追第一次肥，開始結(jié)果時第二次。每次畝施復合肥25公斤。③及時排灌。生長盛期注意高溫干旱季節(jié)及時澆水，雨季注意排水以免積水引起爛根。
