實月稻香水稻種植專業(yè)合作社——用傳統(tǒng)方式種出原生態(tài)稻谷
李京明本報記者彭丹梅
知道黑龍江五常市的實月稻香水稻種植合作社，是聽說它的水稻全部采取傳統(tǒng)的人工種植。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機械化種植的今天，為什么還有人固守這種效率低、成本高的傳統(tǒng)方式？帶著這個疑問，記者見到了實月稻香水稻種植合作社的社長李奉利，一個很有想法的30多歲的年輕人。
李奉利告訴記者，自古以來水稻的傳統(tǒng)種植方式就是人工種植，人工種植是最生態(tài)、最健康的種植方式。所以實月稻香合作社始終堅持人工插秧、人工除草、人工施用高溫發(fā)酵的農(nóng)家肥、人工收割。因為人工插秧時根據(jù)插秧的基點，能夠靈活控制每一顆秧苗都能夠充分接觸到土壤和水分，人工插秧秧苗在生長過程中使稻穗中的營養(yǎng)成分干物質(zhì)積累更多，使支鏈淀粉含量適中，并且大米中可速溶的雙鏈糖積累多，人體需要的礦物質(zhì)和微量元素更多，對人體健康有益。人工除草、人工收割雖然成本比較高，每畝種植管理成本比普通種植高230元左右，但能夠很好地保障稻米綠色健康，口感清香自然。“最原始的是最健康、最好吃的。‘實月稻香’追求的就是能夠讓消費者吃到綠色健康的好大米。”李奉利說。合作社通過自己生產(chǎn)、加工、銷售的形式，從基地直接到餐桌，確保稻米的純正、營養(yǎng)、健康、好吃。為了保證稻米的種植質(zhì)量，合作社對社員有很高的要求。這里的社員個個都是水稻種植能手，他們至少有著20年以上的種植經(jīng)驗，有的甚至有50多年的種植經(jīng)驗，他們對土地的熱愛如同自己的孩子一樣。楊大叔今年78歲高齡了，管理著50余畝稻田，他從17歲就開始種植水稻，對水稻的種植管理非常嚴格，育苗時必須把土地整理非常平整，種子散落均勻，這樣長出的秧苗整齊勻稱，有利于水稻成長發(fā)育；插秧時秧苗橫豎間距要整齊，有利于秧苗茁壯成長，提高產(chǎn)量。楊大叔每天都要進行稻田水量檢查，每當(dāng)水量下降時就及時進行灌溉，保障秧苗快樂成長。他每周還定期組織社員在田地里交流種植管理經(jīng)驗，把交流后的管理經(jīng)驗及時用上。
在五常，用傳統(tǒng)方式人工種植大米的合作社并不多，李奉利充分利用了這一優(yōu)勢，依靠親民的市場價格，將“傳統(tǒng)、人工種植、綠色”的“實月稻香”，順利地推上了市場，并迅速從眾多的五常大米中脫穎而出，獲得了市場認可：目前合作社種植水稻面積9500畝，大米年產(chǎn)量710萬斤；海南水稻研究所來到合作社考察后，把實月稻香合作社定為海南水稻育種基地；中國健康食品協(xié)會將合作社定為優(yōu)產(chǎn)增效科研示范基地……“我們追求的不是華麗的包裝，而是內(nèi)在的品質(zhì)，用我們的誠信讓消費者吃到實實在在的優(yōu)質(zhì)大米。現(xiàn)在的大米市場有點混亂，還出現(xiàn)了往優(yōu)質(zhì)大米里勾兌次米的情況。所以，我們的品牌特意用了‘實月稻香’而不是‘十月稻香’，就是表明我們要做實實在在的品牌，誠實守信經(jīng)營。唯有這樣，發(fā)展的道路才會越走越寬，才能讓消費者吃到真正的好大米。”李奉利清楚地記得，安徽合肥的一位消費者吃了實月稻香的大米后，給他發(fā)了條微信說，你的米真好吃，我八十多歲的母親吃后特別開心，我會讓我的親朋好友來買你的米；河南洛陽的顧客說，我之前以面食為主，對米沒什么概念，吃了你們的大米后我也喜歡吃米飯了，沒想到還有這么好吃的大米，特別是我兒子每頓要吃兩大碗；成都的消費者說，我特意把你們的大米和其他的米比較了下，確實好吃，謝謝你為我們種出這么好吃的稻米。“消費者讓我體會到，堅持‘用心種好米，誠信贏天下’的理念沒有錯，今后不管遇到多大困難，我都要堅持做下去，讓更多的人吃到健康的好大米。”李奉利充滿信心地說。
