洋蔥一般在秋季育苗，冬前移栽，翌年春夏季收獲蔥頭。秋季播種早晚，對(duì)蔥頭的產(chǎn)量及商品性影響很大；播種過(guò)早，冬前生產(chǎn)期長(zhǎng)，幼苗旺長(zhǎng)，容易通過(guò)春化，未熟抽苔，影響產(chǎn)量和品質(zhì)；播種太遲，雖可防先期抽苔，但冬前生長(zhǎng)量不足，越冬前幼苗弱小，耐寒力差，易凍害，甚至由于苗太小而無(wú)法定植。洋蔥育苗應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：
一、確定播種的畦面積播種畦面積應(yīng)根據(jù)苗床密度和實(shí)際需苗量確定。一般每畝可以播種新鮮飽滿(mǎn)種子4千克左右，培育一畝秧苗可栽植10畝磡。播種期的選擇根據(jù)當(dāng)?shù)氐臏囟?、光照和選用品種的熟性而定。洋蔥對(duì)溫度和光照都比較敏感，洋蔥不喜歡太高的溫度，育苗期間也是一樣。播種后出苗前，溫度不能太高，洋蔥喜涼爽干燥，怕高溫炎熱，洋蔥種子可以在3-5℃下開(kāi)始發(fā)芽，但最適發(fā)芽溫度為15-18℃。秧苗生長(zhǎng)的適溫12-20℃，超過(guò)25℃生長(zhǎng)緩慢，但能忍耐零下6-7℃的低溫。苗床應(yīng)選擇土質(zhì)疏松、肥沃、保水性強(qiáng)，3年內(nèi)沒(méi)有種過(guò)蔥、蒜類(lèi)蔬菜的地塊。培育每畝大田用苗需要苗床面積大約35平方米，種量0.3公斤。播種前要施足腐熟的基肥，然后加上氮、磷、鉀復(fù)合肥25公斤左右撒施翻耕翻耕，精細(xì)整地，做成1.5～2米寬的畦，澆透水，待播。
二、播種期的早晚可直接影響到幼苗的大小，從而影響洋蔥的產(chǎn)量。洋蔥播種要因地制宜，播種的過(guò)早，幼苗生長(zhǎng)過(guò)快，容易先期抽苔，影響產(chǎn)量；播種過(guò)晚，幼苗容易營(yíng)養(yǎng)不良，單株產(chǎn)量較低，在育苗過(guò)程中，洋蔥幼苗生長(zhǎng)的適宜溫度為15℃左右。出土前，保持床土濕潤(rùn)，發(fā)現(xiàn)地面板結(jié)應(yīng)及時(shí)澆水，防止幼苗因缺水而枯死。幼苗出齊后，要適當(dāng)控制灌水，進(jìn)行蹲苗，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，防止地上部徒長(zhǎng)。且要注意防治地下害蟲(chóng)。
