伴著濃厚的時(shí)代特征，光明食品集團(tuán)旗下所有子公司均按照地緣相近、產(chǎn)業(yè)相近或者上下游產(chǎn)業(yè)結(jié)合的原則整合，這個(gè)新生兒從誕生之日起就擁有了覆蓋上游原料資源、中間生產(chǎn)加工、下游流通渠道的大格局，形成了一、二、三產(chǎn)業(yè)一體的完整的食品產(chǎn)業(yè)鏈。
光明食品集團(tuán)宣傳部長(zhǎng)、新聞發(fā)言人潘建軍告訴記者，整合是一次聚變——原本分散在各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的小企業(yè)通過互相聚合，生成了擁有更多產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)資源和競(jìng)爭(zhēng)力的新企業(yè)，各自釋放出新的能量，最終匯聚成光明食品集團(tuán)的巨大能量。
潘建軍說這句話的時(shí)候一臉平靜，但聚變的過程，可謂洶涌磅礴——集團(tuán)6個(gè)層級(jí)、50多個(gè)產(chǎn)業(yè)、800多家企業(yè)先后改制、轉(zhuǎn)型、注銷，到2012年底，通過6年創(chuàng)新探索，集團(tuán)企業(yè)層級(jí)收縮到4級(jí)以內(nèi)，涉及行業(yè)從50多個(gè)下降到28個(gè)，退出企業(yè)205家。
層級(jí)縮小，行業(yè)收縮，企業(yè)數(shù)量大幅減量，這些看似傷筋動(dòng)骨的“大手術(shù)”，卻極大刺激了旗下企業(yè)的效益膨脹。
“在五四農(nóng)場(chǎng)干了40多年，經(jīng)歷過各種輝煌，但跟最近6年的爆炸式發(fā)展比起來，以前那真不能稱之為輝煌。”光明食品集團(tuán)上海五四有限公司黨委委員陳明強(qiáng)提起公司近幾年的發(fā)展，感慨萬千。
2008年12月，五四農(nóng)場(chǎng)利潤總額8000萬元不到，凈利潤剛超過4000萬元。但是到了2013年底，利潤總額2.26億元，凈利潤1.54億元，短短5年時(shí)間，凈利潤翻了近兩番，聚變的能量誰能體會(huì)？
五四農(nóng)場(chǎng)食品包裝業(yè)的異軍突起，可以被視為光明食品集團(tuán)發(fā)展史上的一面鏡子。這個(gè)2008年由于微利和非屬核心主業(yè)而一度被確定為“有所不為”的對(duì)象，通過“老子做食品、兒子做包裝”的資源、市場(chǎng)整合，成為光明食品集團(tuán)新的核心產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，到2013年便實(shí)現(xiàn)了營收7.5億元，躋身國內(nèi)食品包裝行業(yè)10強(qiáng)企業(yè)。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)變成了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，小包裝廠轉(zhuǎn)型成集團(tuán)食品包裝業(yè)的主角，聚焦產(chǎn)生力量，陳明強(qiáng)說：“公司的發(fā)展就像是被推著往前跑。”
2014年1月，馬年的新春還沒有來到，光明食品集團(tuán)對(duì)外界宣告，集團(tuán)于2010年制定的“五三計(jì)劃”目標(biāo)提前兩年全面完成。“五三計(jì)劃”指的是利用3~5年時(shí)間，在糧食、生豬、奶牛飼料、蔬菜、種源五個(gè)方面取得突破——培育三個(gè)百萬，“百萬噸”糧食產(chǎn)業(yè)、“百萬頭”生豬產(chǎn)業(yè)、“百萬噸”飼料產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)上市蔬菜50萬噸，成為國內(nèi)有影響的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種源基地。
也許，另外一組數(shù)字更能夠直觀地展現(xiàn)“五三計(jì)劃”對(duì)于上海的意義：截至2013年底，光明米業(yè)的糧食銷量達(dá)到168萬噸，超過上海糧食最低保有量，適合城市人口食用的小包裝米占據(jù)上海市場(chǎng)份額的30%；光明乳業(yè)奶牛存欄量達(dá)到上海奶牛最低保有量的98%；蔬菜供應(yīng)超過全市蔬菜消費(fèi)量的70%；上市銷售生豬達(dá)到上海生豬最低保有量的40%。
數(shù)字的背后，是從種源到流通、從流通到終端的全產(chǎn)業(yè)鏈。就生鮮產(chǎn)業(yè)鏈來講，一個(gè)都市生活，就在上海布局了1000個(gè)生鮮專賣店，而一個(gè)菜管家，憑借從田頭到餐桌的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，牢牢占據(jù)了上海生鮮電商的頭把交椅?？梢哉f，有光明食品集團(tuán)這艘滿載著農(nóng)產(chǎn)品物資的超級(jí)航母和它打造的暢通無阻的全產(chǎn)業(yè)鏈在，上海的米袋子、菜籃子、果盤子就牢牢把握在自己手里，上海這座國際化的大都市在風(fēng)云際會(huì)的國際競(jìng)爭(zhēng)中，有了穩(wěn)扎穩(wěn)打的主心骨。2011年4月4日，中共中央政治局常委、全國政協(xié)主席，時(shí)任上海市委書記的俞正聲在《全力推進(jìn)光明食品集團(tuán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，努力實(shí)現(xiàn)五個(gè)突破，打造三個(gè)百萬的情況專報(bào)》上作出批示，這“不僅是光明集團(tuán)建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重大成就，而且是國有企業(yè)對(duì)上海社會(huì)和諧發(fā)展的重要貢獻(xiàn)。”
上海農(nóng)墾在聚變中走向光明，聚變釋放出的巨大效益和正能量在光明食品集團(tuán)的每一項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)中得到體現(xiàn)，這無疑是帶有明顯的上海都市特色的農(nóng)墾，那么，是什么催化了聚合，聚合作用又是如何形成有效聚變？記者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，品牌、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈、國際化三大戰(zhàn)略是形成聚變的核心源動(dòng)力。
全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)煥發(fā)民族品牌生命力
“七顆糖等于一杯牛奶”的大白兔奶糖，伴隨著一代人度過了他們的童年——“大白兔”成為國人認(rèn)知食品品牌的第一啟蒙。
佇立在光明品牌墻下，看著光明食品集團(tuán)主品牌旗下的52個(gè)國際國內(nèi)馳名品牌，一個(gè)個(gè)或熟悉或陌生的名字讓記者的民族自豪感油然而生。
包括“大白兔”在內(nèi)的52個(gè)白底彩繪的子品牌組成的品牌墻，訴說了一個(gè)又一個(gè)屬于中國自己的品牌故事，向每一位關(guān)注光明食品集團(tuán)的人士展示著光明品牌戰(zhàn)略的成就。
光明食品集團(tuán)詮釋著新時(shí)期民族品牌的豐富內(nèi)涵，而光明全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量安全管控體系，回答著中國人能不能給自己和世界提供安全、優(yōu)質(zhì)食品的時(shí)代命題。
7月11日上午10時(shí)，嶄新的“雪龍?zhí)?rdquo;劃破平靜的海面，從上海浦東中國極地考察專用碼頭啟程，奔赴北極。一位科考隊(duì)員在出發(fā)前發(fā)出了這樣的微博：出發(fā)了！與隊(duì)友合影后喝上一罐光明優(yōu)+，養(yǎng)足精神，加油！
陪伴科考隊(duì)員一起出發(fā)的，何止一罐光明優(yōu)+，全程所需的20噸蔬果、2噸肉類產(chǎn)品以及享譽(yù)海內(nèi)外的光明梅林罐頭，均來自光明食品集團(tuán)。這些運(yùn)用先進(jìn)保鮮技術(shù)特供的“遠(yuǎn)航食品”，普通上海市民在位于“中華第一街”的南京東路上的上海第一食品商店就可以尋到蹤跡。
作為光明食品集團(tuán)重要的終端通路，第一食品商店自1992年就開始應(yīng)用GS1商品條碼標(biāo)識(shí)系統(tǒng)，是中國首家推廣GS1商品條碼標(biāo)識(shí)系統(tǒng)的試點(diǎn)企業(yè)。
在第一食品商店自助貨柜前隨便拿出一盒光明乳業(yè)生產(chǎn)的乳制品，右下角那排獨(dú)一無二的條形碼可以幫你找到這罐奶的生產(chǎn)車間、加工過程，找到這罐奶來自哪個(gè)牧場(chǎng)的哪一頭奶牛，在養(yǎng)殖過程中，它注射過什么疫苗，吃過什么飼料……
加工品、特供品能確保安全，那么，上海市民的餐桌上，光蔬菜消耗量每年就高達(dá)600萬噸，餐桌安全如何保障？
為了尋找答案，記者來到光明食品集團(tuán)旗下蔬菜集團(tuán)的全資子公司江橋批發(fā)市場(chǎng)。去年，該市場(chǎng)蔬菜交易總量206萬噸，占全市供應(yīng)量的70%以上，上海市民餐桌上每一斤蔬菜里有8兩左右來自這里，外省供滬的農(nóng)產(chǎn)品95%以上在此交易。
“管住了江橋市場(chǎng)，就牽住了上海食品安全的牛鼻子。”江橋批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理顧正斌每天早晨都要在繁忙嘈雜的市場(chǎng)里轉(zhuǎn)上幾個(gè)來回，“每一單交易都成百上千斤，一個(gè)疏忽就影響下游市場(chǎng)的千家萬戶。”
來自安徽的蔬菜供應(yīng)商陳六云是江橋市場(chǎng)的固定商戶，他擁有一個(gè)永遠(yuǎn)不變的20位追溯卡號(hào)。每天清晨，通過江橋市場(chǎng)的大門，他車上各個(gè)品種的蔬菜便被取樣抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)問題，根據(jù)商戶同市場(chǎng)簽訂的協(xié)議，市場(chǎng)將退返他繳納的市場(chǎng)交易費(fèi)，但所有的問題蔬菜也將被市場(chǎng)無條件銷毀。傍晚，陳六云的蔬菜被采購商一車車地買走，流出市場(chǎng)的蔬菜附帶著一個(gè)購物憑條，那上面，陳六云的追溯卡號(hào)清晰可見。
“要求這么嚴(yán)格，為什么還堅(jiān)持來江橋市場(chǎng)交易？”做了多年生意的陳六云賬算得清楚：“越是管理規(guī)范，越能形成固定的客戶。在江橋市場(chǎng)，菜賣得好，賣得快。”
盡管每天吞吐量近萬噸，但江橋市場(chǎng)做到了“每車必檢，車車可追溯”。去年一年，江橋市場(chǎng)共檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品樣品84.4萬個(gè)，日均2312個(gè)，檢測(cè)合格率達(dá)99.82%，銷毀不合格產(chǎn)品20.58噸，有效地防止了不合格農(nóng)產(chǎn)品流向市民餐桌。
“江橋批發(fā)市場(chǎng)”成了上海市著名商標(biāo)，像陳六云這樣的“鐵桿商戶”數(shù)以百萬計(jì)，市場(chǎng)單位面積創(chuàng)利居全國同行首位，連續(xù)多年主營收入增長(zhǎng)率達(dá)18%以上。
批發(fā)市場(chǎng)如此，正廣和、冠生園等“中華老字號(hào)”，對(duì)于食品安全的嚴(yán)格把控，更是到了“苛刻”的地步。
2008年9月26日，三聚氰胺事件正在發(fā)酵，光明食品集團(tuán)旗下的冠生園集團(tuán)作出了一個(gè)驚人的決定——大白兔奶糖全線下架。20多天后，綠色安全標(biāo)簽的1000噸大白兔奶糖重新與鐘愛它的消費(fèi)者見面。9月26日也成為上海冠生園集團(tuán)每年一度的食品安全警示日。
“這些中華老字號(hào)積累了上百年的國人信任，具備無形的品牌價(jià)值。越是如此，越要像呵護(hù)眼睛一樣呵護(hù)這些民族品牌。”光明食品集團(tuán)副總裁葛俊杰如是說。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)完整價(jià)值鏈成就城市美好生活
國有企業(yè)的發(fā)展歷程充滿了國家責(zé)任、社會(huì)擔(dān)當(dāng)和企業(yè)效益的矛盾與統(tǒng)一，上海農(nóng)墾也不例外，特別是進(jìn)入21世紀(jì)之后，在完成保供給任務(wù)的同時(shí)，讓城市的生活更美好，成為光明食品集團(tuán)的時(shí)代使命，應(yīng)該說，這一歷史使命是都市型農(nóng)墾與其他墾區(qū)的重要區(qū)別所在，也是倒逼上海農(nóng)墾走出一條獨(dú)特發(fā)展模式的歷史機(jī)遇。
“我們以最小的體量創(chuàng)造著最好的效益，在中國農(nóng)墾中牢牢占據(jù)效益第一的位置，這還不是引以為傲的地方，值得驕傲的是，集團(tuán)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)形成了一條完整的價(jià)值鏈，體現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、服務(wù)、生態(tài)的綜合效益。”光明食品集團(tuán)農(nóng)業(yè)發(fā)展部總經(jīng)理黃超說。
光明食品集團(tuán)形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)完整的價(jià)值鏈發(fā)軔于效益農(nóng)業(yè)，無論是被譽(yù)為東方“阿斯米爾”的光明食品集團(tuán)上海鮮花港、有著“孵牛港”之稱的都市大型生態(tài)奶牛場(chǎng)——上海光明荷斯坦金山種奶牛場(chǎng)，還是遠(yuǎn)在江蘇鹽城大豐農(nóng)場(chǎng)的現(xiàn)代化設(shè)施豬場(chǎng)、光明森源位居全國三甲的工廠化菌菇生產(chǎn)基地，無不是集種源農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地，而鮮花港等基地更是市民休閑旅游觀光的杰出典范。
站在鮮花港園區(qū)的雙子座橋上，荷蘭街風(fēng)車群的美景盡收眼底，碧波蕩漾的睡蓮湖上一片江南水鄉(xiāng)的詩情畫意，在這一片深居繁華都市的花海之間，上海鮮花港有限公司董事長(zhǎng)趙才標(biāo)算出了一筆“美麗經(jīng)濟(jì)”賬：稻田變花海，1600畝地帶來了年銷售5億元的收入，畝年均效益超過2萬元。被稱為“最美玻璃屋”的溫室花卉基地和郁金香精品展示園，可以春賞郁金香、夏賞荷、秋賞菊，每天僅門票收入最高時(shí)就達(dá)到120萬元。
穿過中國（上海）自由貿(mào)易實(shí)驗(yàn)區(qū)，與鮮花港遙遙相對(duì)的，是五四農(nóng)場(chǎng)的員工們用1.6萬畝土地為上海打造的城市綠肺——海灣國家森林公園。
正是三伏時(shí)節(jié)，8歲的楊可纏著父母帶她到海灣森林公園去看荷花。百鳥湖上，小楊可的母親輕聲教女兒念起“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的詩句，父親興沖沖地提議稍后要去湖邊的唐梅廳吃羊肉。“夏日里觀荷，伏天里吃羊肉都是老上海人的傳統(tǒng)活動(dòng)，有了海灣公園這樣的公共休閑空間，市民文化才有了新的生命力。”楊可的父親是一位社科專業(yè)的大學(xué)講師，面對(duì)這一片都市休憩之地，他顯然看到了城市綠肺背后更深的意義。
五四農(nóng)場(chǎng)遠(yuǎn)不止一個(gè)海灣國家森林公園贏得市民交口贊賞，荷蘭原木進(jìn)口的小木屋游客中心、蔬果千姿百態(tài)的“都市菜園”，五四農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一切看起來都是“那么美”。
“2014年，五四農(nóng)場(chǎng)高效生態(tài)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)年?duì)I業(yè)額將力爭(zhēng)達(dá)到66億元，這在全國農(nóng)墾系統(tǒng)的農(nóng)場(chǎng)中，首屈一指。”陳明強(qiáng)驕傲地告訴記者，他的腳下，是父輩曾經(jīng)奮戰(zhàn)過的溝汊縱橫的蘆葦蕩。
首屈一指的效益自然值得驕傲，真正讓上海農(nóng)墾人滿懷自信的，是包括種源、設(shè)施、信息在內(nèi)的綜合性集群化的技術(shù)支撐體系。
在長(zhǎng)江農(nóng)場(chǎng)寬大舒適的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)平臺(tái)演播室里，長(zhǎng)江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司1萬多畝水稻基地的生產(chǎn)資料、田間環(huán)境、安全追溯、生產(chǎn)管理情況一覽無余。烈日暴曬之下，一塊稻田的水位有所下降，總經(jīng)理助理易峰點(diǎn)開手機(jī)上的水利控制系統(tǒng)APP，幾公里之外的水泵開始工作，水層控制精確度以厘米計(jì)。“一個(gè)人管400畝稻田，畝產(chǎn)常年超‘噸糧’，這就是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的魅力所在。”
“借船出海”播撒光明的種子
憑港成市，因港興市的大上海從不缺少海洋精神，2008年席卷全球的金融危機(jī)讓光明人更加深刻地認(rèn)識(shí)到，必須把對(duì)國內(nèi)國外“兩個(gè)市場(chǎng)”、“兩種資源”的認(rèn)識(shí)提高到一個(gè)全新的高度，方能把集團(tuán)3~5年的發(fā)展藍(lán)圖與改革方案落到實(shí)處。正如集團(tuán)董事長(zhǎng)呂永杰所提出的光明使命那樣，“光明食品集團(tuán)是安全優(yōu)質(zhì)健康食品的模范供應(yīng)商，是上海城市主副食品的主要承擔(dān)者，是全球布局跨國經(jīng)營的中國食品領(lǐng)軍品牌。”
上海農(nóng)墾之長(zhǎng)，在于靠近市場(chǎng)、信息發(fā)達(dá)，上海農(nóng)墾之短，在于土地資源匱乏、勞動(dòng)力成本高。要成就中國食品領(lǐng)軍品牌，獲得原材料和通路兩大命脈資源，必須得實(shí)施全球布局跨國經(jīng)營這一國際化戰(zhàn)略。
2010年11月，光明食品集團(tuán)收購新西蘭新萊特51%的股權(quán)，開啟了光明食品集團(tuán)國際化的序幕，第一次出手，就實(shí)現(xiàn)了中國乳業(yè)史上第一次成功的海外并購。
“這次并購的成功，為‘符合戰(zhàn)略、業(yè)務(wù)協(xié)同、價(jià)格合理、風(fēng)險(xiǎn)可控的’國際化四原則提供了第一次實(shí)踐的機(jī)會(huì)，加上之后提出的團(tuán)隊(duì)優(yōu)秀原則，這五大原則成為光明食品集團(tuán)海外并購的護(hù)身符。”集團(tuán)財(cái)務(wù)總監(jiān)李林說。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，正是因?yàn)殂∈卦瓌t，光明食品集團(tuán)海外并購之路相對(duì)穩(wěn)健，即使像英國UB公司、法國優(yōu)諾公司、美國的健安喜保健品公司等國際著名公司提出某些優(yōu)厚的并購條件，一旦違背了某一個(gè)并購原則，光明食品集團(tuán)就果斷地停止并購。
而澳大利亞食品巨頭瑪納森食品控股有限公司、英國第二大谷物和早餐麥片生產(chǎn)商維多麥、法國葡萄酒商DIVA、以色列特魯瓦等多家在歐洲、澳洲的食品公司則先后被收于光明食品集團(tuán)麾下，并藉此建構(gòu)起了分布在北美、歐洲市場(chǎng)的1.2萬個(gè)營銷終端網(wǎng)絡(luò)，從而使光明食品集團(tuán)的品牌真正擁有了通向國際的通路。
原集團(tuán)財(cái)務(wù)總監(jiān)曹曉風(fēng)告訴記者，光明食品集團(tuán)海外并購的成功取決于五大原則，也離不開兩個(gè)創(chuàng)新做法，那就是海外融資和海外上市。
2012年9月，國際三大信用評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)穆迪、惠譽(yù)和標(biāo)普分別給予光明食品集團(tuán)“投資級(jí)”及發(fā)展展望為穩(wěn)定的國際信用評(píng)級(jí)，隨后的11月，光明食品集團(tuán)采用“俱樂部融資”方式完成對(duì)英國維多麥公司的并購，融資成本則從4%降至3%~3.2%，成為國企利用“全杠桿融資、俱樂部融資”的海外并購范例。
2013年7月，光明食品集團(tuán)收購新西蘭新萊特乳業(yè)的第32個(gè)月，新萊特乳業(yè)正式在新西蘭證券交易所主板掛牌交易，成功實(shí)現(xiàn)了由“海外輸血”到“海外造血”的轉(zhuǎn)換，在創(chuàng)新海外融資，率先在境外收購境外上市，在中國企業(yè)的國際化戰(zhàn)略中具有里程碑的意義。
光明食品集團(tuán)的海外并購原則及創(chuàng)新做法得到各方高度贊同，今年年初，上海國資改革意見中將光明食品集團(tuán)列為重點(diǎn)培育的5~8家全球布局、跨國經(jīng)營、具有國際競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力的跨國集團(tuán)名單。
呂永杰告訴記者，未來三至五年，光明食品集團(tuán)將把國際業(yè)務(wù)占公司總體營收比重由目前的15%左右提高至25%左右。
毫無疑問，從“本土領(lǐng)軍”到具備“國際競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力”，光明食品集團(tuán)立足大上海——保障著這座中國人口最多城市的食用物資供應(yīng)的同時(shí)，正在讓這個(gè)城市的生活變得更加美好。它在國際資本市場(chǎng)上的兼容并蓄、游刃有余，樹立了中國企業(yè)穩(wěn)健、負(fù)責(zé)的國際形象，乘風(fēng)破浪之間，一條新的“海上中國”之路正愈加清晰。
