近日，天氣晴好，在湖北省通山縣通羊鎮(zhèn)赤城村種植的500畝“黃秋葵”蔬菜基地上，30多名農民工正忙著采摘。
“黃秋葵”植物別名秋葵夾、羊角豆，是錦葵科一年生的草本植物，原產于非洲，埃及及加勒比海的安提瓜、巴巴多斯種植較多，是非洲和美洲及東南亞人民喜食的蔬菜之一，之后進入美洲地區(qū)，現(xiàn)在最大的“黃秋葵”生產地就在美國南部。我國從印度引進，已經種植了約60年，現(xiàn)在全國許多城市周邊都有少量栽培。
嫩果（莢）肉質柔嫩、潤滑，風味獨特，營養(yǎng)價值高，堪比人參（在日韓即稱為綠色人參）卻比人參更適合日常食補?？沙词场⒅笫?、涼拌、制罐頭、做湯及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護肝臟及增強人體耐力。嫩葉也可食用?；ā?a href="http://www.rongk.cn/sell" target="_blank">種子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質，能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品。
該蔬菜基地由通山楚天農業(yè)開發(fā)公司投資300萬元租賃農民土地興建，目前第一季300畝黃秋葵正進入采摘期，預計全年畝產量2000斤左右，畝平收入可達2萬元。產品主要銷往浙江、武漢等地，成為市民餐桌珍品。據(jù)公司負責人介紹，目前“黃秋葵”種植在湖北尚屬首例試種，其市場發(fā)展前景看好，是值得山區(qū)農民推廣的致富項目。焦元德
