|
把兩根黃瓜浸泡在調(diào)配好的農(nóng)藥中。
|
|
掰斷的黃瓜長了近1厘米。
文/實習生 宋宇 本報記者 畢慶
圖/實習生 王萌萌 本報記者張瑜
每逢菜市場下市，菜攤上就剩下了個頭小、長相差的蔬菜，這些蔬菜因為賣相不好，常常遭人“不待見”。而那些水靈靈大塊頭的蔬菜總是很受偏愛，是市民買菜的首選。但是，記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，為了迎合市場上的這種需求，部分不良菜農(nóng)給蔬菜施用了一種叫“920”的農(nóng)藥。專家表示，“920”是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，施用過“920”后，收獲時間要小于農(nóng)藥安全間隔期，這將會帶來農(nóng)藥殘留超標的隱患。
“神奇蔬菜”讓人嘩然
近日，廣州市民李先生經(jīng)歷過的一個“怪現(xiàn)象”引起了眾多網(wǎng)友們的嘩然。李先生在四川老家的菜市場上買回了幾根青瓜，拿出一根咬了幾口后，便放進了冰箱。但令李先生大跌眼鏡的是，幾天后，那個被咬過的青瓜竟然長長了四五厘米，新長出來的那一截顏色比較淺，沒那么綠。這個“神奇的青瓜”讓李先生在不解的同時，添了不少憂慮，他認為青瓜一定是被打了激素。
無獨有偶，廣州荔灣區(qū)的周先生也見證了“奇跡”，他買了兩根賣相很好的苦瓜，當天吃了一根后，便將另一根存放了起來。哪知道，等到第二天，苦瓜竟然迅速“衰老”了，不僅全部變黃還開始腐爛。
農(nóng)藥“920”是罪魁禍首
到底是什么讓怪事屢屢發(fā)生？經(jīng)過一番調(diào)查，記者發(fā)現(xiàn)造成這些蔬菜出現(xiàn)問題的罪魁禍首，是一種叫“920”的農(nóng)藥，施用了“920”的蔬菜長得大，賣相好，不僅能增產(chǎn)，還能提前上市。大連化物所的工作人員告訴記者，“920”又叫“赤霉酸”，是植物生長調(diào)節(jié)劑的一種，是人工合成的“植物激素”。“植物激素”在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的應用。而“920”雖然不在農(nóng)業(yè)部公布的“禁止和限制使用農(nóng)藥”名單中，但是“920”的農(nóng)藥登記批準標簽中列出了它可施用的蔬菜只有菠菜和芹菜，也就是說，目前國家只批準“920”用在菠菜和芹菜上，其他蔬菜施用安全性無法保證。
淘寶就能買到農(nóng)藥
“920”到底有著怎樣的神奇功效？為了解開這個迷，記者親自進行了實驗。記者在淘寶上輸入了“赤霉酸920”，幾百家店鋪便出現(xiàn)在記者眼前，農(nóng)藥分為液體和粉末狀兩種，價格在一塊錢到十幾塊錢不等，品牌也有數(shù)十種之多。記者找到一家賣出量較多的店鋪，起初賣家告訴記者，可以用“920”浸泡花朵種子，這樣種出來的花更加鮮艷美麗，而且生長期長。當?shù)弥浾咭獙⑥r(nóng)藥用于黃瓜上后，賣家便表示，可以在摘黃瓜之前，將“920”噴涂在黃瓜根部，這樣黃瓜會長得更快更好。“920賣得不錯，而且效果比別的藥明顯。”賣家說。
水中浸泡12小時
掰斷的黃瓜還長個
購買到手的“920”呈白色粉末狀，聞起來并沒有任何味道。為了保證試驗的效果，記者買來了兩根有機黃瓜，將其中一根黃瓜掰斷了一截。試驗前，記者用尺子分別測量了黃瓜的長度，掰斷的黃瓜長12.5厘米，另一根黃瓜為15厘米。接著，按照賣家所說的比例，記者把網(wǎng)上購買到的“920”與水混合好后，把兩根黃瓜放進了調(diào)配好的農(nóng)藥中。第二天，經(jīng)過12小時浸泡，記者再次觀察黃瓜變化，發(fā)現(xiàn)黃瓜明顯長大了不少，尤其是被掰斷的黃瓜，竟然也長長了。測量結(jié)果顯示，整根黃瓜和掰斷的黃瓜分別長了近1厘米。專家稱，蔬菜受“920”的作用與氣溫和菜的種類有關系，夏季使用“920”效果更顯著，而且在蔬菜收割前使用“920”的效果更加顯著。
收菜小于安全間隔期存隱患
在“920”的使用說明中，蔬菜的安全間隔期最短也要7天，但有些菜農(nóng)們?yōu)榱四茏屖卟颂崆吧鲜校氵x擇在蔬菜收獲的前三天集中打藥，這給蔬菜農(nóng)藥殘留超標帶來了隱患。對此，大連烹飪中專高級營養(yǎng)師申永奇表示，我國規(guī)定在蔬菜最后一次施藥到收獲之間，必須大于農(nóng)藥安全間隔期，而安全間隔期至少為一周，這種故意在收獲前三天打藥的做法，嚴重違反了農(nóng)藥安全間隔期規(guī)定，將會帶來農(nóng)藥殘留超標的隱患。"920"作為植物激素對人體的害處是累積的，需要一定時間才能顯現(xiàn)出來。”申永奇說，盡管關于長期食用噴施過植物生長調(diào)節(jié)劑的蔬菜是否會對人體有副作用，還有待研究。但可以肯定的是，果菜中含有的過量激素，聚集在人體內(nèi)對健康非常有害。因此在選擇蔬菜時，盡量不要選擇外表太好看，個頭太大的蔬菜。
