青島蘿卜大豐收，卻鮮有人前來收購。

　　作為青島大白菜主產(chǎn)區(qū)，平度郭莊鎮(zhèn)每年都種上萬畝的大白菜，但多數(shù)菜農(nóng)生產(chǎn)都不成規(guī)模，少的只有七分地，多的不過三五畝。他們每年要種什么菜，判斷標準也五花八門：有的覺得去年生姜不值錢，今年就改種大蔥；有的覺得去年土豆賣得好，今年也跟著撞撞大運 ；還有的干脆憑省不省心為標準，一直選種投入小、易管理的大白菜，將來收成好壞完全聽天由命……小小田地里五花八門的種菜經(jīng)，是中國菜農(nóng)賣菜難的縮影。

　　五花八門的種菜經(jīng)

　　11月15日一大早，聽說自家白菜地附近停著一輛小卡車，住在村南頭的郭莊鎮(zhèn)郭莊村民老韓趕緊騎著電動車趕了過來，老韓至今還有3畝白菜沒賣出去，這幾天甚至都沒有人來問價。

　　郭莊鎮(zhèn)是青島的蔬菜主產(chǎn)區(qū)，鎮(zhèn)上75000畝耕地，僅蔬菜種植面積就達到65000畝，包括各類冬暖棚1200多畝，是名副其實的蔬菜生產(chǎn)專業(yè)鎮(zhèn)。但大部分農(nóng)戶都像老韓家一樣，種植規(guī)模很小。

　　“基本每家每戶都在三五畝左右，最多的也就種個十多畝。”郭莊鎮(zhèn)主管農(nóng)業(yè)的副鎮(zhèn)長趙亮告訴記者。

　　這些各自為戰(zhàn)的小農(nóng)戶種菜經(jīng)五花八門：有的是因為某種菜去年太不值錢、今年改種了其他蔬菜，有的則反過來，“去年不值錢的今年就值錢”，專找去年的低價菜種。老韓今年種白菜的判斷就屬于后一種。

　　“2009年大白菜不到1毛錢一斤，到了 2010年一下子到了 4～5毛錢一斤，當(dāng)時我就盤算著2011年大白菜肯定就不值錢了，所以去年我這地沒有種白菜。”最終如老韓所料，去年種大白菜的農(nóng)戶猛增，種的白菜也都沒怎么賣出去，4～5分錢一斤都沒有人要。

　　按照這個邏輯繼續(xù)推斷，既然白菜去年價格也很低，今年就該回升了，所以老韓打定了主意今年要種大白菜。而為了種這一茬白菜，老韓特意上一季種了土豆，土豆收得早，收完土豆種白菜正來得及。

　　不過老韓這次的如意算盤落空了 。沒想到夏天收獲的土豆也不好賣，4毛多錢一斤，基本剛夠本錢，而大白菜種了后更是到現(xiàn)在還沒有賣出去。

　　這兩年郭莊鎮(zhèn)大白菜種植面積的變化反映了農(nóng)戶的心態(tài)。因為2010年大白菜的高價，2011年，郭莊鎮(zhèn)全鎮(zhèn)共種植白菜近4萬畝，到最后很多都爛在了地里，今年郭莊鎮(zhèn)的白菜種植面積一下子減少到了1萬3千多畝。

　　老韓告訴記者，村里很多農(nóng)戶種植大白菜還有一個重要原因是圖“省事”，一般種上后，都不會太用心地管理。

　　但也是由于沒有用心管理，老韓家的白菜質(zhì)量并不好，這一點連老韓自己也承認，“我那三畝地的白菜的確不好，所以我想便宜點賣出去，但最起碼能有個本錢，600塊錢就賣。”老韓似乎下了狠心，所以一聽見點風(fēng)吹草動就忙不迭地騎車過來看看，“賣不出去總覺得心里有點事，干什么事都不踏實。”

　　散戶力量難擰成繩

　　屢屢陷入賣菜難困境的菜農(nóng)不禁要問，明年究竟種啥好賣呢？

　　“誰也不能打這個保票 ，說種什么菜掙錢，種什么菜賠錢，比如政府說明年大白菜可能要貴了，你們可以種大白菜，但結(jié)果很可能是大白菜又便宜了 。這個，真難說。”趙亮告訴記者，最理想的辦法就是搞訂單農(nóng)業(yè)，就是廠家讓種什么，就種什么，這樣就不愁銷路了。

　　記者注意到，早在2006年，郭莊鎮(zhèn)就在招商引資時開始重點引進蔬菜加工企業(yè)，還積極聯(lián)系收購大戶，利用訂單形式推動蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化進程。按照當(dāng)時的設(shè)想，各蔬菜加工企業(yè)和收購業(yè)戶，在蔬菜種植前就與菜農(nóng)簽定收購合同，收獲后手拿合同搞銷售，把一家一戶的小生產(chǎn)與國際、國內(nèi)的蔬菜大市場進行有效對接。

　　但是 ，一個鎮(zhèn)的訂單數(shù)量畢竟有限，只能解決小部分菜農(nóng)的賣菜難問題，而且放到整個大市場中，訂單農(nóng)業(yè)照樣不能保證菜農(nóng)賣高價。“訂單農(nóng)業(yè)也是要考慮整個市場的，比如泡菜廠收購的大白菜，如果市場價格是4毛錢一斤，那就按照4毛錢賣，如果是4分錢，那就按照4分錢一斤賣，市場規(guī)律誰也不能干預(yù)，政府只能說是盡可能幫菜農(nóng)賣菜，但不能保證價格。”趙亮表示。

　　郭莊鎮(zhèn)郭莊村主任萬希友曾希望把村里的菜農(nóng)組織起來一起賣菜，提高議價能力。他于2009年成立了一個合作社，合作社里目前大約有160多戶的社員，幾乎家家都有大白菜，但規(guī)模都比較小，社員跟合作社之間的關(guān)系并不緊密，如果外面有來高價收購的，社員可以選擇將白菜賣給外面的人。

　　“如果全部種大白菜的菜農(nóng)能夠聯(lián)合起來 ，至少可以跟外面來的經(jīng)銷商談?wù)剝r格，但大白菜價格好的時候，菜農(nóng)都是各干各的，誰出高價就自己跟經(jīng)銷商談好賣了 ，一旦遇到大白菜價格不好的時候，更是慌得不得了 ，稍微有合適的價格就賣了。”萬希友無奈地表示。

　　誰能借菜農(nóng)一雙“慧眼”

　　農(nóng)民沒有識透市場的“慧眼”政府似乎也沒有。

　　“原來省農(nóng)業(yè)廳有個生產(chǎn)處，對于全省農(nóng)產(chǎn)品的種植面積有一個大概統(tǒng)計，但品種不是很細，比如大棚菜，只是統(tǒng)計一個大棚菜的整體面積，不知道具體種的什么菜，而大田菜，可能也只是統(tǒng)計幾個大宗的，比如白菜、洋蔥等。”山東社科院省情研究中心主任秦慶武告訴記者。

　　“僅有的這些大田菜的統(tǒng)計也只是事后統(tǒng)計，也就是說是等農(nóng)民把菜種上了之后的統(tǒng)計，而且因為目前我們沒有關(guān)于種植面積信息發(fā)布的規(guī)定，所以這個統(tǒng)計也只是為政府提供參考的，而不是對外發(fā)布的。”秦慶武以自身經(jīng)歷舉例道，前幾年山東社科院受韓國農(nóng)村經(jīng)濟研究院委托，調(diào)查山東的辣椒、白菜等主要出口韓國的農(nóng)產(chǎn)品的種植情況，結(jié)果他們到處打聽，也沒問出這些農(nóng)產(chǎn)品具體的種植面積來。

　　在秦慶武看來，農(nóng)產(chǎn)品滯銷的根本還在于中國的小農(nóng)經(jīng)濟，而無法獲知的農(nóng)產(chǎn)品種植信息只不過加劇了這一難度。“農(nóng)產(chǎn)品滯銷的根本還在于中國的小農(nóng)經(jīng)濟，單個的小農(nóng)戶自主種菜，農(nóng)戶并沒有可以參考的種植面積或者產(chǎn)量等參考信息，只能從一些簡單的信息做出判斷，比如像有些農(nóng)民覺得今年什么貴了明年就種什么，而有些農(nóng)民則反其道而行，今年什么便宜了明年種什么。”秦慶武分析道，像這樣盲目混亂的種菜格局也使得農(nóng)產(chǎn)品價格波動沒什么規(guī)律性，“像大白菜，并不是說一年好賣一年不好賣這樣波動，現(xiàn)實的情況可能是去年不好賣，今年還是不好賣。

　　著名三農(nóng)學(xué)者、河北大學(xué)中國鄉(xiāng)村建設(shè)研究中心主任李昌平則進一步解釋道，當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品滯銷只是一個表面現(xiàn)象，關(guān)鍵問題是單個的小農(nóng)戶沒有渠道影響市場。“菜農(nóng)種菜，市民吃菜，這兩個跟農(nóng)產(chǎn)品關(guān)系最密切的群體都沒有定價權(quán)?，F(xiàn)在采取的‘農(nóng)超對接’、綠色通道等措施幫助的最根本對象不是菜農(nóng)，而是流通環(huán)節(jié)的銷售商 ，對于從根本上解決菜農(nóng)賣菜難、提高農(nóng)產(chǎn)品價格方面幫助不大。”李昌平建議，政府最應(yīng)該出力的地方是幫助菜農(nóng)提高組織化程度，提高菜農(nóng)議價權(quán)，同時扶持菜農(nóng)在蔬菜流通環(huán)節(jié)發(fā)揮作用，“最根本的問題還是得讓農(nóng)民自己學(xué)會賣菜。”