本報記者 李欣瑤
如果沒有孫萬倉研究出的冬油菜新品種，我國北方的冬天可能很難見到油菜的影子。
深秋10月的一天，位于蘭州新區(qū)上川鎮(zhèn)的大部分土地已歸于沉寂。在一片灰蒙蒙的土地中，仍有幾塊土地被綠色植物覆蓋，這里生長的幾乎是孫萬倉幾十年所有的研究“果實(shí)”——超強(qiáng)抗寒的冬油菜。
超強(qiáng)抗寒油菜的誕生
今年55歲的孫萬倉生于會寧縣，和那個年代的所有人一樣，饑餓的記憶在他心中揮之不去。孫萬倉還記得，在那個一年到頭每家分不到兩斤油的年代，清油只能用來擦擦鍋底，能吃一頓有油水的飯對他來說都是奢望。
1977年考大學(xué)時，孫萬倉選擇了甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)的農(nóng)學(xué)專業(yè)，開始了油菜育種的學(xué)習(xí)、研究。“能讓更多的人過上有油水的日子。”這是孫萬倉最初的想法。
在北方大部分地區(qū)，一般油菜品種很難越冬，即使國內(nèi)專家認(rèn)為最為抗寒的陜西關(guān)中油菜、上黨油菜也難以抵御蘭州以北以及河西走廊的嚴(yán)冬。
孫萬倉最初從事的是北方普遍種植的春油菜研究，在與油菜打交道的過程中，孫萬倉看中了北方冬天大量閑置的土地，“如果北方能像冬小麥一樣種植油菜，土地的復(fù)種率將大大提升。”
早在1995年，孫萬倉就開始留心可以抗寒的油菜品種，有些品種他曾托人在會寧老家試種。孫萬倉的育種方法很原始，他憑借自己多年積累的經(jīng)驗(yàn)，采用“雜交+輪回選擇”的方法，把分散在不同群體中的優(yōu)良抗寒基因，通過在嚴(yán)寒環(huán)境下一年一年地種植自然篩選出來，實(shí)現(xiàn)優(yōu)良基因的聚集。
有很多人認(rèn)為孫萬倉的育種方法科技含量不高、周期太長，可孫萬倉卻一直在堅(jiān)持。為了詳細(xì)掌握每一年油菜的種植收獲情況，孫萬倉跟學(xué)生們一起播種、隔幾天就去試驗(yàn)地里查看苗情。最忙的時候是入冬前，孫萬倉忙著培育壯苗；最揪心是在開春后，他守在地頭等待經(jīng)歷了一個冬天的油菜返青。
經(jīng)過12個寒暑的培育，超強(qiáng)抗寒冬油菜新品種“隴油6號”在2008年培育成功，通過了品種管理部門的審定，這個品種能夠抗-32℃極端低溫，成為我國唯一能在河西走廊，西藏、新疆、青海、陜北、遼寧、北京等地越冬的油菜品種。
2008年初，我國南方遭遇罕見的低溫雨雪冰凍天氣，北方也發(fā)生了冰凍災(zāi)害，“隴油6號”在張掖持續(xù)-30℃的氣溫條件下，越冬率達(dá)到90%以上；2009年12月至2010年2月，華北地區(qū)經(jīng)歷50年不遇的凍災(zāi)，“隴油6號”仍保持80%以上的越冬率。
一粒油菜種子的更多用途
隨著“隴油6號”的培育成功，孫萬倉的“隴油7號”、“隴油8號”、“隴油9號”也相繼育成并通過品種鑒定，抗寒性、適應(yīng)性、豐產(chǎn)性一代比一代強(qiáng)，這一粒粒小小的油菜種子不僅結(jié)束了我國北方寒旱區(qū)不能種植冬油菜的歷史，也讓孫萬倉心中為冬油菜繪制的“藍(lán)圖”一步一步變成了現(xiàn)實(shí)。
在孫萬倉眼里，一粒粒油菜種子并不僅僅是為了榨油這么簡單。“我國食用植物油嚴(yán)重短缺，60%依賴進(jìn)口，而我國北方寒旱區(qū)有耕地5.5億畝，冬閑地約有3.5億畝。”孫萬倉看準(zhǔn)了北方冬天這些閑置的土地，“如果能夠在條件適合的土地種植冬油菜，北方傳統(tǒng)的一年一熟制將被徹底改變，取而代之的是一年二熟或二年三熟的高效種植模式。”據(jù)測算，我國北方適宜冬油菜種植的耕地就有9000萬畝。
蘭州新區(qū)上川鎮(zhèn)的農(nóng)民以前以種植胡麻為主，孫萬倉在這里設(shè)立試驗(yàn)田之后，鼓勵農(nóng)民種植冬油菜。上川鎮(zhèn)紅井槽村的段國勝今年試種了一畝多的冬油菜，“今年種著試試，要是效果好明年家里的10畝地我都打算種油菜了。”段國勝的親戚前兩年跟著孫萬倉種冬油菜，夏天油菜收了再種一季雜糧，原來種胡麻一畝地收入900元，現(xiàn)在僅種冬油菜一畝地就能收入近2000元。
孫萬倉看重的還有冬油菜的生態(tài)效益，冬油菜是一種根系十分發(fā)達(dá)的植物，冬天枯萎的葉子在土地表面形成植被層，根系牢牢地固定住了土壤，“我們做過測算，一畝裸露的土地每年會被風(fēng)吹走300公斤土壤，而冬油菜對土壤的覆蓋率達(dá)到95%，即使冬天刮大風(fēng)也不會揚(yáng)起很多沙塵。”孫萬倉說。
在北方種植冬油菜，每年8月中下旬播種，來年4月中旬油菜開花，“油菜開花正是踏春的時節(jié)，成片的油菜田可以辦油菜花節(jié)，又能增加經(jīng)濟(jì)效益。”這是孫萬倉算出的又一筆“油菜賬”。
孫萬倉的超強(qiáng)抗寒油菜很快就引起了相關(guān)部門的重視，2009年10月，農(nóng)業(yè)部將冬油菜北移列為行業(yè)專項(xiàng)予以支持，全國農(nóng)技中心也將冬油菜北移列為全國油料發(fā)展的5大措施之一。孫萬倉的研究還得到了國家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國家支撐計(jì)劃、農(nóng)業(yè)科技轉(zhuǎn)化等項(xiàng)目的支持。
“農(nóng)民”孫萬倉
孫萬倉一年有三分之二的時間待在試驗(yàn)田里，晴天一身土，雨天一身泥，他看起來和農(nóng)民沒什么兩樣。
和土地打交道時間長了，孫萬倉和農(nóng)民一樣愛土地、愛莊稼。前段時間，山東一家公司打電話向?qū)O萬倉買油菜種子，由于馬上就要到油菜的播種期，孫萬倉在對方款還沒有付完的情況下就把種子全部發(fā)了出去，種子發(fā)出后，對方的余款卻遲遲沒了動靜。
妻子說起這些就會開玩笑地對孫萬倉說：“孫老師，雖然咱們這是搞科研不是做生意，但也不能賠錢搞科研啊。”孫萬倉說：“等那邊的款全到了，播種期就耽誤了。”
孫萬倉家和農(nóng)民家沒啥兩樣，鋤頭、鏟子、鐵锨等農(nóng)具一應(yīng)俱全。別人家陽臺種花，孫萬倉家的陽臺種的全是油菜，一到冬天，孫萬倉會把一些珍貴的苗株帶回家里養(yǎng)著，陽臺就變成了他的試驗(yàn)田。
前些年，孫萬倉要經(jīng)常去各地的試驗(yàn)田，家里的油菜就交給了妻子和女兒。妻子性子急，有時候給幼苗澆水多了苗全都沖倒了，上高中的女兒喜歡這些油菜，不再讓媽媽澆水，自己拿著滴管一滴一滴地給這些幼苗澆灌。從小看著爸爸育種，女兒也愛上了這個行當(dāng)，如今讀研究生的女兒在加拿大學(xué)習(xí)的是胡麻育種。
如今，孫萬倉油菜品種已推廣到北方很多冬季氣溫比較低的地方種植，可是55歲的他，除了給研究生上課，還一刻不停地往試驗(yàn)田里跑?？购贩N雖然已經(jīng)育成，但是油菜子的出油品質(zhì)他不是很滿意，“以前的目標(biāo)是讓油菜活下來，現(xiàn)在的目標(biāo)是讓收獲的油菜品質(zhì)高。”孫萬倉說。
孫萬倉給自己定的目標(biāo)是育成低芥酸、低硫苷的油菜品種，這種油菜榨出的油人吃了容易消化吸收，榨油產(chǎn)生的廢渣也適合給動物作飼料。
按照孫萬倉的說法，育成一個品種至少需要10年時間，“農(nóng)民”孫萬倉退休后也許都不能閑下來了。
