近日網(wǎng)上曝出某品牌蛋白質(zhì)粉使用轉(zhuǎn)基因大豆制作的消息，一時(shí)間成為網(wǎng)民關(guān)注的焦點(diǎn)。在網(wǎng)上被炒的沸沸揚(yáng)揚(yáng)。那么轉(zhuǎn)基因真的有那么可怕嗎，真的像網(wǎng)上所訴會(huì)讓人斷子絕孫會(huì)讓人產(chǎn)生依賴成癮嗎?
首先什么是轉(zhuǎn)基因作物?簡(jiǎn)單給大家科普一下。
基因是決定物種生命現(xiàn)象的最基本因子，是最基本的遺傳物質(zhì)。轉(zhuǎn)基因，也稱遺傳修飾，就是將某生物物種基因分離的基因片段，植入另外一個(gè)生物物種的基因組，從而部分改變?cè)撋镂锓N的性狀，實(shí)現(xiàn)人類某種目的的科學(xué)技術(shù)。轉(zhuǎn)基因作物，就是將轉(zhuǎn)基因技術(shù)用于人類傳統(tǒng)作物如水稻、玉米、小麥、蔬菜、果樹等，從而人工加快遺傳育種進(jìn)度，其突出特點(diǎn)是子一代有優(yōu)勢(shì)，子二代以后表現(xiàn)不如常規(guī)種子，因此不能留種。
面對(duì)種種疑惑，轉(zhuǎn)基因食品潛在危害到底有多大呢?我們客觀看待一下。
轉(zhuǎn)基因技術(shù)的進(jìn)步，極大地豐富了我們的食品市場(chǎng)，然而，面對(duì)轉(zhuǎn)基因食品可能存在的潛在危害我們不能大意。盡管有人認(rèn)為，我們已經(jīng)吃了很長(zhǎng)時(shí)間的轉(zhuǎn)基因食物，也沒任何問題，但這并不能說轉(zhuǎn)基因食物就是完全健康安全的!
轉(zhuǎn)基因食品潛在危害包括：不自然食物所引起其他損害健康的影響;農(nóng)作物上應(yīng)用的化學(xué)藥品增加水和食物的污染;食物內(nèi)所產(chǎn)生的新毒素和過敏原;農(nóng)作物的生物多樣化的損失和對(duì)生態(tài)平衡的干擾等。
對(duì)人體危害，在轉(zhuǎn)基因操作中，含有從細(xì)菌中提取的基因的食品有可能導(dǎo)致過敏現(xiàn)象的擴(kuò)展，使人發(fā)生過敏反應(yīng)，特別是對(duì)兒童，孕婦和具有過敏體質(zhì)的成人。比如：科學(xué)家將玉米的某段基因加入到大豆、小麥和貝類動(dòng)物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進(jìn)去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對(duì)這些大豆、小麥和貝類食品過敏。
對(duì)生態(tài)平衡和環(huán)境的破壞是轉(zhuǎn)基因食品的又一潛在危害。農(nóng)作物的抗農(nóng)藥基因有可能通過花粉傳給其他妨礙農(nóng)作物生長(zhǎng)的野草，這可導(dǎo)致除草劑的濫用，引起土壤 板結(jié)，土質(zhì)變壞，加重環(huán)境污染。轉(zhuǎn)基因抗蟲作物產(chǎn)生的殺蟲物質(zhì)，如果把害蟲都?xì)⑺懒耍厝黄茐淖匀唤绻逃械氖澄镦?，打破生態(tài)平衡，對(duì)生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生不利影響，最終影響到人類自身。
其實(shí)，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品是否安全現(xiàn)在還是個(gè)未知數(shù)。但有人認(rèn)為，基因工程帶來的許多損傷作用是不可挽救和彌補(bǔ)的，因此，我們必須防患于未然!
國(guó)內(nèi)外也有不少研究者認(rèn)為，對(duì)轉(zhuǎn)基因的食品帶給人類不同的病癥逐漸隱現(xiàn)出來，這說明現(xiàn)在僅僅只是一個(gè)萌芽期，如果我們?cè)倮^續(xù)食用那些轉(zhuǎn)基因食品，勢(shì)必會(huì)對(duì)我們子孫后代造成嚴(yán)重的威脅，后果不堪設(shè)想!
面對(duì)轉(zhuǎn)基因，我們看看專家們都給我們那些意見?
專家稱如果要食用轉(zhuǎn)基因食品，對(duì)西紅柿土豆大豆和玉米等8種食品要“精心挑選”。或者盡可能地選擇有機(jī)食品，特別是日常食用的一些主糧，瓜果素材豆類等。除此外專家說轉(zhuǎn)基因?qū)υ袐D和小孩是危險(xiǎn)的，特別幾次強(qiáng)調(diào)不要給小孩和孕婦吃。
在這里也提醒大家，面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的食品或者保健品，在選擇之前一定要慎之又慎!選擇類似明星們也會(huì)選擇的康寶萊這些純天然不附帶轉(zhuǎn)基因原料的保健品或者正規(guī)渠道購買的食品，才是對(duì)自己和對(duì)家人的負(fù)責(zé)。無論現(xiàn)在面對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的爭(zhēng)議多大，它是否安全，我們能避之則應(yīng)盡量避之。誰也不想拿健康和生命開玩笑，更不愿意自己化身小白鼠成為實(shí)驗(yàn)的對(duì)象。
