2008年12月24日下午，筆者來到山東省東昌府區(qū)道口鋪辦事處顧莊村。村西頭的蒜黃窖一個挨一個，一眼望不到邊。村民黃東朝一家正在忙著收割蒜黃。走進地窖里，嫩黃色的蒜黃水靈靈的，一股清香撲鼻而來。黃東朝一臉燦爛的笑容，如數(shù)家珍地說起了他家的蒜黃窖：“俺家一共8個窖，全家就靠賣蒜黃致富。”筆者問：“你家的蒜黃窖是最多的嗎？”黃東朝說：“哪里呀！俺全村300多戶人家，戶戶都有蒜黃窖，俺家還算少的，很多戶蒜黃窖有20多個?！薄案钏恻S吃力嗎？”樸實的黃東朝搓著指甲縫里滿是葉屑的手嘿嘿笑了笑：“當(dāng)然吃力了，割蒜黃得弓著腰、彎著腿，一會兒就累得腰酸背疼。不過今年蒜黃收購價格高，最低時還賣七毛八一斤呢，現(xiàn)在漲到一元多一斤，這季蒜黃俺能收一萬五千元，辛苦點兒值！”
在村頭蒜黃收購點，盡管時間已接近下午六點半，天已完全黑下來，仍不時有菜農(nóng)手提肩挑著一籃籃的蒜黃來銷售。收購人員說，該收購點自10月13日設(shè)立已有兩個多月的時間了，開始收購時每天3萬公斤，現(xiàn)在蒜黃生產(chǎn)進入高峰期，一天收購量增至5萬公斤。今年蒜黃因前階段天氣溫度較高，產(chǎn)量比往年有所提高，長勢好的戶每個窖仍可收到3000多元，一般的也有2000元左右。種植蒜黃切實讓菜農(nóng)嘗到了甜頭。
據(jù)顧莊村支部書記蘇佃臣介紹，顧莊村共有1000多個蒜黃窖，每個窖平均可收獲蒜黃1500多公斤，小小蒜黃不僅給顧莊村人帶來了豐厚的收益，同時也帶動了附近農(nóng)民增收。每年10月至次年3月的蒜黃生產(chǎn)季節(jié)里，顧莊村每天都要從附近村雇人來干活，全村最忙時一天要雇二三百人，雇工每人一天能掙30多元錢，顧莊村每年付給這些打工者的工錢就有10多萬元。
村民張廣仁家這幾天住了一位來自湖北武漢的客人，他是專門來收購蒜黃的。這幾年，張廣仁與壽光、武漢等地的蔬菜批發(fā)商建立了固定的業(yè)務(wù)關(guān)系。張廣仁家里也有十幾個蒜黃窖，但插蒜、割蒜黃的活兒都是雇人干的，張廣仁把主要精力都放在了銷售上。一個冬季，經(jīng)張廣仁銷往外地的蒜黃有40萬公斤，僅12月22日這天，張廣仁就往武漢發(fā)了10噸蒜黃。村里像他這樣的蒜黃經(jīng)紀(jì)人還有六七位，全村每年可銷售蒜黃近200萬公斤?！邦櫱f蒜黃”已享譽天津、河北、湖南等10多個省市。
