圓型驗(yàn)粉篩赤霉病對(duì)小麥品質(zhì)影響

 氣候條件變化，常常會(huì)引起作物發(fā)生病害，小麥常在雨日多且濕度大的氣候條件下發(fā)生。感染赤霉病的小麥粒，籽粒籽粒皺縮、呆白，有的粒面呈紫色；或有明顯的粉紅色霉?fàn)钗?，間有黑色子囊殼。使用圓型驗(yàn)粉篩對(duì)發(fā)生赤霉病的小麥籽粒進(jìn)行檢測(cè)，小麥品質(zhì)受到極嚴(yán)重影響。有利于發(fā)病的環(huán)境持續(xù)時(shí)間愈長，則病害流行愈重。隨著小麥赤霉病麥含量的增高，對(duì)小麥籽粒品質(zhì)、小麥粉品質(zhì)影響情況，最后運(yùn)用酶聯(lián)免疫法探討小麥赤霉病病原菌產(chǎn)生的DON毒素在小麥籽粒中積累分布情況。

通過分析圓型驗(yàn)粉篩中發(fā)生赤霉病的小麥籽粒，研究赤霉病對(duì)小麥品質(zhì)的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，隨著小麥赤霉病含量的升高，單位體積內(nèi)的小麥質(zhì)量下降134.9 g，下降幅度17.7 %，小麥硬度指數(shù)也隨之降低11.8 %。小麥籽粒的粗蛋白質(zhì)主要分布在皮層和胚乳中，隨著赤霉病含量的增高，粗蛋白質(zhì)含量降低7.7%，而作為粗蛋白質(zhì)主要成分的醇溶蛋白和麥谷蛋白組成的濕面筋則下降了19.3 %。同時(shí)小麥籽粒受赤霉病病原菌浸染的程度加劇，可能對(duì)麩星的污染加重，從而導(dǎo)致粉色的下降；反映α-淀粉酶活性的降落數(shù)值隨著赤霉病含量的升高有下降的趨勢(shì)，意味著α-淀粉酶活性有所增大

儀器型號(hào)：YYFS30×8

更多參數(shù)詳情 http://www.top17.net/yq_list/yq_17_1.html 圓型驗(yàn)粉篩