“六瓣紅大蔥”又稱“寶坻紅皮大蒜”。種植歷史悠久。曾作為明清兩朝的御用貢品。此品種辛辣醇香、汁稠味濃，是佐餐調(diào)味的珍品。六瓣紅大蒜營養(yǎng)豐富。每100克大蒜含蛋白質(zhì)4.4克，脂肪2.2克，碳水化合物23.6克，粗纖維0.7克，還含有何黃素、硫胺素、尼龍酸等人體不可缺少的元素。六瓣紅大蒜還具有強(qiáng)身祛病之功效。除了通五臟、達(dá)七竅、去寒濕、消腫痛、化積食、抑久咳，還可防治肺結(jié)核、鉤蟲、蟯蟲、預(yù)防心臟病。近幾年科學(xué)家最新發(fā)現(xiàn)，大蒜對(duì)防治癌癥有奇特的療效。2006年本基地種植六瓣紅大蒜1500畝。此品種六月底收獲，預(yù)計(jì)可收獲180萬公斤。
生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)：天津市寶坻區(qū)大鐘鎮(zhèn)大米莊村蔬菜基地
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