1、選擇優(yōu)良種藕。淺水藕應(yīng)選擇適合淺水栽培的優(yōu)良品種作種藕，如海南洲、武蓮2號等。種藕最好是有3?4節(jié)以上且子藕、孫藕齊全的全藕。要求種藕粗壯、芽旺，無病蟲害、無損傷。
2、選擇肥沃的粘壤土田塊。蓮藕的產(chǎn)品器官是在地下泥土中形成的。因此，種植淺水藕的藕田以能保蓄水分、富含有機(jī)質(zhì)、淤泥層深厚、肥沃的粘壤土最適宜。
3、合理密植。蓮藕種植密度與熟期、產(chǎn)量最有密切關(guān)系，適當(dāng)密植有早熟增產(chǎn)作用。一般早熟品種密度為：行距2?2.5米，穴距1米左右。
4、基肥與追肥并重。蓮藕的生長期長，需肥多，淺水藕施肥總的原則是基肥與追肥并重。一般每畝施入畜糞肥或廄肥1500?2500公斤作基肥。早熟藕一般每畝追施入糞尿肥1500?2000公斤。分三次追肥，重點在結(jié)藕初期。
5、科學(xué)調(diào)控水位。淺水藕水層管理總的原則是前淺、中深、后淺。萌芽生長期水層宜淺，以4?7厘米為好。莖葉旺盛生長期水層要深一些，以12?15厘米為好。結(jié)藕期水層宜淺，以4?7厘米為好。
6、勤轉(zhuǎn)藕梢，及時除草。在蓮藕莖葉旺盛生長期，藕鞭生長迅速，當(dāng)卷葉離田邊1米左右時，為防止藕梢穿越田埂，每隔2?3天將近田埂的藕梢向田內(nèi)撥轉(zhuǎn)。藕梢很嫩，應(yīng)將泥土與藕梢一起撥轉(zhuǎn)，防止折斷藕鞭，撥轉(zhuǎn)后再將泥土壓好。轉(zhuǎn)藕梢時以在中午進(jìn)行為好。淺水藕生長前期，雜草較多，對蓮藕的生長影響大，應(yīng)及時除草，以人工除草和化學(xué)除草相結(jié)合為好。
7、適時采收。蓮藕在終止葉出現(xiàn)后，終止葉的葉背呈微紅色，基部立葉的邊緣開始枯黃時，藕已充分成熟。此時即可挖藕上市.
