甘薯軟腐病

    癥狀 俗稱(chēng)水爛。是采收及貯藏期重要病害。薯塊染病，初在薯塊表面長(zhǎng)出灰白色霉，后變暗色或黑色，病組織變?yōu)榈稚?，后在病部表面長(zhǎng)出大量灰黑色菌絲及孢子囊，黑色霉毛污染周?chē)∈?，形成一大片霉毛，病情擴(kuò)展迅速，約2?3天整個(gè)塊根即呈軟腐狀，發(fā)出惡臭味。

    傳播途徑和發(fā)病條件 該菌存在于空氣中或附著在被害薯塊上或在貯藏窖越冬，由傷口侵入。病部產(chǎn)生孢子囊借氣流傳播進(jìn)行再侵染，薯塊有傷口或受凍易發(fā)病。發(fā)病適溫15?25℃，相對(duì)濕度76％一86％，氣溫29?33℃，相對(duì)濕度高于95％不利于孢子形成及萌發(fā)，但利于薯塊愈傷組織形成，因此發(fā)病輕。

    防治方法 (1)適時(shí)收獲，避免凍害，夏薯應(yīng)在霜降前后收完，秋薯應(yīng)在立冬前收完，收薯宜選晴天，小心從事，避免傷口。(2)入窖前精選健薯，汰除病薯，把水氣晾干后適時(shí)入窖。提倡用新窖，舊窖要清理干凈，或把窖內(nèi)日土鏟除露出新土，必要時(shí)用硫磺熏蒸，每m³用硫磺15g。(3)科學(xué)管理 對(duì)窖貯甘薯應(yīng)據(jù)甘薯生理反應(yīng)及氣溫和窖溫變化進(jìn)行三個(gè)階段管理。一是貯藏初期，即甘薯發(fā)干期，甘薯入窖10一28天應(yīng)打開(kāi)窖門(mén)換氣，待窖內(nèi)薯堆溫度降至12?14℃時(shí)可把窖門(mén)關(guān)上。二是貯藏中期，即12月至翌年2月低溫期，應(yīng)注意保溫防凍，窖溫保持在10?14℃，不要低于10℃。三是貯藏后期，即變溫期，從3月份起要經(jīng)常檢查窖溫，及時(shí)放風(fēng)或關(guān)門(mén)，使窖溫保持在10一14℃之間。