廣東藥科大學
顯微攝影賦能中藥材種子鑒別
為積極響應2024年大學生暑期“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動暨“百千萬工程”突擊隊行動的號召，近日，廣東藥科大學中藥學院13名中藥學專業(yè)學生組建的“種芯同行”實踐團，在肇慶市懷集縣舉辦了中藥材果實種子顯微攝影展及顯微攝影體驗活動。
通過此次顯微攝影展，實踐團成員們向當?shù)鼐用裨敿氈v解了不同中藥材果實種子的鑒別特征。在顯微攝影體驗環(huán)節(jié)，在實踐團的指導下，居民們通過仔細觀察微觀視角下中藥材果實種子的特征，更直觀地感受到不同中藥材果實種子之間的細微差別。
隨著中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展，野生中藥資源已不能滿足臨床用藥需求，栽培中藥材已經成為大宗藥材的主要來源，在500余種常用中藥材中，有300余種已經能夠實現(xiàn)人工種植，中藥材種植的面積和種類仍在不斷擴大。然而，中藥材種源混亂帶來的危害也正在逐步顯現(xiàn)，如柴胡的種源混亂、薄荷和留蘭香的串種等問題，嚴重制約了中藥材產業(yè)的健康發(fā)展。面對這一現(xiàn)狀，中藥材種子種苗的質量保障迫在眉睫。顯微攝影能夠完整清晰地展示不同中藥材果實種子的外觀性狀特征，從源頭解決中藥材果實種子的品種混亂問題，利于中藥材種子的規(guī)范化生產、管理和流通。
在500多種常用中藥材中，部分中藥材是以果實、種子直接入藥的，其真?zhèn)?、?yōu)劣將直接影響臨床用藥的安全。2024年3月在“藥都”亳州，有媒體調查發(fā)現(xiàn)，有人將每公斤20元的扁豆煮熟后染色，冒充一公斤800多元的中藥材酸棗仁。此外，還有不法商家利用藿香的果實冒充車前子的種子、在補骨脂中摻入毛曼陀羅子等等。這些偽品不僅擾亂市場秩序，讓患者蒙受經濟損失，更會直接影響臨床用藥的安全性。
果實種子類中藥材大都體積小，特征不易觀察，單純用肉眼進行鑒定具有一定難度，尤其對于經驗不足的消費者而言，很容易上當受騙。相比之下，顯微攝影能夠直觀地展示中藥材果實種子的細微特征，讓消費者更容易區(qū)分和鑒別。
“牛蒡子和水飛薊都有斑塊，但是牛蒡子的斑塊下凹，而水飛薊表面平坦”“白花蛇舌草和傘房花耳草的種子特別細小，都有深褐色網紋，但是白花蛇舌草的邊緣棱角較分明，傘房花耳草的輪廓較為圓潤”，經過實踐團的講解，一位居民在體驗顯微攝影儀器后表示學到了新知識。
為了能夠幫助藥農買到正確的種子，廣東藥科大學中藥學院教師周良云7年來一直從事中藥材果實種子微性狀鑒別工作，拍攝了3000余種中藥材的果實種子顯微圖像，對中藥材種子形態(tài)特征進行系統(tǒng)性研究，搭建了中藥材種子圖像數(shù)據(jù)庫，將實物標本轉為數(shù)字化標本，為中醫(yī)藥產業(yè)高質量發(fā)展提供技術支持。
