□記者 施勰赟
黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴。據(jù)《上海通志》第二十二卷記載，明朝弘治年間成書的《上海志》已有本地種植黃瓜的記錄。黃瓜作為消暑佳品，是市民夏季餐桌上的?？?。
說到上海地產(chǎn)黃瓜，不得不提寶楊系列黃瓜。它是寶山地方品種，有100多年的栽培歷史，以早熟優(yōu)質(zhì)著稱，曾是上海市春黃瓜的當(dāng)家品種，后因多重因素影響，逐漸淡出市場。近年來，為重振黃瓜產(chǎn)業(yè)，寶山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委搭建“產(chǎn)學(xué)研推用”平臺(tái)，聯(lián)合上海交通大學(xué)以及羅店農(nóng)副公司、上海安碩蔬果專業(yè)合作社、上海晟棚種業(yè)有限公司共同攻關(guān)，持續(xù)選育了多個(gè)新品種。
為進(jìn)一步促進(jìn)黃瓜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，推動(dòng)“新寶楊”黃瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升“花果寶山”區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力，5月21日，寶山區(qū)開展新寶楊系列黃瓜品鑒，通過品比試種，好中選優(yōu)，評(píng)選出市民喜愛，口感、品相俱佳的當(dāng)家品種。
“這個(gè)淺綠色的黃瓜很少見，看著就很水嫩多汁，吃口果然很好。”“藤上都是雌花，產(chǎn)量不得了。”在位于寶山區(qū)羅店鎮(zhèn)的上海安碩蔬果專業(yè)合作社的連棟設(shè)施棚內(nèi)，多個(gè)品種黃瓜集中展示，其中有上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院蔡潤教授團(tuán)隊(duì)選育的新寶楊系列黃瓜，與對(duì)照品種相比，新寶楊系列黃瓜抗病性、產(chǎn)量都更有優(yōu)勢。其中，果皮呈淺白綠色的寶玉2號(hào)尤其受到參觀者關(guān)注，其植株生長勢強(qiáng)，產(chǎn)量高，果皮薄、果肉脆甜無澀味，口感較為突出。
“我們在去年選育成功的基礎(chǔ)上，持續(xù)篩選口感更好品質(zhì)更佳的品種，新增加了兩個(gè)白玉黃瓜類型的品種。”蔡潤介紹，團(tuán)隊(duì)建立了黃瓜種質(zhì)資源庫，通過構(gòu)建高密度分子標(biāo)記遺傳圖譜，精細(xì)定位品質(zhì)、抗病、抗逆、高產(chǎn)等重要農(nóng)藝性狀基因，開發(fā)緊密連鎖的分子標(biāo)記，并利用目標(biāo)性狀緊密連鎖標(biāo)記，建設(shè)分子育種技術(shù)平臺(tái)。之后根據(jù)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的水果型和華南型黃瓜新品種的育種目標(biāo)，進(jìn)行分子標(biāo)記輔助選擇，快速聚合優(yōu)良性狀基因，獲得抗病優(yōu)質(zhì)的自交系，配置雜交組合品比鑒定，成功育成了一系列符合育種目標(biāo)的優(yōu)良黃瓜新品種。“水果型要高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、適宜我國栽培氣候，希望未來能夠取代進(jìn)口品種；華南型則聚焦高產(chǎn)抗病。”
品鑒環(huán)節(jié)，新品種寶玉2號(hào)憑借出眾的外觀、優(yōu)質(zhì)的口感獲得第一；玉秀2號(hào)、寶科一號(hào)獲第二；申綠07、新寶楊1號(hào)并列第三。
“今后還將從加強(qiáng)抗病性與提高口感兩個(gè)方面加強(qiáng)研究，通過聚合更多優(yōu)質(zhì)性狀，培育更多華南型黃瓜品種，豐富新寶楊系列品種。同時(shí)，加強(qiáng)栽培技術(shù)研究，形成與新品種配套的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。”蔡潤說，團(tuán)隊(duì)通過與寶山區(qū)聯(lián)合建立育種基地提高種源競爭力，同時(shí)開展品比試種、學(xué)術(shù)論壇等加強(qiáng)品種推廣，目前，雙方聯(lián)合培育的新品種已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，進(jìn)一步保障農(nóng)戶利益。今年在上海崇明和江西贛州地區(qū)累計(jì)示范面積達(dá)150畝，同時(shí)在山東壽光、寧夏以及上海多地試種，并開展技術(shù)指導(dǎo)，下半年將有望進(jìn)一步擴(kuò)大種植。
