近期，上海市民熟知的黃渡番茄陸續(xù)上市。在嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)種植基地的大棚內(nèi)，紅綠相間的番茄果實(shí)掛滿藤蔓，個(gè)頭飽滿。掰開一個(gè)成熟的番茄，沙瓤軟綿、汁水豐富。
嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，二十世紀(jì)60年代，安亭鎮(zhèn)黃渡地區(qū)開始種植番茄，采取水稻—番茄輪作方式配合精細(xì)化的管理，黃渡地產(chǎn)番茄沙糯多汁、口感酸甜適中。其中孟涇、鄧家角、泥崗等村菜地主要位于吳淞江沿岸，地勢(shì)高爽，土質(zhì)以潮溝干和潮砂泥為主，地產(chǎn)番茄深受消費(fèi)者的喜愛，在市場(chǎng)上統(tǒng)稱為“黃渡番茄”。當(dāng)時(shí)在曹安批發(fā)市場(chǎng)及市區(qū)多個(gè)菜場(chǎng)，黃渡番茄以質(zhì)優(yōu)價(jià)美而聞名，是嘉定蔬菜史上的一個(gè)亮點(diǎn)。到了二十世紀(jì)90年代初期，黃渡番茄的種植面積一度達(dá)到了1000多畝，平均畝產(chǎn)值超萬元，黃渡番茄也成為農(nóng)業(yè)種植的“萬元戶”產(chǎn)品，并因此聲名鵲起。
黃渡番茄之所以好吃，主要依托優(yōu)良品種、獨(dú)特的土壤條件以及精細(xì)化管理。
黃渡地區(qū)種植的番茄，主要選用的是合作903、合作906、江配三號(hào)等耐貯運(yùn)、大果型、品質(zhì)優(yōu)的早熟番茄品種。黃渡番茄果實(shí)呈扁形圓，果型大小均勻，單果重可達(dá)250～300克，成熟果色澤鮮紅亮麗，口感皮薄汁多，酸中帶甜，甜中帶沙，沙中帶糯，讓人食之不忘。
隨著市郊工業(yè)化發(fā)展，蔬菜全國(guó)生產(chǎn)大流通，市郊產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，黃渡番茄的種植面積開始減少。直到2016年，嘉定區(qū)以“打造特色精品、產(chǎn)業(yè)融合、生態(tài)循環(huán)都市型農(nóng)業(yè)”為目標(biāo)，重啟了黃渡番茄種植。嘉定區(qū)頒布了保護(hù)開發(fā)農(nóng)業(yè)老品牌的實(shí)施意見，將“黃渡番茄”列入首批區(qū)級(jí)老品牌保護(hù)名錄。目前，嘉定全區(qū)黃渡番茄種植面積約400畝，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化栽培，獲得了有機(jī)認(rèn)證。上海繁盛蔬果專業(yè)合作社、上海百蒂凱果蔬專業(yè)合作社等基地均有種植黃渡番茄。黃渡番茄再次走進(jìn)了尋常百姓的餐桌。
如今，黃渡番茄將科技與自然結(jié)合在了一起。以高質(zhì)量發(fā)展為牽引，黃渡番茄的種植方式主要通過熊蜂授粉，果實(shí)自然成熟，杜絕了激素處理。同時(shí)，上海百蒂凱農(nóng)業(yè)科技有限公司還與上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院開展合作，共同探索黃渡番茄的技術(shù)創(chuàng)新與品種改良，為產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐。
在品牌推廣方面，嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，嘉定已經(jīng)舉辦了四屆黃渡番茄文化節(jié)，并注冊(cè)了“黃渡番茄”商標(biāo)，未來還將開展地理標(biāo)志商標(biāo)注冊(cè)。
為進(jìn)一步提升品牌影響力和親和力，今年，嘉定還精心設(shè)計(jì)并發(fā)布了黃渡番茄卡通IP形象，目前正在面向廣大市民征集IP名字，明年計(jì)劃設(shè)計(jì)推出一系列IP周邊文創(chuàng)產(chǎn)品，如IP玩偶等，旨在充分展現(xiàn)黃渡番茄的地域特色和文化內(nèi)涵，打造安亭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的新名片，進(jìn)一步拉近優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品與市民之間的距離。同時(shí)，圍繞黃渡番茄產(chǎn)業(yè)，嘉定還展開了一系列招商活動(dòng)，希望吸引更多有志之士共同參與到黃渡番茄的品牌發(fā)展中來。
