河南鄧州是“醫(yī)圣”張仲景故里，中草藥種植歷史悠久。1978年，回鄉(xiāng)務農(nóng)的鄧保友潛心研讀《植物學》《遺傳學》《甘薯育種學》《作物育種學總論》等書籍。有一天，他突發(fā)奇想：紅薯有許多特殊功效，如果和藥用植物雜交，營養(yǎng)肯定更豐富，更加有益于人體健康。
“剛開始，我選擇的是紅薯和黃精雜交，沒有成功。隨后，用紅薯和黨參、山藥雜交，也失敗了。”鄧保友說，他一點也不氣餒，又把目光瞄準了何首烏。
從2007年到2018年，鄧保友使用最常見的鑷子、放大鏡、小剪子、手電筒等工具自制授粉器，早出晚歸，累計雜交授粉15000余次。獲取種子，育苗移栽，“何首烏紅薯”最終獲得成功，口感軟糯香甜，比母本口感更好。
河南省科高食品安全檢測有限公司的檢測報告顯示：鄧保友培育的“何首烏紅薯”所含蛋白質、還原糖等成分明顯降低，結合蒽醌、鉀等含量明顯提高，特別是結合蒽醌含量，比徐薯18提高了12.3倍。
經(jīng)過嚴格測試、公示公告，今年5月底，鄧保友收到了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部為他頒發(fā)的植物新品種權證書，“何首烏紅薯”被正式命名為“鄧薯1號”。
（據(jù)《農(nóng)村大眾》）
