正值“三夏”農(nóng)忙季節(jié)，隴東大塬一片豐收景象。布設(shè)在鎮(zhèn)原、寧縣、靈臺等地的冬小麥新品種展示田里，打著“隴鑒117”標簽的冬小麥株型緊湊、穗粒飽滿，微風(fēng)中麥浪翻滾，倉箱可期。歷時18年階梯式創(chuàng)新，甘肅省農(nóng)科院旱農(nóng)創(chuàng)新團隊攻克諸多難點堵點，選育出“隴鑒117”紅芒硬紅粒冬小麥品種，這是繼兩年前該團隊選育出“隴鑒115”白粒強筋品種后，甘肅冬小麥種源創(chuàng)新又獲新突破，強筋小麥大家庭再添新成員。
種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”，種質(zhì)資源就是種業(yè)的“芯片”。引進和創(chuàng)制新種質(zhì)是突破品種選育“卡脖子”的關(guān)鍵之一。20世紀80年代以來，省農(nóng)科院一批旱農(nóng)專家在鎮(zhèn)原試驗站開始冬小麥種質(zhì)創(chuàng)新與育種工作，先后收集、保存優(yōu)質(zhì)種源3000多份，40年來選育出18個“隴鑒”系列抗旱優(yōu)質(zhì)小麥新品種，實現(xiàn)了小麥品種的六次更新?lián)Q代，旱地小麥平均畝產(chǎn)量達到了280公斤，有力支撐了“隴東糧倉”建設(shè)。
隨著人民生活水平的提高，加工專用小麥的需求與日俱增。我國強筋小麥品種選育起步較晚，現(xiàn)有大部分強筋品種面包烘烤品質(zhì)與國外差距較大，難以滿足面粉加工企業(yè)的要求。為加快小麥優(yōu)質(zhì)種源開發(fā)利用，2004年，省農(nóng)科院旱農(nóng)創(chuàng)新團隊從國外引進硬紅粒冬小麥種質(zhì)，2005年以該種質(zhì)為母本與本地品種為父本進行雜交，經(jīng)雜交一代回交、后代優(yōu)質(zhì)谷蛋白基因分子標記輔助選擇，歷時18年的階梯式創(chuàng)新，選育出了“隴鑒117”紅芒硬紅粒強筋冬小麥品種。
經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心檢測，“隴鑒117”籽粒容重817克/升，蛋白質(zhì)含量15.9%，濕面筋含量36.3%，形成時間4.3分鐘，穩(wěn)定時間10.8分鐘，吸水率59.5%，拉伸面積151平方厘米，延伸性228毫米，面包體積880毫升，面包評分92分，面條評分86分，屬優(yōu)質(zhì)面條面包兼用品種。
據(jù)省農(nóng)科院副院長樊廷錄介紹，“隴鑒117”品種高抗條銹病，中抗白粉病，含有多個優(yōu)質(zhì)、抗旱、硬質(zhì)相關(guān)基因，千粒重36克以上，抗旱性突出，尤其是抗干熱風(fēng)能力強，口緊，抗穗發(fā)芽，抵御了2023年春季歷史不遇的低溫凍害。“隴鑒115”和“隴鑒117”兩個新品種的問世，也標志著甘肅省旱地冬小麥進入優(yōu)質(zhì)化階段。
