“我國西部耕地資源豐富，然而大部分處于撂荒與半撂荒狀態(tài)，沒有得到很好的利用。限制西部耕地資源利用的一個重要因素就是水資源不足。同時，我國鹽堿地面積也很大，既有內(nèi)陸鹽堿地，也有濱海鹽堿地。因此，培育節(jié)水、抗旱、耐鹽堿的農(nóng)作物對于保障糧食安全至關(guān)重要。”全國人大代表、河北省張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院谷子研究所所長趙治海介紹，干旱與半干旱耕地適宜雜糧種植，谷子作為重要雜糧，雜交谷子不但抗旱也耐鹽堿。
“我們已經(jīng)在全國多地進(jìn)行過試驗(yàn)，雜交谷子在干旱耕地和鹽堿地上都有種植成功的案例。”趙治海告訴記者，2021年新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)二師二十四團(tuán)鹽堿地種植雜交谷子全生育期播種前只澆一次水，全生育期不澆水，畝產(chǎn)達(dá)到413公斤；2022年，巴彥淖爾中度鹽堿地種植雜交谷子畝產(chǎn)達(dá)到425公斤；“張雜谷19號”雜交谷子可以在極度干旱地區(qū)種植，播前灌溉一次畝產(chǎn)就能達(dá)300-400公斤。
“通過不斷培育節(jié)水、抗旱和耐鹽堿品種，雜交谷子不但在種植上不與水稻、小麥等主糧爭地，還可以作為飼料進(jìn)一步緩解需求糧食壓力。”趙治海坦言，“目前，我國人均肉蛋奶消費(fèi)量與發(fā)達(dá)國家相差較大，很大一部分原因是飼料飼草嚴(yán)重不足。”谷子作為重要雜糧，可以在年降雨量400毫米區(qū)域種植，收獲小米后剩下的谷草秸稈和在年降雨量不足400毫米區(qū)域種植的青谷草，都是牛羊的優(yōu)質(zhì)飼草，可以廣泛種植到幾億畝。此外，在飼草中添加谷草，能夠增強(qiáng)牛羊的抗病性，減少抗生素的使用量，讓牲畜肉質(zhì)更加鮮美。
在趙治海看來，國家實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略的同時，還可以實(shí)施“藏糧于畜”戰(zhàn)略。增加肉蛋奶供給，通過大力發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)“藏糧于畜”，把畜牧業(yè)建設(shè)成“第二糧倉”。
