答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院高級農(nóng)藝師曹衛(wèi)賢回復(fù)說，黃瓜是一種喜肥但不耐肥的蔬菜作物，每次施肥量不宜過多。黃瓜氮肥施用過多會發(fā)生一系列生理病態(tài)：葉色由深綠色變?yōu)榘稻G色，葉面似有蠟而油光發(fā)亮；葉肉突起，葉脈相對下凹；葉緣下卷，葉子中部隆起，呈降落傘狀；生長點萎縮，心葉下彎，遲遲不展，一旦展開也明顯比其他葉子小，使頂部葉片明顯急劇縮??；根色發(fā)銹、根尖部鈍齊呈截頭，嚴(yán)重時出現(xiàn)爛根、死苗現(xiàn)象。在追肥時施用氮肥過多，會造成植株徒長，坐瓜不整齊，在側(cè)枝、弱枝上結(jié)出來的黃瓜更易出現(xiàn)苦味。另外，在氮多水大、光照不足、植株徒長的情況下，幼瓜營養(yǎng)生長得不到充分發(fā)育，也易化瓜。
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