7月19日-20日，2022年中國(guó)（京津冀）鮮食玉米大會(huì)暨第八屆北京鮮食玉米節(jié)在通州于家務(wù)國(guó)際種業(yè)科技園區(qū)召開(kāi)。據(jù)悉，2022年北京京郊鮮食玉米種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大，比去年增長(zhǎng)3000畝，總面積約達(dá)40000畝。北京市農(nóng)林科學(xué)院玉米研究中心主任趙久然在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)表示，目前北京市鮮食玉米單日消耗量不少于1000噸，對(duì)比這個(gè)體量，“京牌”鮮食玉米供給北京，仍面臨不小的需求缺口。
逐年增長(zhǎng) 北京鮮食玉米種植面積約4萬(wàn)畝
記者了解到，京津冀地區(qū)是我國(guó)鮮食玉米重要種植區(qū)，這里有著巨大的鮮食玉米消費(fèi)市場(chǎng)，也是許多優(yōu)秀鮮食玉米品種的孕育地。如京科糯2000、萬(wàn)糯2000等主導(dǎo)品種，在全國(guó)大面積推廣時(shí)間已經(jīng)有十余年，累計(jì)推廣面積超過(guò)1億畝。
北京是科研育種創(chuàng)新的優(yōu)勢(shì)區(qū)域，京郊地區(qū)每年種植的鮮食玉米品種也在更新?lián)Q代。北京市農(nóng)林科學(xué)院玉米研究中心主任趙久然告訴新京報(bào)記者，2020年通過(guò)國(guó)家審定、去年經(jīng)過(guò)初步實(shí)驗(yàn)后開(kāi)始在京郊推廣的農(nóng)科糯336，已成為當(dāng)下京郊的主導(dǎo)品種。
新京報(bào)記者注意到，自2016年起，北京鮮食玉米種植面積呈現(xiàn)逐年上升趨勢(shì)。直到今年，面積已從2016年的3.3萬(wàn)畝，增加至約4萬(wàn)畝。而在專(zhuān)家眼中，對(duì)于一個(gè)擁有超過(guò)2000萬(wàn)常住人口的超級(jí)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在的鮮食玉米種植面積，遠(yuǎn)不足以滿足這個(gè)城市的胃口。
“未來(lái)，鮮食玉米在北京的種植面積肯定還是要進(jìn)一步增加的，目前的需求缺口不小，很多鮮食玉米都是來(lái)自外省市的。”趙久然提到，以平均每畝地產(chǎn)3000穗鮮食玉米來(lái)計(jì)算，4萬(wàn)畝種植面積年產(chǎn)鮮食玉米1.2億穗。新京報(bào)記者估算，按照北京新發(fā)地本季節(jié)每天1000噸以上的玉米消費(fèi)量來(lái)看，折合玉米穗數(shù)約為200萬(wàn)穗，估算北京全年鮮食玉米需求量至少將達(dá)7億穗，而北京本地產(chǎn)的鮮食玉米，供給比例不足20%。
鮮食玉米 算糧食還是算蔬菜？
對(duì)比外省市種植的產(chǎn)品，趙久然指出，“京牌”鮮食玉米最突出的優(yōu)勢(shì)在于其鮮美程度。“特別是基于物流的快速發(fā)展，北京產(chǎn)的鮮食玉米可以實(shí)現(xiàn)早上采摘，下午或晚上即可端上市民餐桌，對(duì)比其他地區(qū)的玉米，更有時(shí)效性，也避免了水分流失、養(yǎng)分轉(zhuǎn)化。我們經(jīng)常講，所謂鮮食玉米，得突出這個(gè)‘鮮’字，玉米的新鮮程度是很關(guān)鍵的。”
趙久然告訴記者，實(shí)際上在北京郊區(qū)，推廣鮮食玉米的種植不算難事。“農(nóng)民朋友很愿意種，玉米種植比較省事兒，而且鮮食玉米的產(chǎn)值很高，帶動(dòng)收益的效果不錯(cuò)。”
趙久然講述，鮮食玉米與“大食物觀”非常契合，它能滿足從吃飽到吃好，再到吃出健康。“鮮食玉米既是主食，也像果蔬一樣富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等等，是營(yíng)養(yǎng)健康的食品。”
不過(guò)也有一些小問(wèn)題讓趙久然很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)不能放心。“這就要提到鮮食玉米的定性問(wèn)題。很多地區(qū)既沒(méi)有把它算作糧食作物，也沒(méi)有將它算作蔬菜。”趙久然認(rèn)為，這不只關(guān)乎農(nóng)民自身所能獲得的補(bǔ)貼，因?yàn)槭艿酵恋卣哂绊懀撤N程度上也會(huì)限制產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
