“轉(zhuǎn)基因食品致癌”的謠言，源于法國里昂大學(xué)教授塞拉利尼2012年完成的轉(zhuǎn)基因抗除草劑玉米飼喂大白鼠的實(shí)驗(yàn)。該實(shí)驗(yàn)用的大白鼠壽命只有2-3年，在自然生長(zhǎng)狀態(tài)下1年多以后就容易自發(fā)長(zhǎng)出腫瘤，2年以后80％以上的大鼠會(huì)長(zhǎng)出腫瘤，如果吃得過飽，生長(zhǎng)腫瘤的時(shí)間會(huì)更早，概率會(huì)更高。因此這種大鼠只適合做飼喂90天的毒理實(shí)驗(yàn)，不適合做飼喂2年的致癌實(shí)驗(yàn)，但是塞拉利尼做的就是飼喂2年的實(shí)驗(yàn)。日本科學(xué)家早在2008年就做過同類實(shí)驗(yàn)。用的大鼠比塞拉利尼的大鼠壽命長(zhǎng)，飼喂的也是轉(zhuǎn)基因抗除草劑玉米，飼喂時(shí)間同樣是2年，得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是：轉(zhuǎn)基因玉米與非轉(zhuǎn)基因玉米，對(duì)實(shí)驗(yàn)鼠的生理影響沒有顯著差異，不致癌。
塞拉利尼的這個(gè)實(shí)驗(yàn)已被國際生物學(xué)界、歐洲食品安全局、法國生物技術(shù)高等理事會(huì)、德國聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所等權(quán)威機(jī)構(gòu)以及全世界絕大多數(shù)同行科學(xué)家所否定。塞拉利尼發(fā)表的論文，也被學(xué)術(shù)雜志撤稿。
為保障轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全，國際食品法典委員會(huì)、聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織等制定了一系列轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，成為全球公認(rèn)的評(píng)價(jià)準(zhǔn)則。依照這些評(píng)價(jià)準(zhǔn)則，各國制定了相應(yīng)的評(píng)價(jià)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。從科學(xué)研究上講，眾多國際專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性已有權(quán)威結(jié)論，即通過科學(xué)評(píng)價(jià)批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是安全的。
