□記者 施勰赟
“這個米口感蠻好的，柔滑有彈性，回味香甜。”“這個米煮出來油潤透亮，品相真好。”為積極推進上海現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，切實保障上海糧食安全，更好地滿足上海水稻產(chǎn)業(yè)新品種更新?lián)Q代的需求，10月21日，由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物所、上海浦東農(nóng)業(yè)發(fā)展(集團)有限公司、浦東新區(qū)新場鎮(zhèn)人民政府、上海農(nóng)科種子種苗有限公司組織的上海優(yōu)質(zhì)粳稻新品種現(xiàn)場觀摩暨早中熟品種品鑒會在浦東舉辦。多個由市農(nóng)科院作物所專家選育的優(yōu)質(zhì)粳稻新品種米在現(xiàn)場展示品鑒，并在浦東新場鎮(zhèn)展示示范，會議旨在評選出米飯好吃、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、適合郊區(qū)種植的新品種，推動上海地產(chǎn)稻米高質(zhì)量發(fā)展。
“在鄉(xiāng)村振興的背景下，科研人員更要加大科研力度服務(wù)上海農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，通過高品質(zhì)農(nóng)業(yè)發(fā)展來服務(wù)好市民高品質(zhì)生活需求。”市農(nóng)科院副院長趙志輝表示，此次活動將市農(nóng)科院好的稻米品種推薦給大家，希望通過科企合作方式，進一步推動和促進上海優(yōu)質(zhì)水稻科研成果的轉(zhuǎn)化與應(yīng)用，加強農(nóng)業(yè)技術(shù)交流，擴大上海地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米的品牌影響力，促進上海水稻產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)發(fā)展。
“今年受臺風天氣影響，不少稻田都出現(xiàn)了倒伏等現(xiàn)象，影響了后期光合作用。但市農(nóng)科院的幾個品種讓我很驚喜，按照專家指導(dǎo)的種植方法，不僅節(jié)省用肥，稻米長勢也好，預(yù)計畝產(chǎn)量比去年增加100到200斤。”竺橋大米負責人喬建忠介紹，合作社素來十分重視稻米品質(zhì)，試驗種植了多個市農(nóng)科院作物所專家選育的稻米品種，表現(xiàn)良好，其中“滬香軟450”“滬軟1212”因口感軟糯、香味濃郁尤其受到消費者青睞。“今年預(yù)計收入可以提高10%左右，明年還會首選這幾款大米品種，市農(nóng)科院選育的優(yōu)質(zhì)米讓我們有底氣更有信心把品牌做強做優(yōu)！”
據(jù)介紹，上海地區(qū)主栽的花優(yōu)14、秋優(yōu)金豐等雜交粳稻普遍存在生育期偏遲、抽穗期及結(jié)實灌漿階段受低溫影響大、結(jié)實率和產(chǎn)量不穩(wěn)定等問題，影響冬季養(yǎng)地作物種植和高產(chǎn)栽培。市農(nóng)科院作物所所長曹黎明團隊利用分子標記輔助育種技術(shù)，選育了一系列優(yōu)質(zhì)、早熟、高產(chǎn)、高抗、易于制種的新一代雜交粳稻品種。
在新場鎮(zhèn)示范田可以看到，稻田里稻米長勢良好，稻谷粒粒飽滿，金黃一片。這是由曹黎明團隊最新培育的雜交水稻品種“申優(yōu)28”。該品種雖為晚稻品種，但比“花優(yōu)14”早熟7天。通過試驗種植發(fā)現(xiàn)，“申優(yōu)28”品質(zhì)優(yōu)良，分蘗力強、結(jié)實率高、食味好，符合目前優(yōu)質(zhì)抗倒、高產(chǎn)高抗的稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向，在示范推廣過程中逐步得到上海市場的認可，并在安徽、浙江、湖北引種登記備案，品種表現(xiàn)突出。經(jīng)試種統(tǒng)計，平均畝產(chǎn)700公斤左右，比花優(yōu)14產(chǎn)量增產(chǎn)9.3%。
想要稻米種得好、產(chǎn)量高，品種很關(guān)鍵，種植技術(shù)也不可或缺。上海農(nóng)科種子種苗有限公司水稻部經(jīng)理歐立凱在現(xiàn)場就施肥情況對水稻影響、施肥建議等給種糧大戶分享水稻栽培技，幫助農(nóng)戶科學(xué)種稻。
此外，“滬早香軟1號”“滬早粳193”“滬香軟450”“滬香粳201”“滬稻香軟34”“滬軟1212”等優(yōu)質(zhì)稻米在現(xiàn)場品鑒，6個品種稻米經(jīng)電飯煲煮熟后被隱去品種名稱，以編號的方式統(tǒng)一盛放在容器中，供現(xiàn)場嘉賓品鑒并投票。最終，“滬香軟450”“滬軟1212”“滬早粳193”以較高票數(shù)位列前三。
