據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞超鏈接》報道，最新版《世界糧食安全和營養(yǎng)狀況》報告指出，2019年全球有近6.9億人遭受饑餓，與2018年相比增加1000萬，與5年前相比增加近6000萬。
中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所近日發(fā)布消息稱，近年來，我國農(nóng)業(yè)科研界在農(nóng)作物突變種質(zhì)資源創(chuàng)制、新品種培育等核技術(shù)農(nóng)業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域取得一批重要成果，為保障國家糧食安全、推進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展發(fā)揮了獨特作用。
餐桌上的核技術(shù)安全嗎？
中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所副所長、中國原子能農(nóng)學會理事長劉錄祥告訴《新聞超鏈接》：核能可以育種。
聽到這兒，手中的筷子抖了一下。
核能怎么育種？
從原理上來講，核能育種是通過核能輻照射線破壞生物體遺傳物質(zhì)DNA結(jié)構(gòu)，使其基因發(fā)生突變，形成一種新的性狀。然后，篩選出對人類有利的性狀將其固化下來形成新的品種。
實際上，這是一個漫長的過程。
首先，將種子送到核設(shè)施去進行輻照。然后，將被輻照過的種子帶回實驗室、大田中進行種植，去篩選突變個體。這其實是個膠著的過程：篩選、淘汰、篩選、淘汰……目的是要選出我們認為有利的性狀。比如，選出高蛋白玉米，找出抗蟲、抗旱的植株，挑出產(chǎn)生抗性淀粉的作物。
這些有用的突變需要被進一步穩(wěn)定下來，讓它不再是“突然的”“隨機的”。選優(yōu)良個體進行繁殖，然后，又是不斷地試驗、多年的試驗。
最后，還要通過品種管理部門的認證，才能真正完成品種培育。
這樣的一個育種過程，劉錄祥表示，和自然界里的自然變異、進化本質(zhì)上是一樣的。核能育種只是施加了一個外力，開啟了一個“倍速”，使得生物變異的速度和頻率加快了很多倍。
和太空育種、轉(zhuǎn)基因育種有什么不一樣？
太空育種和核能育種可以算得上是同理，只不過，太空育種主要是利用空間環(huán)境的宇宙粒子進行輻射作用。
轉(zhuǎn)基因育種則是對單個基因的定向改良，將某個已有基因通過基因工程的辦法轉(zhuǎn)移給生物體，讓它獲得一種原本并不具備的性狀。
和轉(zhuǎn)基因育種相比，核能育種對基因的改變存在隨機性，可能誘變出預(yù)想不到的性狀。
劉錄祥介紹，目前，我國已利用核技術(shù)誘變育成和審定了1033個突變品種，超過同期國際上育成突變品種總數(shù)的三分之一，每年為國家增產(chǎn)糧棉油15億公斤。
