提起油莎豆，可能很多人都覺得陌生。
“油莎豆是一種極具競爭力的新型油料作物，集油、糧、草、飼于一體，單位面積產(chǎn)油量約相當于大豆的4.5倍、油菜的2倍，而且耐貧瘠，適合在邊際土地上種植，不與糧食爭地。”日前，在鄭州召開的國家重點研發(fā)計劃“大豆及其替代作物產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新”項目啟動會上，項目主持人、中國工程院院士、河南省農(nóng)科院院長張新友向參會人員介紹。
我國是世界油料生產(chǎn)與消費大國，為更好地解決蛋白和油脂供應，國家提出發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)，將油莎豆的種植、推廣提上日程。“去年5月，科技部發(fā)布了‘主要經(jīng)濟作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效科技創(chuàng)新’重點專項申報指南，在省科技廳支持下，省農(nóng)科院積極申報，于去年11月正式獲得科技部立項。”6月22日，省農(nóng)科院科研處處長田云峰對記者說。
油莎豆抗旱耐澇、易種易管，但收獲機械效率較低、種植成本較高。為攻克技術瓶頸，今年，省農(nóng)科院組織在黃河故道南岸土地沙化嚴重的民權縣野崗鄉(xiāng)、伯黨鄉(xiāng)等地示范種植1500余畝，預期將實現(xiàn)畝產(chǎn)油240公斤、機械日收獲50畝、日壓榨油莎豆5噸的目標，為油莎豆大面積推廣種植和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用奠定基礎，也為我國沙化等邊際土壤的高效開發(fā)利用蹚出一條新路。
油莎豆的名字十分形象。第一個字說明它富含油脂；第二個字表示它屬莎草科，是長在沙地上的草；第三個字是它的形態(tài)，像花生豆一樣，結在地下，大小也與花生相似，實際上則是像土豆一樣是地下塊莖。
小小油莎豆，全身都是寶。油莎豆油品質(zhì)堪比橄欖油，營養(yǎng)價值很高。榨過油的餅粕可以加工成糕點，釀制醬油、醋和酒，也可以提取優(yōu)質(zhì)淀粉、糖，余下的粉渣還是很好的飼料。葉子扁而厚，畝產(chǎn)鮮草1000公斤以上，是飼養(yǎng)牛羊的優(yōu)質(zhì)飼料。“目前，我省種植油莎豆取得了初步成效。去年，我們示范種植的油莎豆春播畝產(chǎn)干豆達到858公斤，以科技作支撐，油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景看好。”省農(nóng)科院經(jīng)濟作物研究所研究員楊鐵鋼說。
“發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)為提高我國油脂自給能力提供了一種新途徑，對緩解我國食用油供需矛盾、減輕大豆對外依存度具有重要意義。”張新友表示。（曾鳴 通訊員 許保疆）
