本網(wǎng)訊 12月11-12日，全國小麥綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)交流會在江蘇省靖江市召開，來自全國11個小麥主產(chǎn)?。▍^(qū)）農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)處（局）、農(nóng)技推廣站（總站）和全國優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的代表及有關(guān)專家共50多人參加了會議。代表們參觀了靖江市優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地、南方小麥交易市場等現(xiàn)場，觀摩了小麥質(zhì)量鑒評和產(chǎn)品展示現(xiàn)場。中國工程院院士、江蘇省里下河農(nóng)科所研究員程順和，中國工程院院士、揚州大學(xué)教授張洪程到會指導(dǎo)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博、江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師唐明珍、泰州市人民政府常務(wù)副市長楊杰、靖江市人民政府市長葉冬華分別致辭和講話，全國農(nóng)技中心副主任王戈主持會議。
潘文博指出，2004年以來，我國小麥連年豐收，為糧食實現(xiàn)“十六連豐”作出了重要貢獻。一是單產(chǎn)提高快。2018年，我國小麥畝產(chǎn)361公斤，比2003年提高98.9公斤。二是總產(chǎn)增加多。2018年，我國小麥產(chǎn)量2628.5億斤，比2003年增加898.7億斤，占同期糧食增產(chǎn)總量的20%。三是面積穩(wěn)中有增。2018年，我國小麥面積3.64億畝，比2003年增加3405.8萬畝。但我國小麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展也還存在一些問題。從生產(chǎn)環(huán)境看，我國優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)仍以家庭分散種植為主，品種品質(zhì)統(tǒng)一性和穩(wěn)定性較差。從加工環(huán)節(jié)看，大型小麥加工龍頭企業(yè)相對較少，產(chǎn)品品種相對單一，難以滿足多層次的市場需求。從消費環(huán)節(jié)看，隨著居民收入的提高，消費者對個性化、定制化產(chǎn)品的需求增多。
美國小麥協(xié)會中國市場事務(wù)總監(jiān)寇杰、澳大利亞莫道克大學(xué)教授楊榮昌、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授韓一軍、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥專家指導(dǎo)組組長郭文善、中糧集團廈門海嘉面粉有限公司總工程師陳艷、南方小麥交易市場總經(jīng)理張春良分別就2019年度美麥質(zhì)量報告、澳洲小麥科研管理及生產(chǎn)概況、我國小麥產(chǎn)業(yè)政策解讀、小麥生產(chǎn)發(fā)展之思考、食品未來趨勢及專用粉對小麥品質(zhì)的需求、2019年國內(nèi)小麥流通與市場等作了專題報告。
會議強調(diào)，為抓好下一步全國小麥生產(chǎn)、品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，要從以下幾個方面著手。一是突出優(yōu)質(zhì)專用，以加工端和需求端為目標和方向，著力發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥。二是突出綠色高效，走環(huán)境友好，可持續(xù)發(fā)展道路，在節(jié)水節(jié)肥節(jié)藥節(jié)本上下功夫。三是突出主體培育，發(fā)展訂單模式，充分發(fā)揮等新型經(jīng)營主體在綠色技術(shù)示范和產(chǎn)業(yè)推進中的帶動作用。四是突出市場主導(dǎo)，以消費者需求為導(dǎo)向，打造符合市場消費的多元化產(chǎn)品。五是突出標準建立，要走標準化生產(chǎn)，逐步建立完善優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)、加工、評價標準體系。
