根據(jù)生育期不同澆水。一般情況下，番茄邊定植邊澆水，澆定植水后3～5天再澆一次緩苗水，一直到第一穗果坐住如蛋黃大小時(shí)再澆一次。番茄結(jié)果前期葉面蒸騰量小，果數(shù)也少，通風(fēng)量也小，一般可7～10天澆一水，水量要小。以后隨著植株的生長(zhǎng)發(fā)育，坐果數(shù)增多，通風(fēng)量加大，蒸騰量增大，應(yīng)縮短澆水間隔天數(shù)和增加澆水量，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕（以濕為主），一般可5～7天澆一水，采收期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，以提高單果重。
根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)不同澆水。植株深綠，葉片有光澤、綠而平、心葉舒展，是水分均勻適宜的表現(xiàn)。如心葉皺縮不展、葉色濃綠，晴天有輕度葉片下垂為缺水表現(xiàn)，要及時(shí)補(bǔ)給水分。如心葉過(guò)度展開(kāi)，葉大而薄，是水分過(guò)多的表現(xiàn)，應(yīng)控水防徒長(zhǎng)。
采果期澆水。在番茄采收前進(jìn)行一次澆水，可提高果實(shí)的商品價(jià)值。
