本報(bào)記者 王海明
5月21日，記者慕名采訪了正在陜西扶風(fēng)禮品西瓜試驗(yàn)基地采集數(shù)據(jù)的農(nóng)民西瓜育種人張績(jī)老師，見到他的時(shí)候，他正帶領(lǐng)著西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院的幾位學(xué)生采集不同禮品西瓜在不同生長(zhǎng)階段的有關(guān)數(shù)據(jù)。忙里偷閑，張績(jī)老師帶領(lǐng)記者在瓜棚里一邊走，一邊介紹著這個(gè)基地里的“瓜娃娃”。
張績(jī)說，近年來，在西北農(nóng)林科技大學(xué)專家指導(dǎo)下，基地育成并通過國(guó)家相關(guān)部門登記的品種超過了七八個(gè)，無論從適應(yīng)性、抗病性，還是瓜的甜度和風(fēng)味都倍受瓜農(nóng)和消費(fèi)者喜愛。
當(dāng)記者問及禮品瓜的市場(chǎng)前景時(shí)，張績(jī)老師說，“高品質(zhì)的禮品瓜才是以后西瓜育種的發(fā)展方向，它必將引領(lǐng)高檔西瓜潮流，不僅可以極大提高西瓜品質(zhì)，如果大面積推廣，還能解決農(nóng)民‘賣瓜難’的問題。”
禮品西瓜市場(chǎng)大 售價(jià)高 效益好
說起陜西及周邊的西瓜生產(chǎn)，張績(jī)老師如數(shù)家珍。近幾年陜西省種植西瓜在百萬畝以上，其中大部分是露地種植，大棚、小拱棚種植僅占10%～20%。露地種植主要以普通大型瓜品種為主，生產(chǎn)及其品質(zhì)受天氣條件影響較大，除澆水、施肥外基本是“望天收”，西瓜上市時(shí)間非常集中。
大棚、小拱棚種植為西瓜生長(zhǎng)營(yíng)造了適宜、穩(wěn)定的小環(huán)境，解決了“望天收”的問題，西瓜上市時(shí)間相對(duì)分散，在做好市場(chǎng)規(guī)劃的前提下，基本可以做到錯(cuò)峰上市。“在這些大棚和小拱棚種植中，禮品瓜所占比例僅為1%左右，上市總量非常有限，加上其品質(zhì)優(yōu)良，成為目前能夠?qū)嵭袃?yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的農(nóng)產(chǎn)品，市場(chǎng)空間非常大。”
“禮品瓜多為薄皮的小型瓜，為防止裂瓜，務(wù)必要實(shí)行棚內(nèi)栽培，生長(zhǎng)后期嚴(yán)格控制田間水肥。”張績(jī)老師提醒說。
與露地西瓜難賣相比，禮品瓜有著很好的種植前途和良好的經(jīng)濟(jì)效益。“平均每畝在2萬元以上，最高達(dá)到6萬元。”張績(jī)老師分析，以2018年楊凌地區(qū)和陜西武功農(nóng)民種植的“禮品瓜”為例，每畝普通大棚地爬種植2000株，第一茬可結(jié)2000個(gè)瓜以上，折合2500～3000公斤，每公斤平均賣到20元。每畝產(chǎn)生的效益十分可觀。吊蔓種植兩茬至少結(jié)4000個(gè)瓜，定位裝箱銷售，每箱3～4個(gè)瓜，批發(fā)定價(jià)最低每箱50元，零銷80～120元每箱，每畝產(chǎn)值可達(dá)5萬元。
充分發(fā)揮“示范“作用 多渠道進(jìn)行市場(chǎng)銷售
“禮品瓜品質(zhì)卓越，最重要的是目前供應(yīng)量非常有限，加上推廣方式多，不會(huì)出現(xiàn)難賣的問題。”張績(jī)老師說，以同樣沿街叫賣為例，因?yàn)槎Y品瓜與普通露地西瓜品質(zhì)、價(jià)位相差極大，加上其瓜型小，迎合目前城市小家庭的實(shí)際需求，基本沒有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力。
張績(jī)老師指出，隨著人們生活水平的不斷提高，節(jié)日禮品的市場(chǎng)需求逐漸增大。禮品瓜可以走高端禮品水果路線，通過實(shí)現(xiàn)商超對(duì)接和與水果批發(fā)商對(duì)接走進(jìn)千家萬戶。另外，由于植株長(zhǎng)勢(shì)健壯，瓜型小巧玲瓏，禮品瓜對(duì)于城市退休在家的老年人、喜歡觀賞園藝種植的人士來說，都極具吸引力。
禮品瓜畢竟是一新生事物，廣大瓜農(nóng)接受和推廣起來需要一個(gè)過程，陜西禮泉百畝禮品西瓜種植基地李寶英在接受記者采訪時(shí)說，他是陜西蒲城人，去年在山西風(fēng)陵渡包地種植禮品西瓜，今年又來禮泉包地百畝種植禮品西瓜。他建議大家，挑選交通地理位置好的縣市通過科技示范，打造一個(gè)“禮品瓜”基地，統(tǒng)一種植，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一銷售。也可以利用時(shí)間差搶占市場(chǎng)，依據(jù)禮品瓜的上市時(shí)間，把握好“五一”、“十一”和春節(jié)等節(jié)日，或者利用露地西瓜的間歇期，打入南方或者北方市場(chǎng)。
禮品瓜市場(chǎng)好 但存在問題也不少
提到禮品瓜種植中存在問題，張績(jī)老師說，從他這幾年在各地觀察發(fā)現(xiàn)，首先得把握好定植時(shí)間、會(huì)澆定植水、伸蔓水、膨大水；其次，施肥上和棚溫管理上也必須科學(xué)管理。第三，定植時(shí)栽小苗不栽老苗，棚內(nèi)溫度不能長(zhǎng)期低于15攝氏度，否則出現(xiàn)根系問題。第四，及時(shí)鋪膜和選擇用什么膜也十分關(guān)鍵。
最后，張績(jī)老師強(qiáng)調(diào)，個(gè)頭小的西瓜不一定就是禮品西瓜，因?yàn)槎Y品西瓜的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)就是，個(gè)頭小于2.5公斤，皮厚小于6毫米，糖度大于12度，早熟性不超過30天。
