一、新建茶園的寒凍防御
地形選擇，新植茶園應(yīng)避開(kāi)不利地形，以設(shè)置在朝南、背風(fēng)、向陽(yáng)的山坡上為好，附
近不易出現(xiàn)回頭風(fēng)和串溝風(fēng)。營(yíng)造防護(hù)林帶，開(kāi)辟新茶園時(shí)，有意識(shí)地保留原有部分林木，綠化道路，營(yíng)造防護(hù)林帶，以便阻擋寒流襲擊并擴(kuò)大背風(fēng)面，改善茶園小氣候，這是永久性的保護(hù)措施。防護(hù)林帶的有效防風(fēng)幅度，為林木高度的15~20倍。
二、現(xiàn)有茶園的寒凍防御
1、熏煙法。有冷空氣影響時(shí)，在茶園四周點(diǎn)燃發(fā)煙物，煙的遮蔽可使地面和茶樹(shù)體表面夜間熱輻射減少，保存大量熱量，起到保護(hù)效果。
2、屏障法。針對(duì)霜凍的生成原因是冷空氣的流入，在冷空氣侵入的上方搭設(shè)風(fēng)障，減低空氣的平流運(yùn)動(dòng)、減少茶園水分蒸發(fā)，保持茶園氣溫、土溫相對(duì)穩(wěn)定，起到保護(hù)作用。
3、噴水法。在有霜的夜間，當(dāng)茶樹(shù)葉片表面溫度達(dá)到冰點(diǎn)時(shí)，對(duì)其噴水以釋放潛熱（0℃時(shí)，每克水變成冰能釋放80卡熱量），可使溫度降低變慢。只要連續(xù)不斷地噴水直到黎明氣溫升高時(shí)止，可防止茶樹(shù)葉片溫度下降到冰點(diǎn)以下；若中途停止，茶樹(shù)葉片溫度下降到受凍溫度，由于茶芽粘著水，故比不粘水時(shí)更易受凍害。
4、其他管理措施。一是深耕培土可促進(jìn)細(xì)根向土壤下層伸展，同時(shí)增加了土層厚度，使根系免受凍害。二是茶園施肥要做到適時(shí)合理，秋末不施或少施速效肥，以免新抽生枝條冬季受凍。三是凍害易發(fā)生地區(qū)的茶園可將修剪移至翌年春前或之后進(jìn)行，一旦凍害發(fā)生，可在早春將凍害層剪去，促使下層芽葉抽生。（本報(bào)綜合）
