油菜缺硼時(shí)，其根、莖、葉、花、蕾、果都不能正常生長(zhǎng)發(fā)育，特別是角果會(huì)因花器退化而出現(xiàn)“陰角”，形成花而不實(shí)，導(dǎo)致菜籽產(chǎn)量明顯降低。油菜缺硼各個(gè)生育期都能表現(xiàn)癥狀，以幼苗期、蕾薹期、開花期最為明顯。
苗期 根系發(fā)育不良，生長(zhǎng)慢，須根少；根尖端生有小型瘤狀物；根頸膨大，嚴(yán)重的表皮變褐色，皮層龜裂甚至壞死，易死苗。油菜移栽后現(xiàn)青遲緩，不長(zhǎng)新葉，葉片畸型，小而肥厚，葉緣倒卷皺縮，葉脈褪綠轉(zhuǎn)黃，葉色暗綠無(wú)光澤，葉邊緣至整個(gè)葉片變紫或紫紅色。
蕾薹期 根莖膨大，根部出現(xiàn)空心，根表皮黃褐色。葉片肥厚而脆弱，葉邊緣倒卷，葉面隆起，凹凸不平，葉片褪綠變成藍(lán)色紫斑。薹莖發(fā)育不正常，薹短薹細(xì)，植株矮化，甚至枯萎死亡。
開花期 根部和葉片癥狀同前。主花序生長(zhǎng)緩慢、矮化，頂端萎縮。開花偏遲，無(wú)明顯終花期?；ㄆ魍嘶?，花粉發(fā)育不正常，形成花而不實(shí)，不能正常形成角果。
